logo

Kost og menuer til nyresten

Efterlad en kommentar 16.038

Behandling af urolithiasis udføres af en læge under hensyntagen til associerede sygdomme, alder og patientens individuelle karakteristika. En diæt med uratsten i nyren er ordineret til alle patienter med denne patologi uden undtagelse. Ofte fører dens stramme adherence til symptomernes forsvinden, da urater er opløselige, i modsætning til andre typer nyresten. I alvorlige tilfælde, når man kun følger henstillingerne fra diætet, er ineffektivt, ordineret lægemiddelbehandling og operation.

Generelle principper og anbefalinger

Ud over begrænsningerne i kosten af ​​protein, fedtstoffer og alkohol bør patienter med diagnose "nephrolithiasis" følge disse anbefalinger:

  • Fraktionær ernæring (5-6 gange) i små portioner.
  • Rigelig drikke (2,5 liter om dagen eller mere): vand, juice, compotes, urtete. Undgå kaffe og stærk te.
  • Moderat fysisk aktivitet, går i frisk luft.
  • Kontrol urinalyse.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost nummer 6 med uratnyh sten

Dannelsen af ​​uratsten er en konsekvens af aflejringen af ​​calciumsalte af urinsyre. Purinbaserne, hvorfra de er dannet i kroppen, tjener som "byggesten" af DNA og proteiner. Arvelig eller erhvervet overtrædelse af deres metabolisme fører til manifestation af sygdomme som urat nyresten og gigt. Den uraturiske diæt regulerer purinmetabolisme ved at eliminere proteinrige fødevarer, alkohol og kostkomponenter, der overtræder syrebalancen. Den terapeutiske virkning af diæt nr. 6 med urata er følgende: de tager i fødestoffer, der skifter urinreaktionen til den alkaliske side, og øger også mængden af ​​forbrugt væske.

Forbudte Produkter

  • dåse, syltede og saltede grøntsager;
  • røget kød, salte snacks;
  • kød (svinekød, kalvekød, and, lam);
  • fisk og skaldyr, kaviar;
  • stærkt kød, fisk bouillon;
  • stegt, krydret, krydret;
  • dyreorganer
  • ildfaste animalske fedtstoffer (svinekød, fedt, oksekød, gås);
  • svampe og bouillon baseret på dem;
  • rugbrød;
  • bælgplanter (ærter, linser, bønner);
  • grøntsager: radise, selleri, tomater, brusselspirer, asparges, grønne bønner;
  • grønne: sorrel, persille, spinat;
  • sure frugter og bær (ananas, kiwi, tranebær, ribs), tørrede frugter;
  • chokolade, slik, muffins;
  • alkoholholdige drikkevarer
  • saucer (soja, sennep, peberrod).
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Produkter, der danner grundlag for korrekt ernæring

  • gårsdagens hvide og gråbrød
  • porridge og makaroni;
  • mælk, sur creme (i en lille mængde), kefir, cottage cheese (op til 0,5 kg), smør (moderat);
  • æg - 1 stk om dagen;
  • vegetabilsk, mejeriprodukter, kornsupper;
  • magert kød (helst kylling, kanin) ikke mere end 1 gang om dagen efter 1-2 dage kogt;
  • kogt fisk ikke mere end en gang om måneden;
  • grøntsager, undtagen forbudt - rå, kogt, bagt;
  • nødder, frø;
  • ikke sure frugter og bær (bananer, blommer, pærer, blåbær).
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Mineralvand og andre drikkevarer med urata

Ifølge dens virkninger af vand er opdelt i tre typer: medicinsk, medicinsk-spisestue og spisestue. De bedste resultater i opløsningen af ​​sten kan opnås ved at anvende helbredende mineralvand. Med urater er anvendelsen af ​​alkaliske vand mere passende, for eksempel Borjomi, Essentuki nr. 17, Naftusya, Polyana-Kvasova. De skal være fuld op til en halv liter om dagen, i form af varme, 30-40 minutter før et måltid. Medicinsk bordvand kan være op til 1-1,5 liter om dagen og bordvand - i ubegrænsede mængder, hvis det ønskes. Deres modtagelse har en udtalt diuretisk effekt, forbedrer syre-basebalancen og fortynder saltsedimentet i nyrerne, hvilket forhindrer dannelsen af ​​nye sten.

Udnævnelsen af ​​mineralvand til urolithiasis bør kun udføres under tilsyn af en læge.

Ud over de ovennævnte farvande, under afsætningen af ​​urater i drikkevarer, bør følgende væsker forbruges: mælk, ryazhenka og kefir, compotes og uzvar, frugtdrikke, svag te, urteinfusioner, rosenkageafkok. I ethvert apotek kan du købe nyreafgifter på basis af sådanne lægemidler som hestetail, celandine, sump græs, nældeværk. Et af principperne om kost for urater er afvisningen af ​​kakao, kaffe og stærk te, som ikke kun øger urinsyreindholdet i kroppen, men også fører til dehydrering som følge heraf - den aktive dannelse af nyresten. Patienter, hvis urater kombineres med andre sygdomme, såsom hypertension og nyresvigt, bør konsultere en læge om deres drikkebehandling. En generel anbefaling for dem er at reducere indtaget af salt og væske.

Valgmenu for ugen

Snack: Kogt æg, græskar og gulerodssalat, compote.

Aftensmad: mælkesuppe med pasta, kartoffel-squash fritters, rowan bouillon.

Snack: cottage cheese med et æble.

Middag: vegetarisk gryderet, mælk.

Snack: Salat med paprika og arugula, juice.

Frokost: bygsuppe med oksekød, uzvar.

Snack: to pærer.

Middag: ostekage, te.

Snack: yoghurt med hindbær.

Frokost: Kål suppe, grøntsagssalat, compote.

Snack: gelé, kiks.

Middag: havregryn, dampede grøntsager, te.

Snack: Sød peber og agurksalat, et par stykker brød.

Frokost: Pommes frugtgryde, Hagtorn bouillon.

Snack: kefir, bagt æble.

Middag: kogt magert kød, bagt grøntsager (gulerødder, rødbeder, kartofler).

Snack: cottage cheese med creme og honning.

Frokost: suppe uden kød, gulerodskoteletter, compote.

Snack: kefir, rødt æble.

Middag: fyldte peberfrugter, pandekager med cottage cheese, mælk.

Snack: te med marshmallows.

Frokost: Broccoli fløde suppe, squash pandekager, compote.

Snack: jordbær med fløde, mint limonade.

Middag: syrniki med frugt, juice.

Snack: Blåbær med lavt fedtfløde.

Frokost: Laks med bagt grøntsager, kefir.

Snack: tomatjuice.

Middag: Græsk salat, ryazhenka.

Kost nummer 6 eliminerer hovedårsagerne til urat sten formation: et overskud af puriner, krænkelse af syre-base balance og stagnation i nyrerne.

Medicinsk ernæring: læskende opskrifter

Borscht på vegetabilsk bouillon

Per portioner: 50 g tomater, 60 g rødder, 130 g kartofler, 70 g gulerødder, 100 g kål, 10 g persille, 30 g smør. Forberedelse: Tomater (der tidligere har ryddet frø og skind), skære kartofler og gulerødder i terninger. Kippekål. Kog alle grøntsagerne i en kasserolle i kogende vand. 15 minutter inden slutningen af ​​kogningen tilføjes ristede rødder, salt og sæson. Kog til færdig. Før du serverer, drys med hakket persille, tilsæt smør.

Kartoffel squash fritters

For en portion: 1 stk. kartofler, 90 g courgette, 1 spsk. l. mel, кури kyllingæg, vegetabilsk olie til stegning, 30 g creme fløde, 15 g dill greens, 10 g hvidløg, salt, peber efter smag. Forberedelse: Kucchini og kartofler rist, klem. Tilsæt æg, mel, salt og peber, bland godt. På en opvarmet gryde, smurt med vegetabilsk olie for at danne pandekager. Steg på begge sider indtil gyldenbrun. Serveres med duftende cremefløde sauce: hæld den finknappede hvidløg og dill i cremen, bland.

Curd Pumpkin Oveskål

Per portioner: 90 g hytteost, 100 g græskar, 2 tsk. semolina, 2 spsk. l. sukker, ½ æg, 10 g smør, en knivspids sodavand, salt, citronsaft, 1 spsk. l. creme creme. Forberedelse: Skræl pumpen, rist den på et groft rivejern. Mash cottage cheese med smør. Til cottage cheese tilsættes et halvt slagne æg, semolina, salt og sukker. Soda til at slukke citronsaft og bland i den resulterende blanding. Tilsæt græskarmasse til dej. Kog 50 minutter ved 200 ° C i en smurt bageplade for at udlægge gryden. Server med cremefløde.

Stewed kalvekødspatties med ost

Per portioner: 150 g kødhakket kød, ½ medium løg, ½ kyllingæg, 5 g smør, 30 g hård ost, grønne, salt til smag. Forberedelse: drej kalvekødt kød med løg. Slå i ægget, tilsæt salt og krydderier efter smag. Rør smørret. Rist den hårde ost på en fin rist. Fra et stykke hakket til at danne en kage, sæt en kniv ost i midten. Server for at få en kotelet. Gør det samme med resten af ​​fyldningen. Sæt koteletterne i en damperbeholder og kog i 45 minutter. Serveres på bordet, dekoreret med greener.

Kost til urolithiasis. Den bedste kost for nyresten

Urolithiasis i medicinske kredse anses for at være ret almindeligt. Ifølge statistikker er kvinder mere tilbøjelige til at lide af det, 80% af alle tilfælde af uddannelse i nyrerne beregnes i dem. Den nøjagtige årsag til dette er endnu ikke blevet afklaret, men eksperter mener, at den hormonelle baggrund for repræsentanterne for den smukke halvdel af menneskeheden, som gennem deres liv gennemgår væsentlige ændringer, skyldtes. En anden årsag til sten i urinsystemet er ernæringsmæssige fejl og metaboliske lidelser. Udover den menneskelige form af sygdommen er der urolithiasis hos hunde. Kosten til dyret, såvel som for personen, spiller i dette tilfælde en vigtig rolle, da det er den forkerte kost, der fører til dannelsen af ​​sten.

Hvad er nyresten?

Stendannelsen i urinstofets organer opstår på grund af en stigning i urinkalcium, salte af oxalsyre og urinsyre samt cystin. Afhængig af de stoffer, hvorfra stenene er dannet, skelner de mellem følgende typer.

  • Urat dannet med et overskud af urinsyre. De ligner glatte afrundede formationer af rød-orange farvetoner.
  • Oxalater som følge af det store indhold af urin ascorbinsyre og oxalsyrer. Har udseende af ujævne sorte formationer, ofte med pigge og skarpe fremspring.
  • Fosfater dannet med et overskud af calcium i kroppen. De ligner lys grå eller hvide afrundede sten med en glat eller svagt grov overflade. I nogle tilfælde kan den vokse og danne en konglomeratstruktur i nyreskytten, der ligner koraller.
  • Xanthin og cystin sten er dannet som følge af forstyrrelse af cystinabsorption fra tarm og xanthoxidase mangel.

Sammen med de konservative og populære metoder til behandling af sygdommen er alle eksperter enige om, at en diæt til urolithiasis ikke kun bidrager til en hurtigere genopretning, men forhindrer også reformationen af ​​calculi.

Generelle kostbehov for nyresten

Uafhængigt valg af kost til enhver lidelse kan ikke give et positivt resultat, da kun en specialist efter en detaljeret diagnose kan afgøre, hvilke stoffer der er dannet konkrete stoffer. Disse oplysninger giver dig mulighed for at lave en liste over produkter, der skal udelukkes fuldstændigt fra patientens kost og bestemme hvilken diæt for urolithiasis hos en bestemt patient vil være mere effektiv.

Under alle omstændigheder skal patienten overholde følgende ernæringsregler, som gælder for alle typer af diæt for nyresygdom.

  1. Udvælg udelukkende fra menuprodukterne, der kan danne frie forbindelser under spaltning, som ikke opløses lidt eller derfor er farlige for nyrerne.
  2. Forøgelsen af ​​vandforbruget til et sådant beløb, at mængden af ​​urin udskilles pr. Dag var ikke mindre end 2 liter. Kulbrintede og lave alkoholholdige drikkevarer, rig på smagsstoffer og konserveringsmidler, må ikke indtages.
  3. Mængden af ​​forbrugt mad på én gang bør ikke overstige den gennemsnitlige portion på 250 ml anbefalet af ernæringseksperter.

Ernæring for urolithiasis (urater)

Da urater dannes på grund af det forøgede indhold af urinsyre i kroppen, anbefales en diæt baseret på en ændring i urinreaktionen fra syre til alkalisk. For at gøre dette er det tilstrækkeligt at reducere eller fuldstændig eliminere indgangen i purines krop, som er indeholdt i animalske produkter. Kost til urolithiasis (urater) består hovedsagelig af vegetariske retter, som omfatter alle slags grøntsager og frugter samt mælk.

Ved behandling af uraturii anbefales det ikke at tage for lange mellemrum mellem måltiderne. Det er bedst at øve et måltid med seks måltider, portionerne må ikke være mere end 250 ml. Hovedretterne i denne kost er supper, kogte, stuvede og bagte grøntsager, halvflydende eller slimede korn. Indholdet i salt skal reduceres til 5-7 g pr. Dag.

Menu med uraturia - hvad er umuligt og hvad er muligt?

Kost til urolithiasis af denne type giver mulighed for fuldstændig udelukkelse af følgende produkter fra menuen:

  • kødprodukter: fed kalvekød, slagteaffald, kyllingekød, svin og andre dyr, dåse kød, kogte og røget pølser;
  • kakao og kaffe, herunder chokolade;
  • sort te;
  • alkohol;
  • animalske fedtstoffer, herunder fiskeolie og fedt.

Listen over godkendte produkter i nærværelse af uratsten i nyrerne omfatter:

  • grøntsager: rødbeder, gulerødder, kål, kartofler, agurker, grønne afgrøder;
  • frugter: figner, æbler, ferskner, abrikoser, pærer, blommer, druer;
  • bær: jordbær, stikkelsbær, hindbær, tranebær;
  • nødder af enhver art;
  • grøntsag og smør;
  • mejeriprodukter: hytteost, fløde, mælk, kefir, oste;
  • melprodukter fra smør og usyret dej;
  • korn: boghvede, hirse, majs, hirse, ris;
  • drikkevarer: alkalisk mineralvand, gelé, compotes, grøn te med tilsat mælk;
  • æggene.

Kost for urolithiasis med dannelsen af ​​urater kan omfatte kødprodukter. Men de bør ikke indtages mere end to gange om ugen og kun i kogt form. Samtidig forbliver en stor mængde puriner i bouillon, som ikke kan anvendes af patienter.

Kost mad med oxalat sten

Kost for urolithiasis (oxalater) er en af ​​de hårdeste, da listen over ikke-anbefalede fødevarer er ret bred. Ud over sorrel, spinat og andre grønne afgrøder omfatter mange typer kød, grøntsager og frugter. Det anbefales ikke at medtage diæt chokolade og citrusfrugter, rige kødkød og konserves, da de kan indeholde oxalsyre eller C-vitamin. Der må anvendes en lille mængde gulerødder, magert fisk, belgfrugter, æbler og pærer, abrikoser og ferskner og også druer. Salt- og kulhydratholdige fødevarer er også underlagt begrænsninger.

Menu med oxalater: Tilladte og forbudte produkter

Grundlaget for menuen med oxaluri er:

  • vegetariske supper, som kan omfatte godkendte grøntsager (græskar, blomkål);
  • korn med mælk eller vand fra havregryn og boghvede;
  • mejeriprodukter, herunder cottage cheese og ost;
  • æg;
  • vegetabilsk olie og margarine;
  • svesker.

Hvis en diæt, der fuldt ud overholder alle anbefalinger fra specialister med urolithiasis, udføres, ophører oxalater med at vokse og bliver gradvist fjernet fra patientens krop.

Fødevarer med fosfatsten i nyrerne

Da dannelsen af ​​fosfatsten skyldes alkalisk urin og nedsat fosfor-calciummetabolisme i kroppen, er diætet af urolithiasis rettet mod at forsurke urinen og reducere mængden af ​​calciumsalte ind i kroppen. For at opnå resultatet er det nødvendigt at begrænse forbruget af mejeriprodukter og grøntsager kraftigt, to gange om ugen kan du inkludere bælgfrugter i menuen. Salt mad bør være moderat.

Menu med fosfatsten

Grundlaget for diæt af patienter, der lider af urolithiasis med overvejende fosfater, omfatter:

  • melprodukter: hvidt og sort brød, muffins, pasta;
  • kødprodukter: oksekød, fårekød, svinekød, fjerkræ, fisk;
  • grøntsager: grøntsager, kål af enhver art, græskar og tomater, agurker og rødbeder, bønner, ærter og linser;
  • frugter: sure æbler, pærer, blommer, abrikoser, figner, druer;
  • bær: currant, tranebær, cowberry, jordbær, stikkelsbær;
  • fløde og vegetabilske olier;
  • svampe;
  • korn: boghvede, ris, hirse, havre.

Kost til urolithiasis hjælper med at stoppe dannelsen af ​​fosfatsten. Desuden, hvis du ser det i tre måneder, kan stenens størrelse falde, hvilket gør det muligt for dem at gå naturligt ud.

Urolithiasis, behandling: kost nummer 7

Den såkaldte kost på 7. bord er beregnet til patienter med forstyrrelser i urinorganerne og især nyrerne. Denne ernæringsplan er designet til brug i akut diffus glomerulonefritis, kronisk nefritis i remission, såvel som i sygdomme som urolithiasis. Kost 7 hjælper med at normalisere vand-elektrolytbalancen i kroppen, genopretter blodtrykket og forbedrer nyrernes arbejde selv i nærværelse af inflammatoriske processer. Derfor tilskrives eksperter de bedste kostvaner for nyresygdomme.

De vigtigste bestemmelser i kosten 7

Diætplanen for en sådan diæt er karakteriseret ved at begrænse mængden af ​​protein, der forbruges, mens fedtstoffer og kulhydrater forbliver inden for de anbefalede fysiologiske normer. I modsætning til andre typer kostvaner reduceres vandforbruget og overstiger ikke 800 ml pr. Dag. Fuldstændig udelukkelse fra kosten er kød, champignon og fiskebøtter og ekstrakter. Det anbefales at spise mad tilberedt på forskellige måder: kogning, bagning, stewing og endda stegning. Mængden af ​​salt kost til urolithiasis nummer 7 anbefaler at reducere til 5 gram om dagen, mens det er bedre at salt nogle færdige fødevarer. Saltede og syltede fødevarer anbefales ikke.

Kost menu 7

Kosten anbefaler at du bruger følgende retter og madvarer på menuen:

  • melprodukter: proteinfri, klid, saltfri hvedebrød, bagning, søde kager;
  • første kurser: vegetariske supper i vegetabilsk bouillon med korn, pasta, smør og urter;
  • hovedretter: kogt magert kød, hakket kødboller, kogt eller bagt fisk;
  • garnér: kogte, stuvede eller stegte grøntsager, herunder kartofler, græskar, blomkål, tomater og grønne, pasta;
  • desserter: frugt og bær i deres naturlige form eller puree, syltetøj, syltetøj, vandmeloner og meloner, honning;
  • mejeriprodukter: cottage cheese og gryderetter, puddinger, fermenterede mælkedrikke;
  • æg: dampet omelet, kogt i en pose eller blødkogt;
  • Saucer og Gravier, herunder søde, frugt eller Cremet;
  • Drikkevarer: Juice fra frugt og bær, fortyndet i halv med vand, afkog og kompotter fra haven frugter og bær, svag te med citron.

Pas på produkter, der ikke er inkluderet i ovenstående liste. Stærke ernæringsmæssige overholdelse af de grundlæggende principper i kosten bidrager til hurtig genopretning af kroppen efter lidelse af urinsystemets sygdomme.

Korrekt kost til opløsning af urat nyresten

God eftermiddag, kære læsere! På nuværende tidspunkt lider flere og flere mennesker af urolithiasis. Læger forklarer dette fænomen med forværringen af ​​den globale miljøsituation og den dårlige kvalitet af det vand, vi drikker. Tungmetaller, der findes i vand, mad og luft, akkumuleres i vores krop og ophidser sygdomme af denne art.

Hvad er uratsten og hvorfor er de dannet?

Urat nyresten er en særlig type urolithiasis. Nogle gange frembringer urat sten komplikationer i menneskekroppen, så vi bør være forsigtige og følge en særlig kost for at opløse uratestenene.

Når uraturi i kroppen akkumulerer urinsyre. Det begynder dets nedbrydning i urinorganerne, der danner sand eller små sten. Sådanne sten kan findes ikke kun i nyrerne, men også i blæren og urinerne.

Årsagerne til dannelsen af ​​urat sten

  • Forkert metabolisme.
  • Genetisk disposition, med andre ord arvelighed.
  • Spise sur, krydret mad.
  • Stillesiddende livsstil.
  • Sygdomme i spiserør eller urinorganer.
  • Dårlig blodtilførsel til nyrerne.
  • Krænkelse af væskevolumen i kroppen.

Væskeniveauet forstyrres i tilfælde af overdreven tab: ved høj temperatur, opkastning eller urimelig fysisk anstrengelse.

Det bør bemærkes, at der er dannelse af urat i nyren, hvor der er et uforholdsmæssigt stort og ubalanceret forbrug af mad:

  • stegt kød, bouillon på kød
  • dåse fisk
  • bælgfrugter
  • tomater
  • alkohol
  • chokolade

Årsagen til dannelsen af ​​urater kan være tvungen sult.

Under dannelsen af ​​urater i nyrerne eller urinvejen i kroppen ophobes urinsyre i en for stor mængde, hvis dannelse fremmes af purinstoffer i produkter. Kosten begrænser forbruget af fødevarer rig på puriner, såsom kød, biprodukter, fisk, samt svampe og bælgplanter.

Urater, nyrer urat sten, kan forekomme i enhver alder som hos han og i den kvindelige krop. For forebyggelse er det værd at overholde en afbalanceret kost og leve en sund livsstil.

Behandling af urat nyresten

Urat sten er ofte en følge af underernæring, så når du helbreder, skal du balancere kosten. Ved korrekt behandling opløses uratestene let i vores krop, men stram det ikke - nogle gange forårsager sten komplikationer.

Behandlingsforløbet afhænger af faktorer som stenens størrelse, dens placering i kroppen. Hvis stenen har en lille størrelse, vil behandlingen være en streng kost og tage de nødvendige lægemidler. Også din læge kan anbefale diuretisk urtemedicin og motionsterapi. I særligt vanskelige tilfælde vil du blive helbredt omgående.

Under rengøringen af ​​kroppen fra urata skal vi gøre følgende:

  1. Forøg mængden af ​​vand i kroppen.
  2. Alkalisk urin for at fjerne sten fra nyrerne.
  3. Reducer forbruget af produkter, der fremmer dannelsen af ​​urater.

For at nå alle tre mål, vil jeg tilbyde dig, kære læsere, den bedste løsning - en særlig kost mod nyresten. Det er dette regime, der letter arbejdet i urinvejen, normaliserer metabolismen korrekt og forhindrer det nye udseende af urater i nyrerne.

Kostprincipper for opløsning af urat nyresten

  1. Hold øje med antallet af forbrugte kalorier. Prisen pr. Dag stiger til 2800 kalorier.
  2. Kulhydrater får lov til at bruge mest - fire hundrede gram. Proteiner kan indtages i mængden 70-80 gram, fedt - ikke mere end 90 gram.
  3. Det er nødvendigt at overholde følgende kost: 5 måltider om dagen med undtagelse af for kolde retter fra kosten.
  4. Det er nyttigt at arrangere faste dage - frugt, mælk, grøntsager.

Tilladte produkter under kosten mod urat sten

  • søde frugter og bær
  • mejeriprodukter
  • af grøntsager: aubergine, kartofler, paprika, græskar, agurker, blomkål, courgette
  • vandmeloner
  • pasta
  • rugbrød, hvid hvede brød
  • boghvede, hvede grød
  • citrusfrugter
  • æg, hvorfra æggeblommer fjernes (ikke mere end 1 æggeblomme pr. dag er tilladt)
  • marmelade, gelé og compotes
  • honning, marshmallow, marmelade
  • te med citron

Fra frugt anbefaler jeg at spise flere æbler, pærer, druer, fra bær - vandmeloner. Det er disse produkter, der fremmer alkalisering af urin.

I denne tilstand skal du drikke ca. 2-3 liter væske dagligt.

Citrusprodukter kan spises, når oxalat ikke observeres i urinen. Hvis oxalater er til stede i urinanalysen, er det begrænset konsum af appelsiner tilladt. Du bør også begrænse forbruget af kartofler.

Forbudte fødevarer i kosten mod urat sten

  • slagteaffald og kød af unge personer
  • fisk
  • bouillon af alle slags: fra kød, svampe og fisk
  • røget kød og pickles
  • af grøntsager: salat, persille, grøn løg, sorrel
  • fra frugt: Antonov æbler, currants, tranebær, lingonberries og andre frugter med høj surhed
  • puls
  • mel
  • alkohol
  • kakao, chokolade, kaffe, søde
  • Det er nødvendigt at begrænse saltet i forbruget og at observere dets daglige sats.

Således, i urolithiasis, ledsaget af dannelsen af ​​sten fra urinsyresalte (urater), kan vi anbefale diæt nr. 6, dvs. det samme som for gigt.

Funktioner af madlavning, når slankekure mod urat sten

På trods af kosten vil absolut alle altid forkæle dig selv med et stykke frisklavet velsmagende kød. I dette tilfælde har du råd til det. Jeg vil gerne fortælle dig om produkterne, funktionerne og principperne for kogning af kød, som skal følges, når man slider mod urater i nyrerne.

Som jeg allerede har skrevet ovenfor, dannes uratnysten af ​​salte af urinsyre, hvis dannelse fremmes af specielle stoffer - puriner. Den højeste mængde puriner findes i kød, fisk, svampe, biprodukter: lever, nyrer, lunger. Ved tilberedning af disse produkter fordøjes de fleste af disse stoffer - forbliver i bouillon. Derfor er enhver kød bouillon absolut kontraindiceret. Og kød er kun tilladt i kogt eller dampet.

  1. Før kogning suges kødet i saltvand i ca. tre timer.
  2. De første retter er kogte på vegetabilsk bouillon, kødet kan koges separat og lægge en tallerken, når den serveres.
  3. Sæt kød i kogende vand straks.

Grundlæggende folkemæssige retsmidler i kampen mod urater

For en person, der lider af at finde nyresten, er det meget nyttigt at spise mad som friskpresset gulerodssaft og radise med honning. De er forbundet med fjernelse af sten fra nyrerne.

Kost til urat nyresten

I dag diagnostiserer lægerne urolithiasis hos næsten hver anden person. Efter deres opfattelse forklares sådanne dårlige statistikker i de fleste tilfælde af den forværrede miljøsituation, og især af det faktum, at vi drikker meget dårlig vandkvalitet. En af de faktorer, der stimulerer forekomsten af ​​sygdomme af denne art er således tungmetaller, som er til stede i sammensætningen af ​​drikkevand, mad og luft, som vi trækker vejret ind.

Urat nyre sten og deres årsager

Dannelsen af ​​uratnyresten ofte nok provokerer udviklingen af ​​forskellige komplikationer i andre organer og systemer i menneskekroppen. Som regel opstår uratur på grund af overdreven ophobning af urinsyre i urinorganerne, som ved nedbrydning danner sand og små sten.

Grundlaget for urinsyreproduktion er purinforbindelser, hvis kilde i kroppen er visse fødevarer. Det er værd at bemærke, at puriner spiller en vigtig rolle i strukturen af ​​DNA og proteiner, men en overtrædelse af deres metabolisme producerer ofte sådanne sygdomme som uratnyresten.

Hovedårsagerne til dannelsen af ​​urat sten:

  • krænkelse af metaboliske processer
  • lav fysisk aktivitet i løbet af dagen
  • sygdomme i fordøjelsessystemet og urinsystemet;
  • misbrug af krydrede og sure fødevarer
  • genetisk prædisponering for sygdommen
  • forstyrret vandbalance i kroppen. Overdreven væsketab kan skyldes høj feber, opkastning og stærk fysisk anstrengelse;
  • dårlig blodgennemstrømning til nyrerne.

Sultning eller overdreven forbrug af produkter, der leverer purinstoffer til kroppen, kan især fremkalde udseende af uratnyresten, især:

  1. Proteinholdige fødevarer: kød (især stegt), biprodukter og bouillon, bælgplanter, svampe.
  2. Fisk, herunder dåse.
  3. Tomater.
  4. Alkoholholdige drikkevarer.
  5. Chokolade.

Det er vigtigt at vide, at sandsynligheden for urat nyresten er den samme for både den mandlige krop og kvinden. I dette tilfælde kan dette problem opstå i enhver alder.

Kost til urat nyresten

Hovedformålet med dietten til denne sygdom er at etablere en purinmetabolisme i kroppen ved at:

  • eliminering af forbrug af fødevarer, der overtræder syrebalancen og fremmer udseende af urater;
  • alkalizing urin for at hjælpe med at fjerne nyresten
  • normalisering af vandbalancen i kroppen. I løbet af dagen anbefales det at drikke ca. 2-3 liter væske.

Kost nummer 6 fra den officielle liste over kostvaner gør et fremragende arbejde med dette, hvilket hjælper med at reducere byrden på urinvejen, normalisere metaboliske processer og forhindre ny dannelse af nyresten.

Funktioner af kosten i kampen mod urater:

  1. Øger mængden af ​​forbrugte kalorier - op til 2800 kcal pr. Dag.
  2. Grundlaget for kosten er kulhydrater - ca. 400 gram pr. Dag. Mængden af ​​forbruget af protein er begrænset til 70-80 gram, fedt - op til 90 gram pr. Dag.
  3. Spis ikke for kold mad.
  4. Det er nødvendigt at spise ofte - fem måltider om dagen.
  5. Det anbefales at lejlighedsvis arrangere faste dage for kroppen (for eksempel kun en mælkemad eller frugt kun indtages i løbet af dagen).

Listen over forbudte produkter til urat nyresten

Patienter er ikke tilladt:

  • kød (kalvekød, lam, svinekød og and) og kødkød;
  • slagteaffald;
  • fisk og bouillon kogt på basis heraf
  • røget kød og konserves, herunder vegetabilske pickles;
  • enhver svampe og bouillon fremstillet på deres grundlag
  • bønner;
  • grøntsager og grønne: blad salat, persille, sorrel, spinat, selleri stilke, tomater, radiser, asparges og grønne bønner, brusselspirer;
  • frugter og bær med højt indhold af syre, især: kiwi, ananas, vinrank, tranebær;
  • tørrede frugter;
  • slik: chokolade, enhver form for slik
  • drikkevarer: stærk te, kaffe, kakao, alkohol;
  • wienerbrød lavet af gær- og blødbrødbrød og brød fremstillet af rugmel
  • sojasovs, sennep, peberrod.

Under kosten bør afstå fra stegte, krydret og krydret mad. Det anbefales også at begrænse saltindtaget.

Ofte bliver patienterne forfærdet af en så stor liste over restriktioner, men bekymre dig ikke, for der er også en stor mængde godkendte produkter.

I henhold til betingelserne i kost nr. 6 skal der i tilfælde af deponering af uratnyresten gives præference i ernæring til mejeri- og grøntsagsprodukter med alkaliserende virkning.

Tilladt for urat nyresten produkter

Liste over tilladte produkter:

  • surmælksprodukter: mælk, cottage cheese (op til 500g), kefir, creme fraiche og smør i moderate mængder;
  • korn og pasta;
  • fedtfattigt kogt kød (kylling og kanin), men ikke mere end en gang hver anden dag;
  • æg - 1 stk. pr. dag
  • hvidt og gråt brød i det mindste gårsdagens madlavning;
  • mejeriprodukter og grøntsagssupper uden stegning, du kan tilføje noget korn;
  • kogt fisk en gang om måneden;
  • enhver nødder eller frø
  • enhver grøntsag (undtagen forbudt). Kartofler kan forbruges, men i begrænsede mængder;
  • frugt og bær med lavt indhold af syre. Det anbefales at give preferencer til æbler, pærer, druer, vandmeloner, fordi de bedst hjælper med at alkalisere urin;
  • Citrus kan indgå i kosten i fravær af oxalat i urinen, og i deres nærhed må det kun anvendes appelsiner, men i begrænsede mængder;
  • slik: honning, syltetøj, marshmallow, marmelade.

Drikker, når du deponerer urat sten:

  1. vand:
    • lægemiddel- og mineralvand ("Borjomi", "Essentuki No17", "Polyana-Kvasova" osv.). Alkalisk mineralvand er fremragende i opløsning af sten. Prisen pr. Dag - ikke mere end en halv liter. Drikkevand bør være i form af varme i en halv time før måltiderne;
    • medicinsk bord vand - op til 1-1,5 liter om dagen;
    • bordvand - kan forbruges i ubegrænsede mængder.

Det er vigtigt! Ved urolithiasis foretages forbruget af mineralvand kun under kontrol og som instrueret af den behandlende læge.

  • Sure mælkedrikke: ryazhenka, kefir, mælk.
  • Kompot fra friske eller frosne frugter og bær.
  • Frugtdrikke.
  • te: svag te
    Vær opmærksom!Kost nr. 6 indebærer en fuldstændig afvisning af sådanne drikkevarer som stærk te, kakao og kaffe, fordi deres anvendelse er en af ​​hovedfaktorerne ved den aktive dannelse af nyresten. Disse drikkevarer øger ikke kun urinsyreindholdet i kroppen, men bidrager også til dens udtørring.
  • Herbal infusioner og decoctions. Ethvert apotek tilbyder nyreafgifter, som omfatter sådanne lægeplanter som vild rose, stikkende nælde, celandine og andre.
  • Drikke patienter tilstand, i hvilken dannelsen af ​​urat sten forekommer i forbindelse med udviklingen af ​​andre sygdomme (for eksempel hypertension, nyreinsufficiens, osv..) Kan installeres kun af den behandlende læge.

    Et par tips om madlavning af kødretter

    Som nævnt ovenfor dannes urinsyre sten med en overskydende mængde urinsyre, hvis fremstilling letter af purinstoffer. Kilder til et stort antal af disse stoffer er: kødprodukter og biprodukter, fisk og svampe.

    Det er værd at bemærke, at det er madlavning af disse produkter, der gør det muligt at slippe af med de fleste af purinerne i dem, som henholdsvis forbliver i bouillon. Derfor er det strengt forbudt at spise kød-, fisk- og svampebedyr med uratnyresten, og det er helt muligt at forkæle dig selv med et velsmagende kogt stykke kød.

    Tip # 1. Før du begynder at lave mad, skal det være gennemblødt i saltvand i mindst tre timer.

    Rådets nummer 2. Blødt kød skal straks sættes i kogende vand.

    Tip nummer 3. Ved tilberedning af de første retter skal kødene udelukkende koges i en separat beholder og tilsættes til pladen i en fuldstændig forberedt form.

    Menu muligheder for urat nyresten

    Menupunkt nummer 1

    morgenmad - kogt blødkogt æg, boghvede grød, et stykke lidt tørret gråt brød, rosenkage afkogning.

    frokost - to søde æbler

    frokost - suppe baseret på grøntsager og perle byg, græskar-cottage cheese gryderet, compote.

    Eftermiddagste - Kål og gulerodssalat.

    Middagen - Bulgarske paprika fyldt med en blanding af ris og grøntsager, et glas kefir.

    Menupunkt nummer 2

    morgenmad - Havregryn med en håndfuld nødder, et glas frugtgelé.

    frokost - vegetarisk borsch med creme og brødkrummer, cottage cheese med søde bær og honning, grøn te.

    Eftermiddagste - Sød frugtsalat, krydret med yoghurt.

    Middagen - grøntsagspot, glas compote, æble.

    Menupunkt nummer 3

    morgenmad - kogt æg, kartoffel-squash fritters, urtete.

    frokost - Salat med agurk, sød peber og grønne løgfjeder.

    frokost - mælkesuppe med pasta, ost kager på halvpasta, et glas compote.

    Eftermiddagste - en flok druer.

    Middagen - Kogt magert kød, salat "Vinaigrette", frugt te.

    Menupunktnummer 4

    morgenmad - mælkegrød grød, skål med syltetøj, ingefærte.

    frokost - Et par blommer og en pære.

    frokost - Vegetarisk suppe med grøntsager, klædt med cremefløde, et glas mælkelé og marmelade.

    Eftermiddagste - Frugtsalat.

    Middagen - kogte kartofler, en salat med kål og gulerødder, et stykke hvidt brød, et glas ryazhenka.

    Menupunkt nummer 5

    morgenmad - røræg fra et æg, salat af bagt rødder og valnødder, te med mælk.

    frokost - banan og pære

    frokost - kogt kyllingebryst, ris-grøntsagssuppe, græskarpandekager, et glas compote.

    Eftermiddagste - bagt æble med honning.

    Middagen - en gryde med pasta, æbler og cottage cheese, et glas mælk.

    Konev Alexander, terapeut

    5,386 samlede visninger, 7 gange i dag

    Kost til urolithiasis

    Beskrivelse pr. 10. december 2017

    • Virkning: terapeutisk virkning efter 2 uger
    • Vilkår: konstant
    • Omkostninger ved produkter: 1300-1400 rubler. pr. uge

    Generelle regler

    Urolithiasis (urolithiasis) er en metabolisk sygdom og manifesteres ved dannelse af sten i nogen af ​​urinstofets organer: nyrer, urinledere eller blære. Sandsynligheden for ICD hos mennesker øges ved hormonelle ubalancer, arvelige metaboliske lidelser, ernæring af patienten samt eksisterende anatomiske anomalier.

    Udviklingen af ​​sten er resultatet af nukleationsprocessen og akkumuleringen af ​​konstant dannende krystaller omkring den. Dannelsen af ​​kernen sker under sedimentationen af ​​krystaller af forskellige salte fra urinen overmættede med dem. Nanobakteriernes rolle i denne proces er blevet bevist. Disse atypiske gram-negative bakterier producerer calciumcarbonat på overfladen af ​​celler i urinsystemet. De stoffer, der holder salte i opløsning og forhindrer deres udfældning, omfatter: natriumchlorid, magnesium, zink, manganioner, hippurinsyre, citrater, kobolt. Selv i små mængder hæmmer disse stoffer krystallisation.

    Klinisk sygdom er ganske forskelligartet. Nogle patienter oplever et enkelt angreb af nyrekolik, mens andre bliver længerevarende, en infektionsforening og forskellige nyresygdomme opstår: hydronephrose, pyelonefritis, pyonephrose, renal parenchyma sclerose og udvikling af nyresvigt. De vigtigste symptomer på sygdommen er smerte, udseendet af blod i urinen, vandladningsforstyrrelser og udledning af sten og saltkrystaller.

    Ernæring for nyresygdom afhænger af sammensætningen af ​​stenene og kan derfor omfatte gensidigt eksklusive produkter. Calcium er grundlaget for de fleste urinsten. Den største forekomst af calciumsten (herunder kalciumoxalat og calciumphosphat), urat, der består af urinsyresalte og magnesiumholdige, noteres. Hovedrollen i dannelsen af ​​calciumoxalat er en glut urin med calcium og oxalat.

    Den indledende behandling af en hvilken som helst type af ICD er rettet mod at øge væskeindtaget, forbedre diurese, ændre ernæring og kontrollere urinsyrebasens status. Nyresygdom er et alvorligt problem med urologi, fordi der på trods af indførelsen af ​​nye højteknologiske terapimetoder er en høj frekvens af gentagelse af stendannelse.

    En rationel kost genopretter den normale metabolisme og urinreaktion, hvor muligheden for dannelse af sten afhænger. Uratstener dannes i et surt medium, oxalatstener dannes i en neutral syre, og fosfatstener dannes i en alkalisk. Korrekt udvalgt kost ændrer urinens pH og tjener som et kriterium for rigtigheden af ​​kosten. Hvis pH-niveau om morgenen er 6,0-6,4, og om aftenen 6,4-7,0, så er kroppen normal, da det optimale niveau er 6,4-6,5.

    Behandlingen afhænger også af sammensætningen af ​​stenene og urinsyre-basistilstanden. "Sand i nyrerne" udvises af rigeligt indtag af flydende og medicinske mineralvand, vandmelon dage og kosttilskud. Krydderier af urter (hestetail, lingonberry leaf, madder farve, goldenrod) og præparater af vegetabilsk oprindelse er meget udbredt.

    Således bidrager lægemidlet Tsiston til fjernelsen af ​​små oxalat-, phosphat- og urinsyresten. Det er vigtigt, at lægemidlets litolytiske virkning ikke afhænger af urin-pH. Det regulerer den krystal-kolloide balance, reducerer koncentrationen af ​​oxalsyre og calcium i urinen. Samtidig øges niveauet af elementer, der undertrykker stendannelse (magnesium, natrium, kalium). Som følge heraf forårsager det demineralisering af calculus.

    En effektiv metode til urat-calculus er faldende litholyse (indtagelse af lægemidlet indeni). For disses opløsning er det nødvendigt at skabe en urin-pH på 6,2-6,8. Dette kan opnås ved at tage citratblandinger: Blemarin og Uralit U. Behandling med citratblandinger fører til fuldstændig opløsning inden for 2-3 måneder. Det er bedre at opløse beregninger, hvis alder ikke er mere end et år. Metoder anvendes til kontaktopløsning af uratsten med præparatet Trometamol. Det indsættes i henhold til den etablerede nefrostomi-dræning.

    Opløsning af beregninger med forskellig sammensætning er problematisk og oftere ineffektive, derfor anvender de forskellige metoder til hurtig fjernelse. Åben operationer udføres sjældent, da minimalt invasive metoder har dukket op.

    Ekstrakorporeal shockbølge lithotripsy anvendes, indikationer for det er næsten alle typer sten hos patienter i alle aldre. Takket være brugen af ​​fjerntliggende lithotripsy blev det muligt at fjerne sten på en ambulant basis. Stenen kommer ud i form af ødelagte fragmenter alene, hvilket kan være kompliceret ved obstruktion af urinret og renalkolikken. Metoderne til "moderat traume" indbefatter transurethral endoskopisk stenudvinding.

    Det skal huskes, at selv operativ behandling ikke er en metode til fuldstændig at slippe af med ICD, og ​​efter knusning af nyresten er det afgørende at forhindre gentagelse af sygdommen. Komplekset af foranstaltninger, der korrigerer metaboliske forstyrrelser, omfatter: antibakteriel terapi, diæteterapi, fysioterapeutiske procedurer og behandling af sanatorium-udvej.

    Efter fjernelse af sten fra nyrerne er det vigtigt at observere et passende vand regime (noget af væsken er taget i form af tranebær eller lingonbærjuice og mineralvand). Lige så vigtigt er phytoterapi. Herbal præparater er ikke-giftige og har en kompleks virkning: antimikrobielle, diuretiske, litholytiske, eliminere spasme og betændelse. Disse omfatter madder ekstrakt, cistenal, canephron, spildt, fitolysin, nephrolite.

    Daglig urin pH kontrol er vigtig. Med oxaluri er profylakse rettet mod at alkalisere det, samt at udelukke oxalsyre fra kosten. I uraturi er alkalisering af urin og restriktion af proteinfødevarer rig på purinbaser også nødvendige. I phosphaturia er det vigtigt at syrne urinen og begrænse calciumholdige produkter.

    For patienter med oxalat urolithiasis anbefales behandling på resorts: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (Nr. 4, 17), Truskavets. Med calciumphosphat - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. Til terapeutisk og forebyggende formål kan lægemiddelvand drukne op til 0,5 liter dagligt, kontrollere urinværdierne. De samme anbefalinger gælder for patienter, der har undergået stenfjernelse fra urinlægen. Om madfunktioner vil blive diskuteret nedenfor.

    Kost med nyresten

    Patientens ernæring afhænger ikke af placeringen af ​​stenene, men bestemmes fuldstændigt af deres sammensætning og urinets reaktion. Stenspositionen bestemmer kun sygdommens klinik. Med nyresten (det ligger i bækkenet), er flowet af urin oftest ikke forstyrret, og smertesymptomet kan være fraværende. Når en sten er i urinlægen og under passage gennem den, forekommer en lumenblokering, og urinstrømmen forstyrres. Dette ledsages af et angreb af renal kolik. Der er akut, paroxysmal smerte i lænderegionen. Det kan udstråle til testikel eller labia, ledsaget af opkastning og kvalme. Hvis kalkulatoren er i den nederste tredjedel af urineren, er der hyppig trang til at urinere.

    Hos ældre mænd, de mest almindelige sten i blæren. Disse er enkelte rundeformede sten, og i sammensætning er de urat. Deres dannelse bidrager til stagnation af urin med prostata adenom. I andre aldersgrupper er ernæringsmæssige årsager, blærebetændelse, alkoholforbrug, blæredivertikula eller nedsættelse af en nyresten årsager. Endoskopisk fragmentering (cystolitolapaxia) gennem urinrøret er en effektiv og mindst traumatisk behandlingsmetode.

    Hvilken kost vil blive foreskrevet på samme tid afhænger helt af sammensætningen af ​​stenene. Hvis i en nøddeskal, når uratnyh har brug for at begrænse kødet og ægene, supper i kød bouillon og søde vine. Med fosfater reduceres forbruget af mælk, æg og alle typer kål, med oxalsyre, radiser, løg, sorrel, spinat, bønner og tomater bør ikke spises. Mere om dette vil blive diskuteret nedenfor.

    Kost til urat nyresten (uraturia)

    En indikator for udvekslingen af ​​puriner i kroppen er koncentrationen af ​​urinsyre i blodet. Puriner syntetiseres i kroppen, og kommer også fra mad. Resultatet af overtrædelser af denne metabolisme er en stigning i urinsyre niveauer. Urinsyre salte der findes i urin kaldes urater.

    Hovedårsagerne til dens forekomst er:

    • misbrug af mad, der er rig på puriner;
    • overflod i kosten af ​​højt kalorieindhold og fede fødevarer;
    • maligne neoplasmer;
    • fastende;
    • vævs ødelæggelse.

    Hvis der er en øget syntese af urinsyre, stiger dens niveau i blodet, og i parallel fremkommer krystaller af dets salte i urinen. Urat nephrolithiasis udvikler sig hos små børn, symptomer på hyperuricæmi manifesteres af muskelsmerter, artralgi, tics, nattlig enuresis, forøget sved, forgiftning og astenisk syndrom.

    I uraturi bør patientens mad sigte mod at reducere urinsyreindholdet. Kosten er karakteriseret ved begrænsning af fødevarer, der indeholder puriner (kød, slagteaffald), oxalsyre (sorrel, radise, spinat, hindbær, blomkål, asparges, tranebær) og salt. Parallelt øger de andelen af ​​alkaliserende fødevarer (grøntsager, mælk, frugt) og mængden af ​​væske i kosten.

    Når uratah i urinen bør udelukkes:

    • Hermetisk fisk.
    • Kød og fjerkræ unge dyr, slagteaffald, i betragtning af det høje indhold af puriner. Det er begrænset til at spise kød af gamle dyr - disse retter er inkluderet i kosten ikke mere end 2 gange om ugen. Deler af kød op til 150 g, og fisk - 170 g.
    • Kød bouillon, røget kødretter.
    • Frøplanterne af korn.
    • Ost, stærk te, chokolade, alkohol.
    • Æg, svampe, tomater, bælgfrugter.
    • Begræns mel og forskellige bagværk.

    Basen af ​​kosten er mælk, mejeriprodukter og grøntsager, bær, frugter (tang, græskar, kål, druer, æbler, citrusfrugter, figner, bananer, rosiner, ribs, gåsbær, tranebær, jordbær, kirsebær). Patienter fra tid til anden bør udføre kurser om brug af diuretiske urter: kløver, majsblomst, burdock og mælkebøtte rødder, tørrede abrikoser, blåbær, knoglund, æbler, aberbær, barberer, gulerødder, græskar, persille rod, rødbeder. Fremme fjernelse af sten afkogning af druer blade og sort currant. I løbet af sæsonen skal du spise disse bær så meget som muligt.

    Kulinarisk behandling af kød og fiskeprodukter har funktioner - de skal koges og kun bruges til at tilberede forskellige retter. Ved kogning forlader 50% af purinerne, og det må aldrig forbruges. Kød, fjerkræ eller fisk uden dele af puriner kan stuves, bages, formales til hakkede produkter eller steges.

    Korn er en integreret del af kosten

    Varigheden af ​​overholdelse af sådanne fødevarer - fra flere måneder til permanent. Patienten skal drikke 2,5 liter væske om dagen (alkalisk mineralvand Essentuki, Borjomi, naturlige saft) og en gang om ugen tilbringe faste dage - kefir, cottage cheese, frugt, mejeri.

    Den grundlæggende metode til behandling og forebyggelse af denne type sten er alkalisering af urin, da urater i et surt miljø er dårligt opløselige og let omdannes til en fast form. Nok til at opretholde pH ved 6-6,5. Effektive præparater af citrat, som forhindrer krystallisation og skaber betingelserne for opløsning af allerede dannede sten.

    Fosfater i urinen

    Fosfater er salte af fosfor og er normalt fraværende i urinen. Deres tilstedeværelse kan indikere ernæringsmæssige eller patologiske tilstande af nyrerne med nedsat funktion. Urinvejsinfektion er en af ​​årsagerne til stendannelse. At det er en vigtig lokal faktor for at opretholde et tilbagefaldskursus af ICD. Således fremmer produkterne af mikroorganismernes metabolisme, alkalisering af urin og dannelsen af ​​calciumphosphatkrystaller.

    Øgede fosfatniveauer skyldes forbruget af mælk, kefir, cottage cheese, fisk, skaldyr, fiskæg, havregryn, byg og boghvedegrød. Årsagen til tabet af disse salte er den alkaliske reaktion af urin og et højt indhold af calcium i den. Udseendet af calciumphosphatberegninger detekteres ved hyperparathyroidisme.

    I phosphaturia er produkter, der indeholder calcium og fosfor, stærkt begrænsede. Anbefalet væskeindtag til 2-2,5 liter. I nærvær af hypercalciuri, er diphosphonater ordineret. For at øge surheden af ​​urin kan der være brug af sure saft og mineralvand Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

    Under graviditeten forekommer sekundær phosphaturia forbundet med ændringer i kost og alkalisering af urin. Hvis urinen bliver endog lidt alkalisk (pH> 6,0), udfælder fosfat. Dette lettes af en kost rig på grønne grøntsager og mejeriprodukter. Det er nødvendigt at gentage analysen af ​​urin i dynamikken, og kun ved genidentificerede ændringer er der vist en ultralydsscanning og en mere detaljeret undersøgelse af nyrerne. Normalt korrigeres phosphaturia hos gravide med kost.

    Normal væskeindtagelse er nødvendigt (2 liter om dagen), medmindre det er kontraindiceret på grund af tilstedeværelse af ødem og forhøjet tryk. Fra kosten midlertidigt udelukket:

    • fødevarer med indhold af calcium: mejeriprodukter, æg, kakao;
    • salt og krydret mad (saltgrænse op til 8 g pr. dag);
    • haven urter (salat, grønne løg, dill, persille, selleri blade og koriander);
    • kartofler;
    • nødder, kakao;
    • sødt wienerbrød (svampekage, kager, tærter);
    • frugtsaft;
    • gær.

    Forsuring af urin bidrager til:

    • kød og fisk retter;
    • sure frugtdrikke (tranebær, vinmarker, lingonberries);
    • tørrede frugtkompotter;
    • birkesaft
    • kornprodukter
    • klidbran;
    • spiser græskar, asparges, brusselspirer.

    Phosphaturia er ganske almindelig hos børn. Op til 5 år er disse salte til stede i urinen i form af amorfe krystaller, hvilket giver det en overskyet skygge. Deres udseende er forbundet med et stort forbrug af mejeriprodukter i denne alder. Ofte er krystaluria forbigående i naturen og fremgår af baggrunden for akutte respiratoriske virusinfektioner og andre sygdomme, forsvinder, når barnet er helbredt.

    Med mere alvorlige lidelser (decmetabolisk nefropati), påvirkes nyrerne canaliculi på grund af metaboliske lidelser. Dysmetaboliske nefropatier er karakteriseret ved en glut urin og krystaluria.

    True phosphaturia forekommer i sygdomme, der ledsages af nedsat phosphor og calciummetabolisme i hypercalciuri. Krystallerne er i dette tilfælde calciumphosphat. Kronisk urininfektion er årsagen til sekundær fosfati. Samtidig er mikroorganismer med ureaseaktivitet vigtige. De nedbryder urinstof, alkaliserer urinen, hvilket fører til dannelsen af ​​krystaller af amorfe phosphater (salte af magnesiumphosphater).

    Med amorfe fosfater i urinen (de har ikke en klar struktur), kan vi anbefale indtag af afkogning af blade af blåbær, bjørnebær, knotweed og horsetail. Det skal huskes, at i et alkalisk medium reduceres opløseligheden af ​​fosfater. I denne tilstand er diæt nr. 14 foreskrevet, hvilket ændrer syreniveauerne i forsurende tilstand.

    Oxalater i urinen

    Calciumoxalatsalte har et førende sted med hensyn til forekomst. Denne mangfoldighed af sten fremkommer ved fodring af oxalsyrerige salte. Der kan dog være en medfødt metabolisk oxalsyre (dysmetabolisk nefropati). En anden grund til dannelsen af ​​disse sten i urinen er en forøgelse af intestinal permeabilitet for oxaleddikesyre (det absorberes fra tarm og kommer ind i urinen) og calciummangel, som normalt binder oxalater i tarmen. Den forøgede dannelse af oxalater forklares også ved anvendelse af store mængder ascorbinsyre - den metaboliseres til oxalsyre. Processen med dannelse af dårligt opløselige calciumoxalat i kroppen sker mest aktivt med mangel på magnesium og vitamin B6.

    Under hensyntagen til alle disse punkter foretages der justeringer til kosten:

    • Fødevarer med et højt indhold af oxalsyre er udelukket: rabarber, figner, sorrel, spinat, bønner, chokolade, persille, selleri. Et moderat indhold af denne syre findes i te, cikorie, gulerødder, grønne bønner, løg, rødbeder, tomater, blommer, jordbær, stikkelsbær.
    • Brugen af ​​C-vitamin med fødevarer er begrænset: grapefrugt, jordbær, citroner, havtorn, stikkelsbær, ribs, appelsiner, mandariner, rosenrødder, tranebær, bjergaske, jordbær, vilde hvidløg, bulgarsk peber.
    • En stor mængde plantefibre introduceres.
    • Observeret rigelig drikemåde, som forhindrer udfældning af calciumoxalat i sedimentet (3 liter om dagen). Vand er alternativ til brug af saft (agurk og andre frugter og grøntsager), kompotter, frugt og grøntsager afkog. Svage opløsninger af organiske syrer (æblesyre, citronsyre, benzoesyre og andre) indeholdt i dem kan opløse oxalater.
    • Alkaliseringen af ​​urin udføres ved brug af mineralvand: Naftusya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
    • Oxalater decoctions fjernes fra skræl af æbler, pærer og kvede, birk blade, ældre blomster, violette rødder.

    Kost til urolithiasis hos kvinder

    Hos kvinder er alvorlige former mere almindelige, for eksempel koral nefrolithiasis. Med koralsten optager den fremmedlegeme næsten hele abdominalsystemet i nyrerne. Med denne alvorlige ICD udføres kun en åben operation. Hyperparathyroidisme (øget funktion af parathyroidkirtlerne) er en almindelig årsag. Takket være moderne diagnostik er sådanne forsømte former for nylig blevet mindre almindelige.

    Vækst af urolithiasis fremkaldes af: diætets natur (overflod af protein i kosten), hypodynami, hvilket fører til nedsat fosfor-calciummetabolisme. Ubalanceret ernæring forværrer situationen. For eksempel fremkalder en forspænding mod proteinføde med hyppig overholdelse af en proteindie, dannelsen af ​​uratsten. Med sand i nyrerne skal du være opmærksom på ernæringens næring og reaktion, fordi denne tilstand er reversibel og kan korrigeres af næring og rigeligt væskeindtag. Du kan med jævne mellemrum tage diuretikafgift. Når urolithiasis hos kvinder skal følge de generelle diætretninger, der er beskrevet ovenfor, fordi de ikke adskiller sig fra hinanden.

    For kvinder er det også vigtigt:

    • bekæmpe hypodynamien og føre en aktiv livsstil
    • forhindre vægtforøgelse
    • drik nok væske;
    • Overkool ikke og behandle inflammatoriske sygdomme i det urogenitale område i tide.

    Alle disse faktorer bidrager til stendannelse.

    Med pyelonefritis og urolithiasis

    I dette tilfælde er der brug for en mere stringent tilgang til behandling og terapeutisk ernæring. Pyelonefritis er ofte en komplikation af ICD. Det er obligatorisk at gennemføre antibakteriel terapi baseret på resultaterne af patogenes følsomhed overfor antibakterielle lægemidler. Parallelt fremstilles urtepræparater (Fitolysin, Canephron, Prolit). Det skal huskes, at kun fjernelsen af ​​stenen skaber betingelserne for fuldstændig fjernelse af infektionen.

    Patienterne er vist tabel nr. 7, hvor der foretages en korrektion under hensyntagen til sammensætningen af ​​sten. I nærværelse af betændelse er diætterapi rettet mod at spare nyrerne. Derfor er det forbudt at anvende krydderier, pickles, krydret mad, røget mad, pickles, peberrod, sennep, eddike, fiskæg, løg, hvidløg og alkoholholdige drikkevarer.

    Ernæringsmæssige egenskaber er en signifikant begrænsning af saltet (1,5 g-5 g) afhængigt af tilstanden af ​​nyrerne. Modtagelse af natrium (saltvand) medicinske farvande er ikke tilladt.

    Tilladte produkter

    Når uraturia anbefalede mejeriprodukter og planteoprindelse:

    • Enhver grøntsag, undtagen bælgfrugter og højt indhold af oxalsyre. Aubergine, sød peber, kartofler, tomater, agurker. Grøntsager bør om muligt spises rå før de spiser.
    • Berig diætet med fødevarer med rigeligt indhold af A-vitamin (broccoli, creme, tang og andre alger) og grupper i (nødder, majs, rosehip, havregryn, byg, hvidkål, granatæble, bulgarsk peber, appelsiner, grapefrugter).
    • Frugt med et højt indhold af C-vitamin: havtorn, rosehip, citron, currant, kiwi, citrus, jordbær, jordbær, druesaft.
    • Eventuelle korn.
    • Mælk, ost, cottage cheese, æg, smør.
    • Ethvert brød - rug, klid og hvede. Det er bedre at bruge gærfrie kager.
    • Måltider fra magert kød og fisk kan spises ikke mere end 3 gange om ugen. Når du vælger kød for at tage højde for, at i kyllingens ben er der mere purinindhold end i brysterne, ligesom i svinekød. I kalkun kød purines mindre end i kylling 4,5 gange. Alle kød- eller fiskeretter er forkogte for at reducere indholdet af puriner og derefter tilberedt på egen hånd: bagt, stegt eller stuvet.
    • Vegetariske grøntsager og kornsupper.
    • To æg om dagen, protein omeletter - protein indeholder ikke puriner.
    • Fra slik - marmelade, syltetøj, sukker, honning, karamel, marshmallow, marshmallow. Chokolade er udelukket.
    • Ved sengetid skal du drikke 1 kop væske (kliddekoration, juice, vand med citron eller andre citrusfrugter, urtete, kefir).

    Med oxalaturia:

    • Observeret mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Anbefalet regelmæssigt forbrug af fødevarer med rigeligt indhold af calcium - mejeriprodukter (rømme, mejeriprodukter, cottage cheese).
    • For at reducere niveauet skal du spise mad rig på vitaminer B1 og B6. Disse er æg, kød, lever. Fisk, kød og fjerkræ bør være fedtfattige sorter (kogt eller bagt).
    • Hvede og rugbrød.
    • Alle korn.
    • Vegetabilsk olie og smør.
    • Kosten er beriget med fødevarer rig på magnesium: korn havregryn, boghvede, byg, hvedeklid, fisk og skaldyr, tang, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, sojabønner, radise. Magnesiumioner binder op til 40% oxalsyre i urinen for at danne magnesiumoxalater, som opløses godt. Magnesiummangel manifesteres ved dannelsen af ​​calciumoxalat.
    • Farvet og hvidkål, kartofler i enhver form, ægplanter (i moderation), gulerødder, græskar, agurker, koriander.
    • Abrikoser, bananer, pærer, svesker, druer, abrikoser, æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, quinces, cornels. Oxalater fremmes af æbler, pærer, quinces, decoctions af vinblad, pærer og druer samt afkog af frugtens hud. For at alkalisere urinen skal du spise tørret frugt.

    Når phosphaturia viser mad med overvejende kødfoder og melret:

    • Enhver fisk, milde fisketilbehør, gennemblød sild, såvel som i små mængder og sjældent - dåsefisk.
    • Kød, fjerkræ i enhver madlavning.
    • Pasta og usyrede retter.
    • Eventuelle brød og melprodukter.
    • Supper på en svag bouillon med korn, pasta, æg dressing.
    • Fedtstoffer, undtagen ildfaste.
    • Tilsætningen af ​​diæt med A-vitamin: Lever af dyr, fugle, torskelever og helleflynder, fiskrød, smør.
    • Indførelsen af ​​et yderligere vitamin D-vitamin: tun, laks, pink laks, fisk roe.
    • Fra mejeriprodukter er der kun sur creme i en lille mængde til tankning.
    • En række grød kogt i vand.
    • Et æg om dagen.
    • Grøntsager er udelukket, men du kan græskar, grønne ærter, spire og svampe, grøntsagssaft er udelukket.
    • Sure æble sorter, compotes, gelé fra dem, tranebær, lingonberries, rødbærer.
    • Du kan drikke svag te og kaffe, men uden mælk, frugtdrikke fra tranebær og lingonbær, bouillon hofter, brød kvass.
    • Konfekture, sukker, syltetøj og honning.

    Fuldt eller delvist begrænsede produkter

    Ernæring til nyresten, forårsaget af salte af urater, bør ikke indeholde:

    • Indmad.
    • Kødprodukter og dåse kød. Animalsk protein er begrænset. Rødt kød fra unge dyr er udelukket, fordi det indeholder den største mængde puriner.
    • Retter fra karpe, hellefisk, sardiner, tun, havabbor, muslinger og sild, konserverede fisk er udelukket.
    • Enhver bouillon - i sjældne tilfælde kan du anvende en sekundær bouillon.
    • Oksekød og svinekød.
    • Grøntsager rig på oxalsyre (radise, spinat, blomkål, sorrel, asparges, tranebær, hindbær) og syltede grøntsager.
    • Spinat, sorrel og bælgfrugter supper.
    • Bælgfrugter og svampe (hvide og mushroom).
    • Havregryn og hvid ris.
    • Ost, chokolade, kakao, rødvin, te og kaffe - de er også rige på puriner.
    • Konfekture, brygersgær.
    • Spicy snacks og krydderier.
    • Tørrede frugter (du kan svesker).
    • Alkohol.

    Når oxalaturia er udelukket eller begrænset:

    • Produkter med oxalsyre.
    • Gelé og gelatineholdige retter.
    • Germinerede korn.
    • Fede kød og fisk. Fedtfrit kød og fisk retter kan være op til 150 g pr. Dag.
    • Supper kogte i stærk bouillon og indeholdende belgfrugter.
    • Kakao, brød kvass, kaffe, chokolade.
    • Begræns brugen af ​​kartofler, rødbeder, tomater, løg, gulerødder, ægplanter, courgetter, brusselspirer, bælgfrugter, tomater og tomatjuice, selleri, persille, rabarber.
    • Saltede oste, dåsevarer, røget produkter.
    • Forbruget af mælk og mejeriprodukter er begrænset.
    • Produkter fra smørdejen.
    • Fødevarer med vitamin C reduceres: citron, grapefrugt, currant, rosehip, appelsiner, bjergaske, jordbær, gåsbær, Antonov æbler, tranebær, mandariner, dill, vilde hvidløg, paprika.
    • Begrænsning af salt til 3-4 g.

    Når phosphaturia ikke anbefales:

    • Kalkholdige produkter (mælk, hytteost, ost), sesamfrø.
    • Grønne og grøntsager (du kan spire og ærter).
    • Spicy retter, røget kød, saucer.
    • Nødder, kakao
    • Alkohol.
    • Sød gærbrød.

    Menu kost med sten i nyrerne (kost)

    Som det fremgår af listen over tilladte produkter, er det svært at oprette en universel menu til forskellige typer af nefrolithiasis, da de produkter, der er tilladt i et tilfælde, er kontraindiceret i den anden. Så med oxalat nephrolithiasis, grøntsager og kød ernæring, med urat, grøntsager og mælk ernæring, og med phosphaturia, tværtimod bør kødfoder råde over. Spørgsmålet om rationering i hvert enkelt tilfælde løses individuelt, og lægen giver anbefalinger om ernæring.

    For børn

    Oxalater og calciumphosphater opdages oftest i denne alder, mindre ofte uratsten og ekstremt sjældent cystin. Oxalat-, urat- og phosphatsalte kan forekomme periodisk og afhænge af udsving i kosten, og tilstedeværelsen af ​​cystin er et tegn på patologi.

    Fødevarer med salte i urinen hos børn i forskellige aldre adskiller sig ikke fra det hos voksne.

    I oxalatkrystalluria foreskrives en kartoffelkål diæt. Det er nødvendigt at udelukke ekstraktive kødretter samt oxalatrige tranebær, rødder, gulerødder, sorrel, spinat, kakao, chokolade. "Alkaliserende" effekt har svesker, tørrede abrikoser og pærer. Af mineralvandene anvendes Slavyanovskaya og Smirnovskaya månedlige kurser 2-3 gange om året. Vitamin B6, magnesiumpræparater og fitin anvendes i tillæg til kostbehandling til oxalatsten.

    Behandling af fosfatkrystalluri er rettet mod forsuring af urinen. Til dette formål anvender mineralvand: Dzau-Suar, Narzan, Arzni og stoffer: methionin, cysten, ascorbinsyre. Fødevarer er foreskrevet med begrænsning af produkter med fosfor (bælgfrugter, chokolade, ost, mejeriprodukter, lever, fiskkaviar, kylling). Hvis der er en stor mængde calciumphosphat i urinen, er det nødvendigt at reducere absorptionen af ​​fosfor og calcium i tarmene ved udnævnelsen af ​​Almagel. Hvis triplephosphater er til stede, foreskrives antibakteriel terapi og uroantiseptika med det formål at sanitere urinsystemet.

    Ved behandling af uratkrystalluria giver fodring af barnet mulighed for eliminering af purinbaser. Disse er følgende produkter: bouillon, lever, nyrer, nødder, ærter, bønner, kakao. Der gives fortrinsret til produkter af mælke- og grøntsagsoprindelse. Det er vigtigt at bruge 1-2 liter væske. Det skal være svagt alkalisk mineralvand, et afkok af havre og afkog af urter (dill, hestetail, cowberry blade, birkelblad, kløver, knotweed). For at opretholde urin-pH anvendes citratblandinger (magurlite, uralite-U, blamaren, solimok).

    Stendannelse i et barn fremkaldes af tilstande, der fører til permanent obstruktion af urinvejene: udviklings- og positionsabnormiteter, endokrinopati (hyperparathyroidisme, hypertyreose, infant hypercalcæmi), erhvervet tubulopati og kronisk urinvejsinfektion. Det er selvfølgelig vigtigt at eliminere hovedårsagen til stendannelse.