logo

Kost til pyelonefritis

Pyelonefritis er en inflammatorisk sygdom i nyrerne, som påvirker calyx og bækkenorganerne.

Pyelonefritis kan ligesom alle inflammatoriske processer være akut med en skarp og signifikant feber, symptomer på forgiftning og smerter i lændehvirvelsøjlen og kronisk, når sygdommen regelmæssigt, især når kosten ikke følges, går fra remissionstrinnet til det akutte stadium.

Grundlæggende næringsregler

Målet for diætet til pyelonefritis -

  • sparsom nyrefunktion, der skaber optimale betingelser for deres arbejde,
  • normalisering af metabolisme ikke kun i nyrerne, men også i andre indre organer,
  • sænke blodtrykket
  • reduktion af ødem,
  • maksimal udskillelse af salte, nitrogenholdige stoffer og toksiner fra kroppen.

Ifølge tabellen over medicinsk tabeller ifølge Pevzner svarer diætet med pyelonefrit til bord nr. 7.

Den generelle karakteristik ved behandlingstabellen nr. 7 er en lille begrænsning af proteiner, hvorimod fedtstoffer og kulhydrater svarer til fysiologiske normer. Derudover bør diætet befæstes.

Den daglige mængde essentielle næringsstoffer:

  • 400-450 gram kulhydrater, op til 80-90 gram af dem. sukker;
  • proteiner - 80 gr., hvoraf 50-60% skal være dyr;
  • fedtstoffer - 90-100 gram, hvoraf 25% er vegetabilsk;
  • fri væske til 2-3 liter.

Det daglige kaloriindhold i tabellen for pyelonefrit er 2400-2700 kcal.

Fødevareforarbejdning

Eventuel forarbejdning af fødevarer er tilladt. Måltider kan koges, bages, stegte (men stegning er moderat), da det ikke er fordøjelseskanalen, der lider af pyelonefritis, men urinsystemet. Fødevarer med pyelonefritis bør ikke knuses.

Strømtilstand

Måltid bør være 4-5 gange om dagen, hvilket giver dig mulighed for at opretholde et konstant niveau af næringsstoffer og vitaminer i kroppen og letter udskillelsen af ​​metaboliske produkter af nyrerne.

Saltrestriktion

Inflammation af nyrevævet i pyelonefrit fører til forringede filtrerings- og udskillelsesfunktioner. Det vil sige tilbagetrækning af giftige stoffer fra kroppen og bevaring af gavnlige stoffer. Natriumioner, hvis overskydende mængde skal fjernes fra kroppen, forsinkes, hvilket fører til ødem, højt blodtryk og fremmer dannelsen af ​​nyresten.

Fødevarer fremstilles uden salt, efter patientens skøn gives patienten 2-6 gr. Salt til selvsaltning.

Alkoholophør

Når pyelonefrit er strengt forbudt at drikke alkohol, da det skaber en øget belastning på nyrerne, hvorved produktionen af ​​kvælstof og andre metaboliske produkter fra kroppen nedsættes. Derudover forårsager alkohol væskeretention i kroppen, hvilket forårsager hævelse og forværrer sygdommen.

Fødevaretemperatur

Fødevaretemperaturen er normal, 60-70 grader. Der er ingen begrænsninger på temperaturregimet.

Urin alkalisering produkter

Det sure miljø er gunstigt for udviklingen af ​​patologiske mikroorganismer, derfor er det nødvendigt at forbruge store mængder af produkter, der ændrer urinens pH til den alkaliske side (frugt, grøntsager, mælk).

Forbudte produkter til pyelonefritis

En diæt med pyelonephritis forbyder alle produkter, der irriterer urinvejen og stimulerer nervesystemet.

Da nyrernes udskillelsesfunktion er nedsat, begrænser de fri væske.

Også reducere mængden af ​​animalsk protein (kød, fisk), fordi protein oxiderer urinen.

Det er nødvendigt at udelukke produkter, der indeholder ekstraktionsstoffer, en stor mængde oxalsyre, urinsyre og æteriske olier.

Let fordøjelige kulhydrater anvendes med forsigtighed (de skaber et surt miljø i urinen, hvilket er gunstigt for væksten af ​​bakterier). Med samme formål begrænses belgfrugter.

Listen over forbudte produkter omfatter:

  • rige bouillon og supper fra dem (kød, fisk, champignon), vand efter kogning skal drænes og hældes nyt, hvilket bringer kød og fisk til beredskab, også bønnesupper anbefales ikke;
  • brød og melprodukter med tilsat salt
  • fede fiskesorter samt røget og saltet fisk, kaviar, fisk og skaldyr;
  • konserveret kød og fisk, pølser, pølser, især stegte eller grillede røgetvarer;
  • fede kød, stegte og gryder uden forkogning;
  • Alle bælgplanter, løg, hvidløg, radise, radise, sorrel og spinat er kilder til urinsyre, konserverede grøntsager (saltet, syltet, fermenteret);
  • svampe i enhver form;
  • Saucer fra kød, fisk og svampe, peber, peberrod, sennep;
  • skarpe og fede oste;
  • animalske fedtstoffer (svinefedt), madolie;
  • stærk kaffe (naturlig og instant), stærk te, mineralvand med natriumsalte, kakao;
  • chokolade, kager, wienerbrød, creme med højt fedtindhold.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der er godkendt til pyelonefritis, omfatter dem, der letter nyrernes arbejde, alkaliserer urinen, fremmer udskillelsen af ​​giftige stoffer fra kroppen og har antiallergisk virkning.

Under diætet øger patienterne med pyelonefritis mængden af ​​væskeindtag, der skylder urinvejen, fjerner mekanisk patogene mikrober fra nyrerne og frigiver ligeledes kroppen fra giftige stoffer.

Også diætet bør beriges med vitaminer, hvis indhold er øget med friske grøntsager og frugter.

Mælk og mejeriprodukter er ikke kun en kilde til animalsk fedt, men også forskydning af urinens pH til en alkalisk side. Da pyelonefrit ofte ledsages af anæmi (nyrernes filtreringsfunktion er nedsat), er produkter, der øger hæmoglobin, inkluderet i menuen for pyelonefritis.

Listen over godkendte produkter omfatter:

  • drikkevarer: frugtdrikke (især tranebær), grøn og svag sort te, urtete, kisseller, mineralvand med lavt indhold af natriumsalte, saft, rosehip bouillon;
  • Gårsdagens brød uden salt, gærdej produkter (pandekager, pandekager);
  • fedtfattige sorter af fjerkræ, kød og fisk efter forkogning;
  • mælkesupper, vegetabilsk bouillon og korn;
  • courgette - har en vanddrivende effekt, græskar, kartofler, greener (dill, persille), gulerødder, rødbeder, kogte eller friske grøntsager salater;
  • æg (ikke mere end 1 pr. dag), fortrinsvis kogt og dampet omelet;
  • mælk og mejeriprodukter
  • makaroni, fortrinsvis lille (vermicelli);
  • korn, som kilder til mineraler og vegetabilsk protein (boghvede, havre);
  • usaltet smør af grøntsag og fløde
  • friske frugter og grøntsager, compotes, gelé, mousses af dem, syltetøj, honning, popsicles, meloner og kalebasser (vanddrivende virkning);
  • kogt, stegt eller bagt fisk efter kogning, aspic, fyldt fisk;
  • tomat, cremefløde, grøntsag, mælkesaus, eddike i en lille mængde, citronsyre, vanille, kanel.

Behovet for slankekure

Diætning med pyelonephritis letter arbejdet med syge nyrer og reducerer belastningen på alle organer i urinsystemet.

Hovedvirkningen af ​​behandlingstablet for inflammation i nyrerne er den antiinflammatoriske virkning, som letter sygdommens forløb og fremskynder genoprettelsen eller starten af ​​remission i den kroniske proces.

Begrænsning af salt i mad bidrager til fjernelse af væske fra kroppen, som ikke kun skyller urinvejen, men forhindrer også dannelsen af ​​ødem.

Overholdelse af behandlingstabellen for pyelonefritis normaliserer blodtryk og vandelektrolytbalance, hvilket er forebyggelsen af ​​sygdoms komplikationer.

Derudover har en diæt med betændelse i nyrerne en desensibiliserende (anti-allergisk) effekt, hvilket er særlig vigtigt, når man tager medicin.

Vitaminerige medicinske ernæringer styrker immunsystemet og hjælper kroppen til hurtigt at klare patogen mikroflora.

Konsekvenser af ikke at følge dietten

I tilfælde af forsømmelse af diæt med pyelonefrit kan følgende komplikationer udvikles:

  • perinefritis (betændelse i vævene omkring nyrerne)
  • urolithiasis;
  • purulent fusion af nyrerne (carbuncle eller abscess);
  • nyresvigt
  • bakteriel toksisk chok;
  • sepsis (som en komplikation af pyelonefrit i maligne krænkelser af kosten og hele behandlingsregimen).

Fødevarer med pyelonefritis

Pyelonefritis kost er en vigtig retning i behandlingen af ​​sygdommen, da det hjælper med at reducere byrden på de berørte nyrer og genopbygge kroppen med vigtige vitaminer og mineraler.

Pyelonefritis er en inflammatorisk proces i nyrerne af en akut eller kronisk natur ledsaget af intens feber, rygsmerter, generel forgiftning af kroppen. Forskellige infektioner, som udvikler sig i nyren lobar bækkenet fremkalder udviklingen af ​​inflammation. Det kan være ensidig, men oftere går nederlaget til den anden nyre. Indledende forekommer i akut form, med alvorlige symptomer, bliver gradvist kroniske, vekslende perioder med forværring og remission.

Kernen i problemet

Når sygdommen forværres, skal kosten være streng, begrænset kun til flydende retter. På fritagelsesstadiet kan diætet varieres ved at inkludere andre nyttige produkter.

Korrekt udviklet ernæringsplan er en af ​​de vigtigste metoder til livsstilsjustering i patologier forbundet med assimilering af næringsstoffer af kroppen. Kostbehandling er den vigtigste behandling for patologiske læsioner af nyresystemet (især pyelonefritis), sygdomme i mave-tarmkanalen og bugspytkirtlen. Ved behandling af andre lidelser (kardiovaskulære og endokrine systemer osv.) Og i perioden efter postoperativ indvinding er kostføde en nødvendig tilsætning til den basale lægemiddelbehandling, der forbedrer virkningerne af lægemidler.

Ernæringsregler i nyrepatologi

Ernæring for pyelonefritis sigter mod at lindre nyreaktivitet ved:

  • maksimal reduktion af belastningen på disse organer
  • genoprettelse af metabolisme af alle organer
  • lavere tryk i nyrerne;
  • reducere puffiness
  • sikring af den accelererede udgang af forskellige slag og toksiner fra kroppen.

Når pyelonefritis nyre anbefalede kost nummer 7. Grundprincippet i denne diæt er at reducere indholdet af proteiner i fødevarer med rationering af indholdet af fedtstoffer og kulhydrater og en stigning i forbruget af vitaminer.

Tabel 7 indeholder følgende standarder:

  1. Det samlede kalorieindhold i menuen for nyrerbetændelse er 2400-2700 kcal / dag.
  2. Antallet af nødvendige næringsstoffer per dag: 400-450 g kulhydrater, 90 g produkter med sukkerindhold, 80 g proteiner, 90-100 g fedt (25 g - grøntsag). Ikke mindre end halvdelen af ​​den daglige norm skal være proteiner af animalsk oprindelse. Drik op til 2 liter vand.
  3. Fødevareforarbejdning. Du kan lave mad eller dampe. Stegning på vegetabilske olier er tilladt. Fødevarer bør ikke være meget makuleret.
  4. Strømtilstand. Det er nødvendigt at øge antallet af måltider op til 5-6 gange om dagen, men i overensstemmelse hermed reducere portioner. Fordøjelse af en lille mængde mad letter i høj grad nyrernes arbejde og fremskynder metabolismen.
  5. Saltrestriktion. Når fjerkræets udskillelsesfunktion forstyrres, er saltene dårligt elimineret fra kroppen, deponeres i nyrerne, fremkalder hævelse og forhøjet blodtryk, skaber gunstige betingelser for dannelse af sten i organerne. Med en vis forbedring kan du forbruge 2-6 g salt per dag.
  6. Afvisning af alkohol. Det er forbudt at forbruge alkoholholdige drikkevarer på grund af, at alkohol forsinker frigivelsen af ​​væske og forårsager hævelse. Væskeretention fører til et fald i frigivelsen af ​​forskellige toksiner og forværrer patologien.
  7. Fødevaretemperatur Mad bør helst være varm. I nogle tilfælde tillod brugen af ​​varm mad.
  8. Produkter til støtte for normal alkalisk urinbalance. Skiftet af syre-base balance af urin mod surhed fører til udvikling af patogene mikrober. For at normalisere pH-niveauet af urin skal du inkludere alkaliserende fødevarer i menuen - mælk, friske frugter og grøntsager.

Produkter, der udelukkes fra menuen

Du kan ikke spise med pyelonefritis følgende produkter:

  • irriterende for nervesystemet og slimhinden i urinledningerne
  • forstyrre nyrernes funktion og bremse processen med udskillelse af toksiner, slagge og væsker;
  • med en stor mængde protein, som oxiderer urinen (kød, fisk);
  • med tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​forskellige syreekstrakter (oxalsyre og urinsyre) og olier;
  • med let fordøjelige kulhydrater, hvilket øger surhedsgraden, herunder bælgplanter (bønner, mos, bønner).

Listen over forbudte produkter omfatter også:

  • fede, rige supper;
  • brød og saltprodukter;
  • fed fisk, alle former for røget kød, saltet fisk og skaldyr;
  • konserves, pølser;
  • fedt kød med stegt (kød skal koges på forhånd);
  • grøntsager, der irriterer urinvejs slimhinden og øger urinstofniveauet (bælgplanter, løg, hvidløg, radise, radiser, sorrel og spinat);
  • svampe;
  • krydderier og krydderier, forskellige saucer;
  • fede oste;
  • fedt i enhver form, madlavningsolier;
  • stærke drikkevarer (kaffe, te, kakao, mineralvand med mikroelementer);
  • slik og konfekt (chokolade, kager, kager med fede cremer og creme fraiche).

Tilladte produkter

Du kan spise med pyelonefritis lette produkter, der ikke belaster nyrerne, regulere den alkaliske balance af blæren, fremskynde processen med at rense kroppen fra toksiner og slagger. Det er vist brugen af ​​en stor mængde væske, der hjælper med at skylle urindukkerne og rense nyrerne mod infektion. Kosten skal bestå af "sunde" produkter - grøntsager og frugter, der øger hæmoglobin.

For at understøtte den alkaliske balance af urin i menuen skal du inkludere mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter, som også er leverandør af animalske fedtstoffer.

Liste over godkendte produkter:

  • frugtdrikke og frugtdrikke, grøn te med mynte, urtete, gelé, friskpresset frugt og grøntsagssaft, bouillon af rosenhips osv.
  • en-dags brød uden salt, pandekager, pandekager;
  • magert kød (forkogt);
  • vegetabilsk, mælkesupper med tilsætning af korn;
  • forskellige grøntsager og grøntsagssalater (fersk, kogt);
  • kyllingæg (1 stk. dagligt) kogt eller i form af en omelet;
  • mælk og kefir;
  • små nudler;
  • forskellige korn (boghvede, havregryn, pshenka);
  • vegetabilsk salatolie og usaltet smør;
  • som vanddrivende vandmeloner i ubegrænsede mængder
  • frugt og grøntsager;
  • mousses, syltetøj, frugtpuréer, frugtis;
  • magert fisk kogt på forskellige måder.

Hvad er brugen af ​​kost

Overholdelse af principperne om korrekt ernæring er den vigtigste støttende komponent til behandling og forebyggelse af pyelonefritis. Som nævnt ovenfor reducerer en sparsom kost byrden på udtømt nyresygdom og alle urinorganer.

Den primære terapeutiske effekt af diæteterapi er rettet mod at fjerne inflammatorisk proces i kroppen og lindre symptomerne. Korrekt kost bidrager til den fremskyndede genopretning og begyndelsen af ​​en periode med ro på den kroniske form af patologi.

Manglen på salt i fødevaren accelererer frigivelsen af ​​væske, som vasker væk slagge og toksiner, forhindrer det mulige udseende af puffiness og manifestationen af ​​nyrehypertension. Mætning af kroppen med vitaminer styrker dets forsvar.

Konsekvenser af ikke at følge dietten

Manglende overholdelse af diætmaden er fyldt med ret alvorlige konsekvenser, hvilken patologi fører til, som gradvis bliver forværret på grund af store belastninger på de syge nyrer:

  • inflammatorisk læsion af nyrevæv;
  • calculi i nyrerne, blæren og urinblæren;
  • beskadigelse og ødelæggelse af nyrernes struktur på grund af akkumulering af pus i dem
  • nedsat nyrefunktion
  • akut hjerte-kar-insufficiens (endotoksisk shock) forårsaget af bakterier og toksiner i blodet;
  • blodforgiftning (sepsis) i alvorlige former for purulent pyelonefritis.

Kost kost af voksne patienter

En dags standard diætmenu for nyrerinflammation hos voksne:

  1. Morgenmad skal bestå af: revet gulerødder eller et æble med tilsætning af olivenolie, grød fra havregryn, toast, te med mælk.
  2. Ved den anden morgenmad er det nok at drikke et glas friskpresset juice fra et æble.
  3. Til frokost, som den første, er det tilrådeligt at lave mad suppe på den hurtige bouillon med tilsætning af frisk kål. Den anden er i form af kogt fisk (torsk) med en sideskål af boghvede eller ris (alternativt diet kylling pilaf), plus en agurk-tomatsalat og rosehip compote.
  4. Om eftermiddagen er det nok at spise 5 store bær af svesker eller tørrede abrikoser og drikke 1 kop grøn te.
  5. Middag omfatter cottage cheese og gulerodsgryde, en salat af finhakket kål med et par dråber citronsaft, en svag te med honning. Middagen skal være færdig inden kl. 18.00
  6. Ved sengetid er det nyttigt at drikke mynte eller vinrød te.

Kost til pyelonefrit hos gravide kvinder

Kosttilskud til gravide kvinder med pyelonefritis er noget anderledes end den sædvanlige kost for voksne, fordi diæt af syge fremtidige mødre bør domineres af produkter, der påvirker tarmmotiliteten - stimulerer tarmperistalitet og letter dens tømning (svesker friske og tørrede, tørrede abrikoser og tørrede abrikoser, rabarberkompot, retter fra sukkerroer og courgetter).

For dannelsen af ​​fostrets knoglesystem øges forbruget af produkter med calcium (kogeost og kefir, fisk og skaldyr, oste).

Gravid med pyelonefrit og cystitis skal helt sikkert drikke meget. De resterende kostpunkter svarer til normale nyredieter.

Børns kost med pyelonefritis

De vigtigste produkter til børn med nyrebeskadigelse er mælk og surmælk (yoghurt, yoghurt, kefir), bouillon og supper, vegetabilske pureer og flydende korn. Berry frugt drikkevarer, frugtkompotter og friske frugtsaft er meget nyttige og elskede af børn.

Kød, svampe, pølseprodukter, pickles og røget produkter, krydderier, kakao, spinat og blomkål, stegte fødevarer er udelukket fra børnenes menu. Alle retter skal koges eller stuves. Fødevarer hyppige, i små portioner.

Hovedtræk ved pædiatrisk kostbehandling er inklusion af proteinprodukter, der er nødvendige for barnets vækst i menuen. Det anbefales at give børn fødevarer, der indeholder let fordøjelige proteiner - æg, hytteost, ost og fedtfattig creme fraiche. Du kan give honning, syltetøj, syltetøj, syltetøj, marmelade. Cremer, chokolade, slik skal udelukkes.

Generelt er kosten for pyelonefrit hos voksne (såvel som hos børn) ikke så streng. Hovedbegrænsningen er at fjerne opskrifterne af krydrede saltretter. Ellers helbreder en sådan kost godt og forynger kroppen, fjerner belastningen og giver hvile til alle organerne i fordøjelsessystemet og urinsystemet.

Kost og opskrifter til kronisk pyelonefritis

Kost og opskrifter til kronisk pyelonefritis

Det bruges ikke kun til sygdommens kroniske forløb, men også til at nedsætte symptomerne på akut pyelonefrit.

Forbudt helt de samme produkter som i akut pyelonefritis.

Tilladt at spise:

- fisk, kød og fjerkræ af magre sorter (produkter fremstillet af hakket kød eller kogt)

- mælke- og vegetariske supper (grøntsager, frugt)

- mejeriprodukter og mejeriprodukter (du kan bruge ikke-akut oste, hytteost, mælk, kefir osv.)

- gårsdagens grå og hvide brød (helst saltfri)

- æg (1 stk om dagen)

- lille, godt kogt pasta

- korn (korn, herunder mælk)

- vegetabilske olier og smør (lam, oksekød og svinekød er forbudt)

- grøntsager, rå og kogte (med undtagelse af blomkål, radise, radise, løg og hvidløg)

- greens (undtagen selleri, salat, sorrel og spinat)

- bær og frugter (jordbær, jordbær, granatæbler, æbler og andre frugter rig på jern)

- honning, syltetøj, sukker og nogle andre slik.

Mejeri og mejeriprodukter er især ønskelige i kosten. Fermenterede mejeriprodukter - kefir, fermenteret bagt mælk, yoghurt og andre ud over diuretisk virkning bidrager til normalisering af intestinal mikroflora, som normalt svækkes ved langvarig brug af antibiotika. Høstost er også et vigtigt produkt, da det indeholder de vigtigste essentielle aminosyrer og lige så vigtigt, absorberes let af en svækket organisme. Lavfedt creme fraiche og blød blød ost er også tilladt. Undgå kun olieholdig creme og tunge creme.

Som krydderi kan du bruge tørrede urter, citronsaft, kanel. Salt er allerede færdigretter (du kan bruge op til 6 gram salt pr. Dag). Kosten skal opdeles i 6 måltider. Produkterne skal hakkes godt, bland dem eller kog dem, indtil de er bløde. Drikkevarer er de samme som for akut pyelonefritis.

Kød skal koges, skåret i små stykker. Den første bouillon er bedre at dræne, og kun genfyldning med vand kan du bringe kødet til beredskab. Dette vil næsten helt slippe af med ekstrakter.

Fiskebrug kun kogte fedtholdige arter. Kød- og fiskebøtter er udelukket, og første kurser er kun tilberedt af grøntsager og korn.

I kosten kan du bruge retter fra kosten med akut pyelonefritis og føje dem til tallerkenen fra dette afsnit. Opskrifter til salater fra frugt og grøntsager kan tages i afsnittene "Opskrifter til kronisk nyresvigt" og "Opskrifter til glomerulonefritis." Du kan bruge og opskrifter grød fra afsnittet "Kronisk nyresvigt."

Ingredienser: gulerødder - 1 medium, mælk - 1 /4 kopper, vand - 1 kop, ris - 1 el. l., sukker - 1 tsk., smør - 1 tsk.

Skær gulerødder og gryderet med smør og sukker i en gryde, i bunden af ​​hvilken hæld lidt kogende vand. Derefter tilsættes ris og hæld lidt vand. Kog under dækning i 20-25 minutter. Tør, fortynd til den ønskede tykkelse med varm mælk, varm. I den færdige suppe sætte et stykke smør.

Ingredienser: gulerødder, rodfrugter - 1 stk., Kartofler - 1 stk. Friske ærter - 2 el. l., vand - 1 l.

Skræl grøntsager, skær i store stykker, vask ærter, læg alt i en gryde, dæk med koldt vand, luk låget og kog i 3 timer, indtil bouillon reduceres til 2 /3. Grøntsager ekstraher, spænd bouillon og kog igen. Olie sænkes i den filtrerede bouillon lige før servering.

Kødet kan fyldes med korn, hjemmelavede nudler, mashedkogt kød.

Grøntsagssuppe med semolina

Ingredienser: kartofler - 1 stk., Semolina 1 tsk., Smør - 1 tsk., Æggeblomme - 1 stk., Mælk - 1 /4 kopper, vand - 1,5 kopper.

Skræl kartofler, hak, hæld varmt vand og kog indtil klar. Grøntsager gnider, koges igen og tilføjer semolina.

Kog i 15 minutter. Rør æggeblommen i kold mælk og hæld i suppen, omrøring. Fjern fra varme og fyld med smør.

Noodles Mælkesuppe

Ingredienser: mælk - 1 kop, vermicelli 40 g.

Kog mælken og omrør konstant for at forhindre dannelse af skum. Sæt tynd vermicelli i kogende mælk, kog og kog over lav varme indtil klar.

Mælke suppe med ris

Ingredienser: ris - 1 spsk. l., vand - 1 /2 kopper, mælk - 1 kop, sukker - 1 tsk., smør - 1 tsk.

Ris skal sorteres, skylles flere gange i koldt vand, hældes i varmt vand og koges, indtil risen er blød. Hæld i mælken, lad den koge. Du kan tilføje noget sukker.

Når du serverer, sæt et stykke smør i suppen.

Mælk Grøntsagskremssuppe

Ingredienser: salat - 100 g, courgette - 1 /4 stykker, mælk - 1 /4 kopper, vand - 1 kop, smør - 1 tsk mel - 1 tsk, æg (æggeblomme) - 1 stk.

Skræl courgette, skåret i små stykker. Salat chop og kog med courgette til kogt over lav varme. Grøntsager gnides gennem en sigte. Opløs mel i mælk og hæld i kogende grøntsager, tilsæt vand. Fjern fra varme og fyld med æggeblomme, mashed med smør.

Græskar creme suppe

Ingredienser: græskar -100 g, semolina - 1 tsk, mælk - 1 /2 kopper, vand - 1 kop, smør - 1 tsk, sukker - 1 tsk.

Skræl græskar, grill det, hæld kogende vand og kog indtil halvt kogt. Tilsæt varm mælk, semolina og kog indtil øm. Tør gennem en sigte og tilsæt varmt vand, om nødvendigt, kog det, tilsæt sukker, fjern fra varme og fyld med smør.

Som fortykkelsesmiddel i supper, kartoffelmos, kan du tilføje semolina, havregryn eller havregryn.

Ingredienser: æble - 1 stk., Abrikoser - 2 stk., Semolina - 1 tsk., Mælk - 1 /2 kopper, sukker - 1 tsk, æg (æggeblomme) - 1 stk.

Skræl frugterne, hugg, hæld kogende vand, så de er helt dækket, og kog indtil klar. Gnid gennem en sigte, kog igen og tilføj semolina. Kog i 20 minutter. Fjern fra varme og fyld med æggeblomme, blandet med sukker og mælk.

Kød og ris soufflé

Ingredienser: kogt oksekød - 200 g, æg - 1 stk., Ris - 1 spsk. l., vand, smør - 2 tsk.

Kog den klæbrige risgrød på vandet. Spring det kogte koldt kød gennem en kødkværn, tilsæt den afkølede grød og rul igen gennem kødkværnen. I den hakkede ægpause blandes grundigt og skiftes til en smurt form. Damp eller bage i ovnen. Hæld smeltet smør før servering.

Ingredienser: kød -100 g, vand - 60 ml, brød - 20 g.

Kød (kalvekød) vaskes, afskæres filmen, rengøres af fedt og sener, skæres i små stykker og springer gennem en kødkværn. Derefter blandes hakket kød med en loaf gennemblødt i koldt vand, og går igen gennem en kødkværn. Den resulterende fyldning slog godt og tilsatte koldt vand. Lav kødstykker fra den resulterende masse, læg dem i et enkelt lag i en gryde, halvfyld med svag vegetabilsk bouillon, luk låget og lad dem simre til klar (ca. 30-40 minutter).

Kødboller til suppe

Ingredienser: oksekød - 200 g hvede brød - 1 skive, æg - 1 stk. Persille, dill.

Kød hakket med for-gennemblødt i koldt vand og derefter revet ud hvede (uden skorper) brød, tilsæt et slået æg, bland. Hakket kød til at skære i form af bolde på størrelse med en hasselnød. Før du spiser, dypp kødboldene i kogesuppe og kog i 10 minutter ved lav kogning.

Ingredienser: Fiskfilet - 250 g, brød - 40 g, æggeblomme - 1 stk., Vand - 40 ml, vegetabilsk olie - 2 tsk.

Filet hakket med brød dyppet i koldt vand. Tilsæt rå æggeblomme, vegetabilsk olie til hakket fisk, bland godt og slå. Fra den resulterende masse til dannelse af små bolde, der sættes i en lille gryde, hæld halvdelen af ​​vandet og kog på lav varme i 20-30 minutter.

Fiskesuppe Kødboller

Ingredienser: fiskfilet - 200 g, loaf - 30 g, smør - 2 tsk, æg - 1 stk.

Fisk uden hud og knogler gennem en kødkværn med for-gennemblødt vand og presset hvedebrød. Tilsæt smør, slået æg til den hakkede masse og bland godt og rull derefter kødboller om størrelsen af ​​en hasselnød. Dyk kødboldene i den kogende suppe. Kog ved den svageste kogning i 10-15 minutter.

Kogt fisk med æg

Ingredienser: fisk - 200 g, persille rod, smør - 2 tsk, æg - 1 stk.

Fiskegent, vask og hak. Hæld vand i en gryde, sæt rødderne og kog den. Dyp fiskestykkerne og kog under låget, indtil det er færdigt. Kogt fisk til at adskille fra knoglerne. Mash pulpen med en gaffel, hæld med smeltet smør og drys med hakket æg.

Courgetter Souffle

Ingredienser: Courgette - 200 g, mælk - 1 /2 kopper, semolina - 1 tsk., æg - 1 stk., smør - 1 tsk., sukker - 1 tsk.

Skræl den unge courgette skrællet og frø, skær i små stykker og stuge i mælk indtil øm. Slog derefter med en mixer eller en visp, tilsæt halvpastaen og kog, omrør i yderligere 8 - 10 minutter. Cool, tilsæt æggeblomme, smør, sukker og rør. Indsæt forsigtigt pisket i stærkt skumprotein. Sæt den resulterende masse i smurt med smørform og kog i et vandbad.

Ingredienser: ris -100 g, mælk - 1 kop, vand - 2 glas, smør - 2 tsk.

Ris at sortere, vaske, hæld et glas kogende vand og kog i 40-45 minutter, omrøring. Hæld derefter mælken, fortyk grøden. Hvis det ønskes, tilsættes sukker eller dampet frøfri rosiner til grød. I den færdige grød sættes smør.

Ingredienser: ris - 2 el. l., vand - 1 kop, smør - 1 tsk., sukker - 1 spsk. l., æg - 1 stk.

Vask ris i koldt vand, hæld et glas kogende vand og sæt sukker. Dæk og lad dem simre i 1,5 timer. Fjern fra varmen, afkøl lidt og kombiner med æggeblommen og slået hvid. Sæt i en form, olieres og anbring et vandbad i en lidt opvarmet ovn i 1 time.

Ingredienser: havregryn - 2 kopper, vand - 3 kopper, mælk - 2 kopper, smør - 3 spsk. l.

Griller, hæld vand og kog på lav varme, indtil vandet er kogt ud og grøden tykes helt. Derefter i to trin, hæld varm mælk og kog, mens du fortsætter med at koge, indtil det er tykt.

Færdig grød med smør.

Ingredienser: havregryn - 1 kop, vand - 1,5 glas, mælk.

Om aftenen sætter havregryn i en gryde, tilsæt vand. Sæt panden på ilden, kog i 15 minutter efter kogning, omrør lejlighedsvis, så der ikke er nogen klumper. Varm grød om morgenen og tilsæt mælk før servering.

Havregryngrød med karamel

Ingredienser: mælk - 1,5 l, havregryn - 200 g, pulveriseret sukker - 100 g, smør - 50 g.

Opregnet havregryn sammen med pulveriseret sukker, hæld i panden og med kontinuerlig omrøring, steg til sukker er karameliseret. Derefter hæld mælk og kog i 15 minutter. Hvis grøden fortykkes for meget, tilsættes mere mælk eller vand. I den færdige grød blandes frisk olie eller hæld den med smeltet smør.

Risgrød med rosiner

Ingredienser: ris - 1 /2 kopper, mælk - 2 kopper, sukker - 2 spsk. L., rosiner, vanille.

Vasket ris placeres i kold mælk, koges over lav varme, omrøres lejlighedsvis. Når grød er næsten klar, sæt de vaskede rosiner, sukker, vanillin. Kog, indtil al mælken koger væk, og risen er blød nok til at knuse kornet med dine fingre, og rosinerne er helt bløde. Når du serverer, skal du klæde grød med smør.

Boghvede grød

Ingredienser: boghvede Zadaritsa - 1 kop, æg - 1 stk., Mælk - 2 kopper, smør - 2 spsk. l.

Sorter kerneerne ud, fjern dem fra melstøvet (men ikke vaske dem), gnid dem med slagteæg, drys på et bageplade og tør i en forvarmet ovn, men med ilden slukket. Hæld derefter mælk, sæson med smør og kog som boghvede. Når det er klart, salt, lad afkøles, gnid derefter gennem en kolander og server.

Græskekasserol med ost

Ingredienser: græskar - 500 g, cottage cheese - 250 g, semolina - 75 g, mælk - 1 kop, æg - 2 stk., Vand - 3 spsk. l.

Kog viskøs halvmælk i mælk. Skrællet græskar skæres i skiver og sættes ud. Curd tørre. Bland halvgarnet, stuvet græskar og revet cottageost, tilsæt æggene blandet med vand og bland alt grundigt. Sæt massen på en smurt bagplade eller pande, niveau overfladen og smør med et æg.

Bages i ovnen i 20 minutter.

Ingredienser: cottage cheese - 250 g, semolina - 30 g, æg - 2 stk.

I den ristede hytteost tilsættes semolina, æggeblommer, bland godt. Tilsæt gradvist ægede hvide og bland forsigtigt. Form bitochki. Kog dem i kogende vand i 15 minutter.

Dessert Mælkecreme

Ingredienser: mælk - 1 kop, vand - 2 el. l., stivelse - 1 tsk., sukker - 1 spsk. l.

Hæld sukker i en tør stegepande, lad den drysses og brun, tilsæt vand, rør og kog sirupen. Brød mælk til kog og hæld sukker sirup ind i den. Rør stivelse i en lille mængde kold mælk, hæld i kogende mælk, lad den koge.

Struktur: proteiner - 3 stykker, granuleret sukker - 2 glas.

Beat kølede proteiner og tilsæt lidt sukker. Beat indtil massen er stiv og glat. Spred massen med en ske på et bageplade dækket med pergament. Du kan presse massen ud af bagageposen gennem de krøllede dyser. Bages ved en temperatur på + 100-115 ° C fra 40 minutter til 1 time afhængigt af størrelsen af ​​meringues. Sluk for ovnen, luk døren lidt op.

Fjern ikke produktet, før ovnen er helt afkølet.

Kissel fra nogen bær

Ingredienser: bær - 50 g, vand - 1 kop, stivelse - 1 tsk, sukker - 1 spsk. l.

Modne bær til at sortere, vaske og blande med en ske og derefter lægge i gasbind og klemme saften (1,5-2 teskefulde). Retter med saft lukker låget og sættes på et køligt sted. Den resterende marc er fyldt med et glas varmt vand, sat på ilden, bringe til "dampen" og spænd igennem gasbind. Mål afkogningen: Hvis det resulterende volumen er mindre end et glas, skal du tilføje vand.

En del af den anstrengte afkogning (1 /4 kop) køle og fortynd stivelsen i det, kog resten af ​​bouillon med sukker. Når kyllingen koger, hældes i den, omrøres, fortyndes med bouillonstivelse, koges en gang og straks hældes i porslin, omrøring, for ikke at danne et skum. Når jellymen køler lidt, blandes saften, der tidligere er presset ud af mashedbærene, ind i den.

Kog kissel i en emaljepotte og kun én gang. Stivelse fortyndet med afkogning af bærene, ikke vand.

Dogrose Kissel

Ingredienser: tørrede rosehip bær - 40 g, sukker - 120 g, stivelse - 45 g.

Sæt de tørrede rosenkål ud, skyll i koldt vand, læg i en kasserolle, dæksel med varmt vand, luk låget, lad i 1,5 timer svulme, og kog derefter i det samme vand, indtil det er blødgjort i 10-15 minutter.

Træk bouillonen, tilsæt sukker, kog, tilsæt fortyndet stivelse, rør hurtigt og kog igen.

Kissel hældte i en del af opvasken og afkøles.

Ingredienser: mælk - 100 ml, granuleret sukker - 1 spsk. l., stivelse - 2 tsk. vanillin.

I den varme mælk hæld sukker, kog. Fjern mælkekanden fra varmen og hæld stivelsen, som tidligere er fortyndet med kold mælk. Over lav varme og omrør kontinuerligt, kog geléet på få minutter og fjern fra varmen.

Tilsæt vanillin til den færdige kissel, hæld den i en del skål fugtet med vand, drys med sukker og køligt.

Ingredienser: æbler - 2 stk., Vand - 1 kop, sukker - 4 tsk.

Vask æbler, damp i kogende vand, skræl og frø, skåret i skiver. Sæt i kogende vand, tilsæt sukker og kog indtil det er blødt.

Peach Compote

Ingredienser: Modne ferskner - 2 stk., Vand - 1 kop, sukker - 4 tsk.

Ferskner vasket, opdelt i halvdele, fjern knoglerne. Hæld med koldt vand, kog, tilsæt sukker og kog indtil det er blødt.

Ingredienser: lingonberry -150 g, sukker -120 g, vand - 1 l.

Mash de tilberedte bær med en træpestle og presse saften gennem gazen foldet i halvdelen. Klem potten med varmt vand og kog i fem minutter. Stamme, i bouillon tilføj tidligere presset juice og sukker. Drikke står i kulden i to dage.

Ingredienser: Wild Rose - 1 tsk, vand - 1 kop.

Tørre rose hofter i en kolander, skyll med koldt vand, ælt, hæld i en gryde og hæld et glas kogende vand. Sæt derefter en lav varme og varme under låget i 15-20 minutter. Infuse i 3 timer, spænd gennem et dobbeltlag af gasbind og drik med sukker, som te.

Kost til pyelonefritis

Kost til pyelonefrit er individuel. Før du tildeler det, tager lægen hensyn til patientens egenskaber; sygdomsfasen tages i betragtning. Kost i forbindelse med medicinsk behandling hjælper i kampen mod pyelonefritis.

Hvad du kan spise

Tilladte produkter er som følger:

  • dampede grøntsager, grøntsagssalater med solsikkeolie;
  • frugt (kan bages)
  • korn;
  • korn;
  • æg (højst 2 stykker om dagen);
  • fedtfattig hytteost;
  • pasta;
  • frisk brød;
  • magert kød;
  • fedtfattig hytteost;
  • naturlige frugter fra frugt og grøntsager;
  • tranebærsaft;
  • urtete.

Hvad kan ikke spise

Følgende produktsortiment er forbudt:

  • chokolade;
  • stærk kaffe
  • stærk te;
  • fedt bouillon;
  • enhver stegt mad;
  • surkål og friskkål;
  • krydrede retter;
  • krydret grøntsager;
  • hvidløg og løg;
  • alkohol;
  • syltede fødevarer;
  • for salt mad;
  • fastfood;
  • snacks, chips.

Du vil lære mere om produkterne fra denne korte tematiske video.

Funktioner kost med pyelonefritis

Som du ved opstår sygdommen på grund af Escherichia coli: når den kommer ind i kroppen, stiger den langs urinkanalerne: til sidst når Escherichia coli blæren og nyrerne. Når pyelonefrit er nødvendigt for at overholde passende ernæring, vil organerne, især nyrerne, ikke være under stress. En diæt med pyelonefritis ordineres af en læge og hver patient med en sådan diagnose. Medicinsk ernæring har ingen kontraindikationer. Sammensætningen af ​​kosten omfatter naturlige sunde fødevarer.

En diæt med pyelonefrit bør suppleres med rigeligt at drikke, men er underlagt mangel på ødem. Det er væsken, der hjælper med at fjerne uønsket affald, toksiner, vira. Inkluder urtete baseret på kamille, birk knopper, rosen hofter, knotweed i kosten. Vist frugtfrugtkompot, mineralvand.

Vær opmærksom! Ernæring med pyelonefrit genopretter ikke kun nyrerne, men også leveren, maven, tolvfingertarmen.

Dampede retter irriterer ikke mavens vægge og har en god effekt på leveren. Generelt har en pyelonefrit diæt mange fordele. Den består af produkter, der let fordøjes. Måltider er enkle at forberede, og produkterne til dem kræver ikke store økonomiske udgifter.

Hvad angår manglerne, er de selvfølgelig. Kost med pyelonefrit er streng, og du bliver nødt til at opgive brugen af ​​dine yndlings krydderier, slik, røget kød.

Ernæringstips

  1. Kød og fiskepatties skal dampes, så de beholder nyttige stoffer.
  2. Måltider bør ikke være meget salte, da det ikke påvirker nyrernes aktivitet.
  3. Fødevarer bør absorberes godt: lad ikke med fordøjelsesproblemer!
  4. Retter bør ikke indeholde stegte løg, hvidløg (hovedsagelig, det drejer sig om supper).
  5. Hvad angår hytteost er det bedre at give fortrinsret til fedtfri.
  6. Hvis du laver hjemmelavet gelé, må du ikke tilføje farvestoffer til den.
  7. Spis i små portioner: De indre organer må ikke overbelastes.
  8. Spis ikke om natten: det kan føre til problemer med fordøjelsen!
  9. Ekskluder fra produkter, som du er allergisk over for.
  10. Bryd ikke diætens regler!

Vær opmærksom! Terapeutisk mad omfatter kogte, stuvede dampdåser. De bør spises straks, opbevares i køleskabet anbefales ikke.

Husk: Frugter, der bruges af dig, bør ikke forårsage allergier! De første retter skal tilberedes uden kød. Vigtig regel: Tilføj ikke meget salt! Faktum er, at det forhindrer den normale udstrømning af væske (dette bør ikke tillades for pyelonefritis).

Kost til akut og kronisk pyelonefritis

Kost til akut pyelonefrit har sine egne nuancer:

  1. Den første dag skal være frugt og sukker. Spis frisk frugt, grøntsager, glem ikke te og mineralvand.
  2. I tilfælde af sygdommen "Pyelonefritis" er det nødvendigt at drikke 2 liter vand om dagen.
  3. Fødevarer til akut pyelonefrit indbefatter et vist antal vegetabilsk-mejeriprodukter.
  4. Grøntsager, frugt og grøntsager-mejeriprodukter bruges bedst i hele ugen. Derefter kan du berige din kost: Tilføj andre retter og fødevarer fra listen over tilladte.

Hvis pyelonefrit er gået ind i det kroniske stadium, skal du følge en lidt anden diæt:

  1. I begyndelsen og i løbet af kosten, koges, stews er vist.
  2. Mælk er nyttig: den har en vanddrivende virkning og absorberes godt.
  3. I kronisk pyelonefritis (uden for forværringsstadiet) er der tilladt retter fra fermenterede mejeriprodukter: en stor mulighed er ostekage, gryderetter fra fedtfattig hytteost.
  4. Kogt kød er ikke forbudt.
  5. Hvis sygdommen forværres, begynder kosten med en tung drik, grøntsager og frugter.

Hvis vi taler om kost hos børn, skal du tage hensyn til barnets alder og kropsvægt. Hvis barnet stadig er i førskolealderen, skal den første dag i kosten aflæses. Barnet skal drikke meget væske, spise sunde grøntsagssalater. Tilladt frugt. Mejeriprodukter indføres gradvist i kosten.

Ernæringsregler i sygdommens forværring

Akut pyelonefrit påvirker livskvaliteten. Med forværringen af ​​denne sygdom opstår betændelse i nyrenvæv og bækken. Den inflammatoriske proces fører til, at en person begynder at føle smerte i lænderegionen. Der er generel svaghed, utilpashed, nogle mennesker har feber. Hvis eksacerbationen fortsætter på baggrund af forgiftning, udvikler personen opkastning. Primær terapi udføres under stationære forhold (læger bruger antibakterielle midler). Diæt på forværringsstadiet bør være meget moderat og blidt. Det er vigtigt at begrænse protein og salt. Ernæring er baseret på produkter med en stor mængde vitaminer og sporstoffer. Op til 3.000 kcal bør indtages per dag (de indre organer bør ikke være under tung belastning).

Mad fra konserves, alle former for krydderier, fedt bouillon, alkoholiske og hårde spiritus (sort te, kaffe) er forbudt. For at genoprette nyrernes funktion skal du spise kogte retter: afhængigt af opskriften kan de indeholde græskar, kartofler, courgetter. Tilladt melon, vandmelon. Friske og kogte grøntsager, saft, frugt vises. Tilladt at bruge æggehvide, fedtfattig hytteost, mælk. Når den inflammatoriske proces begynder at aftage, kan kosten tilsættes til kødet (kylling, oksekød). Menuen til akut pyelonefrit kan indeholde dampede fiskeretter.

I de første dage af eksacerbation bør man spise vegetariske retter. Det er vigtigt at vænne dig til forbruget af væske, så du vil bidrage til genopretning. Glem ikke om rettidig vandladning! Hvis du ikke lider af ødem, skal du drikke 2 liter væske om dagen. I tilfælde af forværring af pyelonefritis bør animalske fedtstoffer opgives. Væske er fuld, ikke umiddelbart, men hele dagen. Hvis du drikker en stor mængde vand ad gangen, oplever nyrerne en enorm byrde! Gradvis nødt til at udvide kosten. I begrænsede mængder er det nødvendigt at indføre hvidløg, friske løg. Fra brugen af ​​andre krydrede fødevarer bør opgives. Stadig krydderier, aromatiske krydderier, alkohol, te og kaffe er forbudt.

Når sygdommens remission forbruges væske i den specificerede mængde. Fytoterapi er vist: kamille te og rosehip drikkevarer har en god effekt. Læger anbefaler ofte tranebærsaft: Den bruges 3 gange om dagen, 200 ml. Denne drik stimulerer produktionen af ​​hippursyre. Det giver mulighed for at overvinde de forårsagende midler af pyelonefritis, som er placeret i bækkenbælgregionen. I denne sygdom anbefales diuretisk dekoktion. Ud over de vigtigste egenskaber har de antiinflammatorisk og tonisk effekt. Herbal præparater består af knotweed, birch knopper, blåbær blade. Ved remission af pyelonefritis kan du spise kød, fisk, æg (1 stk. Om dagen), mælk. Kornprodukter, friske frugter og grøntsager er meget nyttige.

Andre træk ved klinisk ernæring

  1. Hvis sygdommen opstår på baggrund af anæmi (jernmangel), er kosten beriget med æbler, granatæble, jordbær.
  2. Når uremisk syndrom viser rensemidler: i dette tilfælde skal kroppen trække et stort antal toksiner tilbage. Sorbenter accepteres, hvis det er nødvendigt. Kosten indeholder frisk frugt, grøntsager. Mængden af ​​proteinfødevarer er strengt begrænset.
  3. Fra kosten skal du udelukke fødevarer, som du har overfølsomhed for. Det kan for eksempel være citrusfrugter.

Menu for ugen

mandag

  • Til morgenmad kan du lave grød, den suppleres med salat af friske tomater og agurker.
  • Til frokost kan du spise magert borscht, kartoffelmos, et stykke kogt fisk.
  • Middag består af havregryn, salat, kogt fra kogte rødbeder (dressing - solsikkeolie). Som en drink, egnet kompote af tørret frugt.

tirsdag

  • Til morgenmad, spis boghvede og et stykke kogt filet, drik - tranebærsaft.
  • Til frokost - magert suppe og ris med fiskfileter, drikke - juice.
  • Til middag grød med muslinger.

onsdag

  • Morgenmad kan bestå af cheesecakes, hældt med syltetøj. Vask dem værd varm mælk.
  • Til frokost kog lean suppe. Kombiner det med boghvede grød og magert kød.
  • Til middag, spis byggrød og dampede kødpatties. Sådan mad går godt med gelé.

torsdag

  • Til morgenmad skal du spise grød med syltetøj.
  • Til frokost - Mos kartofler og gryderetter. Som en drink - compote.
  • Til middag, spis korn og kogt rødbeder salat.

fredag

  • Morgenmad består af boghvede quiche og tomat-agurk salat. Drikke - gulerod-appelsinjuice.
  • Frokost omfatter borscht, kartofler, kød.
  • Middag - cottage cheese og frisk juice.

lørdag

  • Til morgenmad kan du spise kage ost og drikke den med juice.
  • Til frokost kog lean borscht; den anden består af boghvede grød og magert kød.
  • Til middag, spis kød souffle, kan du lave mad. Juice eller urtete er egnet som en drink.

søndag

  • Morgenmad består af tomat og agurksalat og kogt ris.
  • Frokost - fra hvede grød og kød. Drikke - gelé.
  • Middag består af boghvede grød og kogt kyllingfilet. Som en drink passer tomatsaft.

Betydningen af ​​diæt i pyelonefritis er ikke i tvivl. Medicinsk ernæring giver dig mulighed for at normalisere nyrernes funktion: I fremtiden kan du slippe af med en ubehagelig sygdom. Det anbefales at følge en streng diæt, som foreskrevet af lægen. Det er værd at afvise selvbehandling, og nationale retsmidler anvendes efter høring af nephrologisten! Kost- og medicinbehandling kompletterer hinanden perfekt. Hvis det behandles alene med medicin, vil der ikke være nogen virkning; ud over dette er forværringen af ​​ubehagelige symptomer mulig. Det er vigtigt at bemærke, at forebyggende ernæringsmæssig ernæring hjælper i kampen mod overskydende ilt, hvilket er et andet plus i sin favør!

Kost til pyelonefrit hos voksne og børn

For at opnå et effektivt resultat i behandlingen af ​​sygdomme hjælper overholdelsen af ​​begrænsningerne af mad i kosten til patienter. Fremskynde fjernelse af inflammatorisk proces, lette funktionen af ​​den syge nyre vil være i stand til at afvise produkter, der bevarer væske i kroppen, hvilket fører til betændelse i nyrerne.

Konstant anvendelse af reglerne for pyelonefritis, der er angivet i kosten, hjælper med at undgå forværring og alvorlige konsekvenser.

Hvad skal være kraften i pyelonefritis?

Grundlaget for ernæring hos voksne med pyelonefritis, læger foreslår at følge diæt "tabel nummer 7". Kostens regler hjælper med at oprette en menu for ugen med pyelonefrit hos voksne.

Grundprincippet i kosten er en brøkdel af fem måltider om dagen.

Den diæt, der anvendes til behandling af pyelonefrit hos voksne, hjælper gravide kvinder med at klare symptomerne og komplikationerne af sygdommen. Under graviditeten er brugen af ​​mange lægemidler forbudt.

For at reducere sandsynligheden for forværring af akut sygdom hos gravide hjælper kompetente dyrebegrænsninger.

Fra menuen til gravide kvinder med kronisk sygdom fjernes stegte, fede, salte, krydrede retter. Særlig opmærksomhed hos gravide kvinder er givet til problemet med forstoppelse. I komplikationerne lægge pres på nyrerne, bør gravide drikke mere vand, tilføje rødbeder og svesker til kosten.

I perioden med forværring af sygdommen bør en person strengt følge reglerne for kostrestriktioner for ikke at forårsage komplikationer. Kosten vil omfatte fødevarer, der nemt behandles af kroppen hos voksne.

Det skal være fyldt med vitaminer, sporstoffer, der er nødvendige for akut eller kronisk nyresygdom, der findes hos voksne. Læger mener, at antallet af daglige kalorier i akut pyelonefrit, observeret hos voksne, skal være 3200 kcal.

Kost til kronisk, akut pyelonefrit hjælper med at reducere byrden på nyrerne. Kost hos voksne anvendes under den kombinerede behandling. Mad i menuen skal koges ved kogning, stuvning, dampning.

Hvilke produkter kan der indtages, og som ikke kan?

Reglerne i kosten anvendt til behandling af forskellige lidelser afhænger af scenen og typen. Med pyelonefritis kan en person føle ubehag, smerte, behovet for at begrænse produkterne i perioder:

  • forværring;
  • går til genopretningstrinnet.

For at reducere det inflammatoriske symptom hos mænd og kvinder med pyelonefrit, forbyder en diæt til patienter brugen af:

  • alkohol;
  • kaffedrikke;
  • krydret mad (krydderier, krydderier, det er ønskeligt at udelukke);
  • konserves;
  • koncentreret bouillon;
  • stegte fødevarer;
  • bønnesorter;
  • kål.

En af de grundlæggende regler for pyelonefrit hos voksne er at nægte supper, hvis bouillon er kogt i kød. Forværringen af ​​den akutte type nyresygdom indebærer fuldstændig udelukkelse af animalske fedtstoffer fra ernæring hos voksne og børn.

Fordel med pyelonefrit hos voksne og børn vil bringe produkter fyldt med væske:

Nyresygdomme, der opstår hos voksne, pålægger ikke en begrænsning i kosten på en række proteinprodukter, der kan indtages:

  • hytteost;
  • ost;
  • æggene.

Kashi kan være en af ​​de vigtigste retter i menuen til patienter med akut, kronisk type.

Gendannelsesperioden for akut, kronisk nyresygdom giver næringsmæssig lindring ved at tilføje hvidløg, løg, enkle krydderier, magert fisk og kød til opskrifter.

Ved hvert behandlingsstadium skal en person forbruge en stor mængde væske i fravær af edematøse symptomer i pyelonefritis.

Kost og menuer til pyelonefrit hos voksne

Behandling af pyelonefrit hos voksne kan bestå af flere punkter, hvoraf den ene vil være en streng diæt. I den akutte, kroniske type nyresygdom for patienter er "Tabellen nr. 7" diæt ordineret.

Kost til pyelonefrit hos voksne "Tabel nr. 7" er baseret på princippet om madlavning af retter uden salt.

Kost til pyelonefritis, kronisk nyresygdom, sigter på at fjerne overskydende væske fra kroppen for at lette nyrernes arbejde hos voksne.

Menuen, der anvendes i pyelonefritis, under behandling af nyresygdom hos voksne, kan en diæt præsenteres som en liste over retter dagen efter ugen.

Så kosten for pyelonefritis for voksne - menuen for ugen:

1 dages kost

  1. Til morgenmad kan du servere en vinaigrette, klædt med rømme, et stykke brød, der ikke indeholder salt, te med tilsætning af mælk.
  2. Ved frokosttid er borscht kogt i vegetabilsk bouillon tilladt at tilføje creme fraiche, kogt oksekød, kartofler, bagt æbler, stuvet frugt.
  3. Om aftenen, en hvede korn gryderet eller kartoffel med tilsætning af grøntsager, tørret frugt, mælk med en bolle.

Dag 2

  1. Til morgenmad tilbydes cottage cheese, et stykke usaltet brød med smør, te (du kan tilføje mælk hvis ønsket).
  2. Frokostretten består af vegetarisk græskarssuppe, kogt kylling, en sideskål med stuvede grøntsager, bagt frugt og gelé.
  3. Ved aftensmad, grøntsagspatties, tørret frugt, frisk juice.

Dag 3

  1. Ved den første modtagelse i madmenuen hos voksne vil der tilbydes semolina, en variant af grøntsagssalat, cikorie.
  2. I frokostmaden er det nyttigt at spise 200 g magert suppe, kogte kartofler med fisk, drik gelé.
  3. Byg grød og saft diversificere aften modtagelse.

Dag 4

  1. Til morgenmad hos voksne kan du lave kogeost med tilsætning af creme og bær, compote.
  2. Ved frokosttid tilsættes grød kogt i mælk og compote til magert suppe.
  3. Om aftenen kan du lade kødet pudding, gelé.

Dag 5

  1. Morgenmad består af boghvede korn, grøntsager i en salat eller individuelt, te.
  2. Frokost mad er repræsenteret af en magert suppe, korngrød, kogt kalvekød, afkog af urter.
  3. Aften modtagelse diversificere omelet, stuvede grøntsager.

Dag 6

  1. Ved det første måltid vil voksne nyde perlebyg, agurk, kogt blomkål, te.
  2. I frokostmaden kan du spise borsch, grød fra riskornet med tilsætning af æbler, kogt fiskeskål, stuvet frugt.
  3. Om aftenen, cottage cheese, frugt, juice.

Dag 7

  1. Til morgenmad, boghvede korn, tomater, cikorie med tilsætning af mælk.
  2. Ved frokosttid kan du tilføje kogte kartofler, dampede kroketter, urteafkok til den magre suppe.
  3. Om aftenen, hvor pyelonefrit er nyttigt at spise havregryngrød, frugt.

For at diversificere diæt hos patienter med pyelonefrit hos voksne kan du bruge en anden menu, der tilbyder en liste over retter til hver dag i ugen afhængigt af måltiderne.

Du kan få snacks mellem hovedmåltiderne:

  • omelet, dogrose infusion;
  • bagt frugt, urteafkog;
  • boghvede korn med mælk, et afkog af urter;
  • kageost, te.

Menu for hver dag for børn

Hos børn med pyelonefritis kan behandlingens hovedfokus baseres på en mindre streng diæt. En diæt med pyelonefrit hos børn vil hjælpe nyrerne og maven til at fungere normalt.

Udelukkelsen af ​​visse produkter fra børnenummen reducerer byrden på nyrerne, hvilket letter fjernelsen af ​​væske i pyelonefritis:

  • røget produkter;
  • stegt kød, fisk;
  • fede kød;
  • salt mad;
  • kakao, kaffe, løg, hvidløg.

Hos børn afhængigt af pyelonefritis alder er det værd at introducere i den daglige menu med fermenteret mælk og mejeriprodukter. For pyelonefritis, der er gået ind i den kroniske type, er de begrænsningsregler, der anvendes i voksne, baseret på kosten til behandling af nyrer.

For at lette det daglige udvalg af opskrifter til pyelonefrit hjælper der menuen for hver dag i ugen. Særligt nyttigt vil være: slave, røræg, grøntsager, dampet.

Dag 1

  1. Til morgenmad i børnenummen kan du tilbyde halve grød, kogt æg, te, fortyndet med mælk. Te til børn med pyelonefritis bør være svag.
  2. Til frokost kan du drikke frisk juice.
  3. Frokosten består af suppe med grøntsager med tilsætning af creme fraiche, fiskekødboller med en skål af kartofler, gelé. Snack fra kefir glas med honning, frugt.
  4. Til middag omfatter børnemenuen makaroner og ost, dampede grøntsager og te.

Dag 2

  1. Til morgenmad med pyelonephritis hos børn kan du lave boghvede grød med mælk, cottage cheese pudding, gulerødder, rosiner, tranebærsaft.
  2. Frokost består af te med et stykke brød med klid, ost, tomat.
  3. Frokost på menuen er repræsenteret ved kogt kylling med vinaigrette, rosehip infusion.
  4. I eftermiddagste i børn kan du anvende flere pastaer på et glas kefir.
  5. Middaggrød med ris, tørret frugt.

Dag 3

  1. Til morgenmad for at lette arbejdet med en syg nyre hos børn serveres en omelet, et stykke hvidt brød og cikorie med tilsætning af mælk.
  2. Frokost fra cottage cheese med creme og honning.
  3. Til frokost kan børn tilberedt fisk med grøntsagskål, du kan tilføje pasta.
  4. Du kan spise frugt.
  5. Middag med pyelonefritis, som har nået en kronisk form, består af mælkesuppe med havregryn, frugtdrik.

Dag 4

  1. Ved morgenmaden bringer børn grød fra boghvede, æg, compote.
  2. Snack kan bages æbler.
  3. Til frokost kan børn lave borscht på vegetabilsk bouillon, kogt oksekød med kartofler, te.
  4. Te tid vil bestå af frugt med bouillon hofter.
  5. Middag til børn vil blive afholdt med en ostemasse pandekage, bagt frugt, gelé.

Dag 5

  1. Til morgenmad med pyelonephritis af kronisk stadium vil børn præsentere i menuen grød fra havregryn, æg, te med tilsætning af mælk.
  2. Til frokost hos børn kan du bruge frugt, compote.
  3. Til frokost, tilbered mælkesuppe, kødboller med grøntsagsgarnering, kompot.
  4. Frokosten kan bestå af frugtsalat.
  5. Middag diversificerer menuen med pasta med ost, mælk.

Dag 6

  1. Børnenes morgenmad består af vegetabilsk gryderet, ost og svag te.
  2. Snack kan udføres med afkogning af vild rose med frugt.
  3. Frokost på menuen af ​​grøntsag pilaf, bagt æbler, gelé.
  4. Frokost er repræsenteret af osteskål, mælk.
  5. Til middag har børnene kartoffelzrazy med creme fraiche, tørret frugt, te.

Dag 7

  1. Morgenmad af grøntsagsgryde, et stykke brød og te.
  2. Om eftermiddagen snack juice er velegnet, du kan tilføje frugt.
  3. Til frokost bør børn tilbyde kogt fisk med kartofler, dampede grøntsager, compote.
  4. Te tid hos børn vil være tilfreds med cottage cheese gryderet og kefir.
  5. Til middag med pyelonefritis kan du tilbyde en vinaigrette eller vegetabilsk gryde at vælge imellem, te.

Kosten skal følges nøje, uden at tilføje forbudte fødevarer i børns kost.

Nyttige opskrifter

Der er en opfattelse af, at kostbegrænsninger pålagt af behandlingsregler fører til mangel på menuen. En diæt med pyelonefrit kan være velsmagende, nyttig til at lette arbejdet hos en syg nyre ved at fjerne skadelige produkter.

Opskrifter til pyelonefrit overrasker med sin enkelhed og lethed. Det viser sig at du kan spise velsmagende og rigtigt.

Opskriften på græskar suppe vil berige menuen i kosten af ​​en person med syge nyrer

ingredienser:

  • græskar i mængden af ​​300g;
  • kartoffel;
  • Morkovina;
  • løg;
  • vandvolumen på 1,5 liter.

Grind græskar, kartoffel, løg, gulerod. I 1,5 liter vand efter kogning tilsættes grøntsager i sekvensen: kartofler, græskar, gulerødder, løg. Af vilje til at bringe suppen til en tilstand af Mos kartofler.

Du kan føje til menuen hos børn og i voksne suppe af grøntsager og hirse

Grøntsager og hirse suppe

Opskriften er sammensat af et sæt produkter:

  • et par skeer af hirse;
  • 0,7 liter vegetabilsk bouillon;
  • halv gulerod
  • to kartofler;
  • persille rod.

Stew gulerødder og persille rod, tilsæt varm bouillon, hirse, kartofler, kog i 20 minutter. I den færdige suppe kan du tilføje creme, grønne.

Pilaf med rosiner og svesker

Pilaf med rosiner og svesker

Ingredienser:

  • ris 70g;
  • rosiner 10g;
  • svesker 15 g / tørrede abrikoser;
  • vand 150 ml;
  • smør 10g;
  • sukker 10g.

Ris koge til halvt kogte, tilsæt dampet tørret frugt, sukker, smør. Kog på dampbadet i ovnen under låget.

Til middag i menuen kan du bruge opskriften til grøntsagskødboller

Ingredienser:

  • 700 g blomkål;
  • ½ kop mælk;
  • et æg
  • en sked af semolina;
  • ske smør.

Blomkål er stuvet i mælk med tilsætning af vand, semolina hældes, blandingen stuves i 5 minutter. Tilsæt ægget til den afkølede masse, lav kødstykker, rull i brødkrummer, kog for et par.

Middag på diætmenuen kan præsenteres kartoffelgryde

Ingredienser:

  • fra 4 kartofler;
  • 1 gulerod
  • 100 g kål;
  • spisesked mel;
  • smør;
  • creme creme.

Skab en gryde i lag: kogte kartofler, skoldede gulerødder, kål dyppet i kogende vand. Mellem lagene brug cremefløde med mel.

Vil blive glædeligt overrasket i menuen, der anvendes i pyelonefritis, ris og æblegryder

Ris og Apple Gryderet

Fremstillingsmetode:

Kogt 1,5 kopp ris kombineret med en ske smør og et æg. I en form sæt lag af risblanding, æbler, kombineret med kanel og sukker. For 3 æbler tages 100 g sukker. Gryden er hældt 150 g syrnet fløde, kogt i ovnen ved 180 grader i en halv time.