logo

Familielæge

En diæt med oxalat nyresten er en nødvendig foranstaltning under behandlingen af ​​denne patologi. Desuden bruges denne mad til at forebygge sygdom. Oxalatsten anses for at være den mest almindelige type neoplasma i urolithiasis. Deres opløsning er umulig, de kan kun stige i størrelse. Derfor er det meget vigtigt at spise rigtigt for at forhindre deres vækst.

Generelle data

Oxalater i den menneskelige krop dannes på grund af et overskud af oxalsyre (dette er hovedårsagen). Dette stof er indeholdt i nogle fødevarer, der skal udelukkes fra kosten. Når oxalsyre kommer ind i urinen, kombineres det med calcium, hvilket forårsager dannelsen af ​​oxalat-type krystaller. Hvis inflammatoriske processer eller andre patologier udvikler sig i menneskekroppen, vil krystallerne ikke vises i tide. De begynder at holde sig sammen indbyrdes og danne sten.

Store tumorer kan kun fjernes kirurgisk, da det ikke er muligt at opløse oxalatsten i nyrerne. I nærværelse af små eksemplarer er en særlig diæt foreskrevet. Normalt er patienten ordineret bordnummer 5 eller 6, men korrektioner er lavet for hver patient afhængigt af sammensætningen af ​​stenene.

Hvis der opdages oxalatsten, er det meningen at begrænse mængden af ​​salt, kolesterol, kulhydrater og fedtstoffer. Produkter med deres indhold anbefales at udelukkes fra kosten eller reducere deres forbrug. Kalorieindholdet bør ikke være mere end 3.000. Kalorier. Den kemiske sammensætning af en sådan diæt bør være som følger: Proteiner - højst 100 g, kulhydrater - højst 500 g og fedt - op til 60 g.

Kost til nyresten har en række regler, der anbefales at overholdes:

  1. Dele skal være små. Det er forbudt at overvære.
  2. Om dagen skal du have mindst 5 måltider. Mellem måltider anbefales tidsintervaller at være omtrent det samme.
  3. Forbyder overdrevent varme og kolde retter. De anbefales at udelukkes fra menuen.
  4. Læger anbefaler at arrangere en fastedag en gang om ugen. På dette tidspunkt er det nødvendigt at spise kun vegetariske retter.
  5. Sørg for at begrænse saltet.
  6. Det er nødvendigt at opgive røget kød, sure og krydrede retter.
  7. Alkohol er strengt forbudt.
  8. Følg altid drikkeplanet - drik ca. 2-2,5 liter væske om dagen (hvis nyrefunktionen ikke er opdaget)

Opløsningsmidler til oxalatsten er fraværende. Sådanne sten vil ikke falde, men vil kun begynde at stige med tiden. Derfor er det meget vigtigt at følge diætens regler. Dets hovedmål er rensningen af ​​den menneskelige krop såvel som alkalisering af urin. Korrekt ernæring vil ikke knuse stenene, men forhindre dannelsen af ​​nye. Til dette skal du spise forskellige frugter, tørrede frugter, grøntsager, supper. Derudover forsømmer du ikke motion. Selv regelmæssig opladning om morgenen eller daglige vandreture vil være nok. Det vigtigste er at gå ind for sport regelmæssigt.

Tilladte og forbudte produkter

I nærværelse af oxalatsten er listen over tilladte produkter ret stor. Grundlaget for kosten er grøntsager. De kan spises fersk eller kogt. For eksempel egnede gulerødder, græskar, kartofler, rober, courgette. Kål - blomkål eller hvidkål vil også være til gavn. Det anbefales at lave ægplanter, du kan gøre kaviar på samme måde som fra squash.

Med hensyn til frugt er pærer og æbler tilladt, men de bør ikke være for sure. Abrikoser, bananer, ferskner er også velegnede. Meloner og vandmeloner er meget nyttige. Du kan forsøge at komme ind i menuen og andre bær og frugter, men de skal være søde.

Hvis nødder og korn er inkluderet i kosten, så er den eneste undtagelse jordnødder. Tilladt 1 kogt kyllingæg pr. Dag. Kød og fisk kan serveres ved bordet, men kun i kogt form, og skålen skal være magert. Sådan mad er kun tilladt hver anden dag og i moderate mængder.

I nærværelse af oxalat-type sten i nyrerne anbefales det at bruge fødevarer, der indeholder store mængder magnesium, da dette element hjælper med at fjerne oxalsyre. For eksempel er en kilde til magnesium hørfrø, klid (kun hvede). Det er meget vigtigt at forbruge flere væsker og alkalisere kroppen. For at gøre dette, anbefales det at drikke en række grøntsagssaft, en agurkedrik anses for særligt egnet. Stadig brug for at drikke mineralvand.

Ud over den specielle diæt med oxalat-calculus hjælper opskrifter med traditionel medicin. For eksempel kan du bruge mynte (men kun pebermynte), salvie, rosehip bær. Stadig nyttige er bjørnebær, lingonbær (både løv og bær), violette rødder, sort ældbærbær (udelukkende blomsterstande). Birch blade og knopper hjælper også. Af disse ingredienser fremstilles bouillon, der skal indtages hver dag efter måltidet. For at rense kroppen anbefales det at anvende afkog baseret på en blanding af nælde og linden.

Forbudte produkter omfatter dem, der indeholder oxalsyre. For eksempel gælder dette for spire, bælgfrugter, radise, rødbeder, rå. Det anbefales ikke at bruge spinat, sorrel, asparges. Kan skade tomater (men kun sure sorter). Fra kosten bør elimineres rødbærer, tranebær, jordbær, blommer, krusebær. Appelsiner er også forbudt.

Menu for ugen

Menu med oxalatsten i nyrerne anbefales at tænke igennem på forhånd. Sørg for at overveje lægenes anbefalinger.

  1. Mandag. Til morgenmad kan du spise cottage cheese med creme fraiche. Tilladt at tilføje honning. Suppen, der er lavet af frisk kål, er afhængig af frokost. Det kan ikke fryse, samt passaged andre grøntsager. Også kød kan ikke tilsættes. Til middag kan du lave en salat af tomater og agurker. Sæson med olivenolie, tilsæt koriander, men løg er forbudt. Med agurker skal skære skrællen. Til salat koge oksekød. Nogle brød er tilladt, men kun rug. Så spis flere bananer og æbler. Tilladt at drikke te, men det skal være svagt, du kan tilføje mælk.
  2. Tirsdag. Hvis oxalat er til stede i nyrerne, anbefales det at drikke 500 ml kefir til morgenmad. Du kan også koge et æg og lave boghvede grød, men kun på vand. Først skal du grundigt vaske kornet og sortere det. Hæld derefter i en beholder og kog i vand - 2 dele vand vil være nødvendigt for 1 del af kornet. Kog ikke mere end 15 minutter. Tilladt at tilsætte salt efter smag. Derudover får den resulterende skål krydse med smør. På en anden måde koges boghvede stadig i en termos. I dette tilfælde behøver det ikke at lave mad. Det er nok at bare falde i søvn i en termokornet, hæld kogende vand og vent til det svulmer om et par timer. Til frokost anbefales borscht. Den er tilberedt på samme måde som sædvanlig, men tilsæt ikke kød eller kød bouillon. Forresten, eddike anbefales heller ikke at tilføje. Til middag stole salat af gulerødder og kål, krydret med vegetabilsk olie. Tillade ham noget rugbrød. Før sengetid kan du spise æbler og druer, drikke frisk æble eller gulerodssaft.
  3. Onsdag. Med nyresten kan du spise morgenmad med cottage cheese og creme fraiche. Til frokost anbefales det at lave kartoffelmos - det kan tilberedes både i vand og i mælk. Fiskpuré anbefales til kartoffelmos. De kan laves af kulmule, torsk, pollock. Det vigtigste, de blev dampet eller i ovnen, men i hvert fald ikke at stege. Du kan lave mad bare fisk, og ikke at lave burgere. Derudover er der stadig velsmagende kålpatties. Om aftenen skal du spise en bid af æble og gulerodssalat, krydret med honning og creme fraiche. Det er tilladt at tilføje fyr eller valnødder. Du kan også spise bananer og pærer. Meget nyttig svag te og frisk agurkjuice.
  4. Torsdag. Hvis der er fosfatsten i nyrerne, anbefales det at drikke yoghurt om morgenen - ca. 500 ml. Til det kan du stadig koge et æg, men kun en. Ved frokost kan du spise hirsegrød, men på forhånd (før madlavning) skal den vaskes flere gange med vand. Sørg for at fjerne skummet. I slutningen er det tilladt at tilføje lidt smør eller olivenolie. Du kan stadig lave kål suppe fra fersk kål som på den første dag. Middag anbefales salat med en blanding af gulerødder og agurker. Tilsæt ikke cremefløde, nødder. Pre- og agurker og gulerødder skal rengøres fra toplaget. Om aftenen kan du desuden spise æbler og bananer, drikke gulerod eller æblejuice.
  5. Fredag. Kost på fredag ​​kan du starte med ost. Du kan også spise cottage cheese blandet med banan og creme creme. Til frokost afhænger suppe af grøntsager og perlebyg. Først skal det være gennemblødt i vand i 8 timer. Du kan også koge kalkun og koge surkål til aftenen. Til dette er der stadig en salat af agurker og kål, krydret med olivenolie. I løbet af dagen kan du spise æbler, druer, drikke bær compote, agurk juice.
  6. Lørdag. Om morgenen spis kefir. Du kan stadig spise denne dag kogte kartofler. Det er tilladt at lave mad suppe med frisk kål. Til ham stoler lidt rugbrød og smør. På denne dag kan du stadig spise gennemblød sild - men ikke mere end 20 g. Om aftenen anbefales persikner, bananer, æbler, friskpresset juice fra æbler og / eller gulerødder. Du kan også drikke en svag te med tilsætning af mælk.
  7. Søndag. Hvis der er sten i nyrerne, skal kosten omfatte cottage cheese med creme fraiche. Herfra anbefales det at starte dagen. Du kan stadig grød, og det er tilladt at lave mad og mælk og vand. Ved frokost stoler stewed kål, suppe med grøntsager og nudler. Om aftenen kan du spise 200 gram oksekød, men kun kogt. I løbet af dagen er det tilladt at drikke frugt og bærgelé, te.

konklusion

Ernæring med oxalatsten er et vigtigt element i behandlingen og forebyggelsen af ​​denne sygdom. Sådanne tumorer kan ikke opløses - de øges kun i størrelse. Derfor er det meget vigtigt i nærvær af nyrer at skifte til korrekt ernæring.

Kost med oxalat i urinen

Efterlad en kommentar 10.559

Udviklingen af ​​oxalat i urinen hedder "oxalaturia". Det fremkalder en fejl i udvekslingen af ​​oxalsyre. Det er vigtigt, at patienter er på en diæt med oxalat nyresten. Korrekt ernæring i denne sygdom hjælper ikke kun med at genoprette hurtigere, men også for at forhindre gentagelse af sygdommen.

De grundlæggende principper og regler for kosten for oxalat nyresten

Baseret på det faktum, at oxalatsten i nyrerne forekommer i processen med øget ophobning af oxalsyre i kroppen, er det første, der skal gøres for patienten, at begrænse forbruget af mad indeholdende oxalsyre. Derudover er der følgende næringsregler:

  1. Undgå overspisning.
  2. Tag mad mindst 4 gange om dagen, og portionerne skal være små.
  3. Planlæg et måltid, så mad kommer ind i kroppen gennem samme tid.
  4. Begræns næring i salte.
  5. Eliminer krydret, røget og surt mad.
  6. Engagere i fysisk aktivitet.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Oxalaturia for voksne

Spise i forhøjede oxalater indbefatter at spise en tilstrækkelig mængde kalorier, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som kræves af kroppen til normal funktion. Desuden tillader udelukkelsen fra menuen for visse produkter at forhindre indtrængen af ​​oxalat-calcium-krystalluri. Lægen ordinerer en diæt baseret på patientens individuelle egenskaber og hans smag præferencer.

Hvad kan ikke spise med oxalaturia?

Ekskluder fra menuen skal være:

Modereret mad

Der er med oxalat med forsigtighed kan være sådanne produkter:

  • brombær;
  • æbler;
  • appelsiner;
  • figner;
  • druer;
  • blommer;
  • kiwi;
  • hindbær;
  • solsikkefrø;
  • valnødder og mandler;
  • stærk te og kaffe;
  • kakao;
  • chokolade.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad kan du spise med oxalater?

Når man opdager oxalatnyresten, anbefaler lægerne at spise følgende mad:

  • et stort antal grøntsager, herunder gulerødder, græskar, agurker;
  • frugter som fx solbær, ferskner, kirsebær, meloner, bananer, abrikoser, pærer, vandmeloner;
  • tørrede frugter;
  • gårsdagens brød;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • Vegetabilske supper (tilsætning af korn og magert kød er tilladt);
  • frugtdrikke, naturlige saft, frugtdrikke;
  • korn og pasta fra hård hvede.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Børn Oxalat Diet

Kost til nyresten til børn bør baseres på at reducere kulhydratindtaget og reducere mængden af ​​salt. I den daglige kost bør børn inddrage så meget som muligt af naturlige vitaminer og tilføje lægemidler, der indeholder multivitaminer. I tilfælde, hvor børn ikke har kontraindikationer til rosenkageafkok og naturlige frugt- og grøntsagssaft, skal de fortyndes.

Tilladte produkter

Kost for oxalat i urinen hos børn indebærer brugen af ​​sådanne fødevarer:

  • frugter, der tillader oxalater at blive fjernet hurtigere (blomme, banan, pære, æble);
  • fødevarer rig på vitamin B6 (lever og forskellige kornarter);
  • fødevarer med højt indhold af magnesium (havkål, tørret frugt, havregryn, hvedeklid);
  • Produkter med en stor mængde fibre og pektiner (hindbær, bønner, nødder).
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Fødevarer skal begrænses

Oxalaturia kost kræver et moderat barnindtagelse af sådan mad:

Forbudt mad med oxalat

Det er vigtigt at helt eliminere følgende fra et sygdoms kost:

  • kakao;
  • chokolade;
  • spinat;
  • skovsyre;
  • fedtet, krydret og krydret mad;
  • pickles;
  • supper i fedt bouillon;
  • Produkter, der indeholder gelatine.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Har diæt nr. 5 med oxalatsten

Der er en række kostvaner udviklet af Pevzner. En kost til mennesker med oxalatsten i nyrerne er bord nummer 5. Denne tabel er varieret og giver dig mulighed for at spise et stort antal produkter, så patienterne vil ikke konstant blive sultne og tvinge sig til at spise ensformig og kedelig mad. Hovedelementet i kosten er, at kroppen ikke får usunde fødevarer, der indeholder oxalsyre, æteriske olier og kolesterol. I dette tilfælde modtager patienten det nødvendige antal vigtige stoffer og kalorier.

Det daglige indtag af kulhydrater med øget indhold af oxalater i urinen skal være mindst 300 gram, hvoraf 75 skal være sukker. Proteiner kroppen vil have brug for omkring 70-80 gram, hvoraf 60% skal gives til animalske proteiner og 40% - plante. Fedtstoffer bør indtages inden for 80 gram, hvoraf 40% er vegetabilsk, og 60% er animalske fedtstoffer. Den daglige brug af salt er tilladt i en mængde på ikke mere end 10 gram. Den samlede energiværdi af kosten pr. Dag er ca. 2500 kalorier. Eksperter anbefaler ikke at overskride og ikke også reducere den daglige kalorieindhold.

Tilladt mad ved bord nummer 5

Diætbord indebærer brugen af ​​et sådant antal produkter:

  • fermenteret mælk (særlig præference for at give osten)
  • vegetabilske supper;
  • æg (højst 1 stykke);
  • et stort antal grøntsager;
  • magert fisk og kød;
  • korn;
  • frugt (undtagen sur)
  • grøntsager (tomater, kål, gulerødder);
  • frugtdrikke og compotes.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudt mad

Helt fjernet fra kosten vil kræve følgende:

Mineralvand og drikke regime

Ernæring med oxalat i nyren indebærer ikke kun en ændring i kosten af ​​mad, men også ændringer i kosten. Patienten skal være opmærksom på, at mængden af ​​væske forbruges pr. Dag ikke skal være mindre end 2 liter. Udover det sædvanlige drikkevand er det vigtigt at drikke og specialiserede decoktioner af urter, der fremkalder stenopløsningen og har en vanddrivende effekt. Patientens krop har brug for alkalisering, for det formål klipper mineralvand godt. En person må drikke ikke kun almindeligt mineralvand, men også vand med en alkalisk reaktion, hvilket vil skabe en endnu stærkere virkning. Desuden anbefaler eksperter at drikke agurk eller anden grøntsagssaft.

Eksempelmenu for ugen med oxalat i urinen

Menu med oxalatsten i nyrerne skal bygges på mad, som bruges i bagt, kogt og stuvet form. Steam madlavning er også tilladt, men stegning er vigtigt at eliminere fuldstændigt. Vær opmærksom på, at surmælken kun kan indtages i 1. halvdel af dagen. Overvej den omtrentlige ugentlige kost menu.

mandag

  • Til morgenmad kan du lave havregryn med tilsætning af frugt i den, drik frisk juice;
  • i det andet måltid er det tilladt at forbruge ostemassen og drikke den med et glas kefir;
  • til frokost koger de vegetarisk suppe med tilsætning af boghvede, drikker frugtdrikke;
  • i midten af ​​eftermiddagen bruger de den tilladte frugt og drikker en svag te;
  • Middag indebærer kogt magert kød med grød, grøntsagssalat og compote.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost på tirsdag

  • morgenmad starter med korn med mælk og vaskes ned med naturlig juice;
  • til den anden morgenmad egnet bær og kiks, lavet af brød;
  • om eftermiddagen tillod brugen af ​​dampkoteletter, agurksalat og te;
  • om eftermiddagen kan du spise en sandwich med gårsdagens brød, fedtfattig ost og smør og drikke svag te;
  • Middag består af bagt magert fisk, kål salat, krydret med vegetabilsk olie og friskpresset juice.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Menu for miljøet

  • til morgenmad, spis boghvede grød og grøntsagssalat, drik en kop svag te;
  • den anden morgenmad omfatter frugt gryderet og mors;
  • til frokost, kogt kogt oksekød, dampede grøntsager og frisk juice;
  • i eftermiddagste brug frugtsalat, klædt med cottage cheese;
  • Til aftensmad er der en lille mængde fisk, der er bagt med grøntsager og skyllet ned med bærfrugtsaft.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Torsdag måltider

  • til morgenmad lav havremel med frugt eller smør og drik en kop svag te;
  • Det andet måltid omfatter frugt og kefir;
  • til frokost kan du spise kartoffelmos med mælk, kogt fisk, agurk og drikke et glas gelé;
  • til frokost - kogt æg og grøntsagssalat;
  • Middagen består af kålkoteletter, bagt i ovnen, et lille stykke kogt kylling og frisk juice.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Fredag ​​kost

  • morgenmad inkluderer hvede grød, 1 æg og tomat, et glas kefir;
  • ved den anden morgenmad spiser de frugtsalat og drikker yoghurt;
  • Kål suppe er tilberedt til middag, hvor du kan tilføje lidt magert kød, en salat af grøntsager med cottage cheese, vaskes ned med compote;
  • i eftermiddags snack bruger æbler eller bananer;
  • Middag er tilladt at spise kyllingfilet dampkoteletter, kål salat, krydret med vegetabilsk olie og drikke juice.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Lørdag menu

  • til morgenmad er det tilladt at lave sandwich fra gårsdagens brød, usaltet ost og smør, som kan vaskes med svag te;
  • til anden morgenmad - cottage cheese med frugt og creme;
  • til frokost kan du spise magert borscht, kogt kyllingefilet og 1 æg, drik friskpresset juice;
  • i eftermiddags snack brug dovne dumplings;
  • Middag indebærer en rødbederfri salat, kogt kyllingfilet og bærjuice.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

søndag

  • til morgenmad - risgrød med mælk og frisk juice;
  • ved modtagelse af mad fremstiller de frugtkage og drikkekompote;
  • Middag omfatter dampede grøntsager, kogt kalvekød og gelé;
  • Til frokost spiser de frugtsalat;
  • Til middag bruger de pasta fra hård hvede, bagt kyllingfilet og grøntsagssalat, drik svag te.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Opskrifter af retter

Hvede grød med tilsætning af gulerødder. Til forberedelsen skal du bruge 3 kopper flydende, 300 gram hvedekorn, 2 løg og gulerødder, lidt smør. Vand hældes i puljen, koges, og kornet hældes. Derefter skæres grøntsagerne på en hvilken som helst bekvem måde og steges i en stegepande, indtil halvdelen er kogt. Herefter blandes stegte grøntsager med grød og anbringes i ovnen i 30 minutter. Det er vigtigt at sikre, at grød ikke brændes.

Vegetabilsk gryderet. Det bliver nødvendigt at tage gulerødder, løg, 5 kartofler, halvkål, nogle vegetabilske olier, løvblad. Først skal du rense kartoflerne, skære i små terninger, hæld vand og kog, kog derefter i ca. 10 minutter. Rist gulerødderne, hak løg og kog i vandet med kartoflerne, kog i 10 minutter, og tilsæt derefter kål, vegetabilsk olie og løvblad, salt. Kog endnu 15 minutter ved lav varme.

Græskarpandekager. Du skal lave et græskar, et glas mel, lidt sukker, salt og honning. Græskar skal skrælle, fjern indersiden og rist. Derefter tilsættes mel, sukker, salt og honning og blandes godt. Form blandingen i form af pandekager og bage i ovnen på et bageplade smurt med vegetabilsk olie i ca. 15 minutter.

Grøntsagssuppe. For at forberede suppen skal du tage 2 liter vand, 4 kartofler, 2 gulerødder, 6 blomkålblomster, en lille fennikel. Først skal du skrælle og hugge kartoflerne og griste gulerødderne. Sæt en pande med vand på komfuret, bring kogt og tilsæt hakkede grøntsager, kog i ca. 10 minutter, og tilsæt derefter kål og salt. Kog suppe i ca. 15 minutter og server, drys med hakket dill.

Kost til oxalat nyresten

I urolithiasis skal patienterne ikke kun gennemgå et behandlingsforløb, men også en ændring i livsstil, ernæring.

Kosten for hver patient kan være anderledes, alt afhænger af den type sten, der blev diagnosticeret.

En diæt med oxalatsten i nyrerne er ikke kun en betingelse under behandling og forebyggelse, men også en vigtig del for hurtig behandling og genopretning.

Kost hos patienter

Hvis næringsreglerne overholdes, skal patienter følge en bestemt dosering Pointen er at spise ikke kun autoriserede produkter, men også at opgive visse retter.

Enkle regler giver dig mulighed for at forbedre effektiviteten af ​​kost og behandling. Hvis der findes oxalat nyresten, skal følgende principper anvendes:

  1. I kosten for at bruge små portioner må du ikke tillade overspisning.
  2. Antallet af måltider hele dagen skal være omkring 6, hvoraf 3 er de vigtigste måltider, resten er lette snacks.
  3. Det er vigtigt at indstille tiden til måltider, mellem måltiderne skal være den samme tid. Gennemsnitlige intervaller må ikke overstige 3 timer.
  4. At reducere brugen af ​​salt og salte produkter, og også at nægte junkfood, for eksempel krydret eller røget. Dette gør det muligt for nyrerne at stabilisere deres arbejde, forbedrer metaboliske processer, normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen.
  5. Følg drikkeordningen. Patienterne skal drikke en dag fra 2 liter vand, men i tillæg til det kan du lave juice, urtete, baseret på urter og andre komponenter, der kan opløse sten, har en vanddrivende effekt. Korrekt drikker tillader ikke udvikling af stillestående processer.
  6. Når du sidder, skal du sørge for at oplade. En dag skal gives 1-2 timers motion, du kan bare tage en tur. Utilstrækkelig aktivitet forværrer urolithiasisforløbet.
  7. Hvis du har en optimal menu i en uge eller et par uger, skal du diskutere det med lægen. For eksempel i tilfælde af hjertesygdom skal drikkegodset reduceres, og hvis der er gastritis, et sår og andre lidelser i mave-tarmkanalen, så kan kosten ændres betydeligt og afvige fra det, der anbefales til oxalatsten. Lægen, der ved at vide om yderligere krænkelser, kan lave en optimal diæt.

Ud over de beskrevne regler er der specifikke anbefalinger til et spisebord til nyresten. Patienterne vil lære om dem fra den behandlende læge.

Generelle regler for kost

Årsagen til udviklingen af ​​oxalat i det parrede organ betragtes som en stor mængde oxalsyre, som folk får med mad.

Dette stof, når det frigives i urinen, begynder at binde med calcium, på grund af hvilke faste partikler, oxalatkrystaller, dannes.

Når betændelser eller afvigelser fra normen, kan krystallerne ikke komme på en naturlig måde i tide, de akkumulerer og overlapper hinanden, hvilket forårsager stenens vækst.

Store formationer kan fjernes kirurgisk, men små calculi kan nemt fjernes med en ordentlig kost.

Ofte, når urolithiasis, læger anbefaler at bruge Pevzner nummer 5 og 6 kostbordet.

Sandt er kosten med oxalater i nyrerne for hver person valgt personligt. Grundlæggende krav er at reducere kulhydrater, salt og fedt. Kaloriindtaget per dag skal være op til 3000 kcal, men optimal ernæring er 2400-2600 kcal.

Den kemiske sammensætning af kost tabellen vil være som følger:

  1. Proteiner - 70-100 gram, hvoraf halvdelen er af animalsk oprindelse, og det er bedre at bruge mejeriprodukter til at opnå dette stof.
  2. Fedtstoffer - 60-80 gram, patienter får 70% af dette element fra animalske produkter, resten skal tages fra planteføde.
  3. Kulhydrater - 350-400 gram og kun 80 gram - sukker.
  4. Mængden af ​​salt er op til 8 gram pr. Dag.

Udover de beskrevne krav skal du følge de grundlæggende principper i kosten:

  1. For at udelukke mad fra varme og kolde drikkevarer. Den optimale temperatur er 25-50 grader.
  2. Vegetariske dage bør tilbringes en gang om ugen, undtagen dyr mad, for at lindre stress fra nyrerne og andre organer.
  3. Helt afvise alkohol.
  4. Spis mad, der er højt i calcium.
  5. Reducer brugen af ​​produkter med tilstedeværelse af oxalsyre.
  6. For at udelukke stærkt ødem i lemmer og ansigt er det nødvendigt at drikke vand og andre væsker i store mængder før kl. 19.00.

Den vigtigste opgave med ernæring er alkalisering af urin, samt en mild rensning af kroppen. Til dette skal du bruge supper fra forskellige produkter, vegetabilske produkter i kogt form, frugt og andre ingredienser.

Tilladte produkter

Kost for oxalatsten i nyren indeholder en liste over tilladte og forbudte produkter.

Listen er ret stor, så kosten kan varieres, og vil ikke genere. Blandt de vigtigste tilladte produkter er:

  1. Grøntsager skal bruge gulerødder, agurker, kål, græskar, kartofler, courgetter og aubergine. Derudover er det tilladt at bruge squashkaviar.
  2. Blandt frugter er der præference for æbler og pærer, men de bør ikke være sure, bananer, abrikoser og ferskner. Sørg for at spise vandmelon og melon sæsonmæssigt. Generelt kan frugt være næsten alt, det vigtigste er, at de ikke er sure.
  3. Enhver slags korn.
  4. Nødder, med undtagelse af jordnødder.
  5. Kyllingæg, men ikke mere end 1 stk. pr. dag.
  6. Kostsorter af fisk og kød, helst i kogt form. Sådanne produkter bruger hver anden dag.
  7. Mejeriprodukter, nødvendigvis fedtfri og i begrænsede mængder.
  8. Mad højt i magnesium, der kan udskille oxalsyre. Til dette kan du bruge hvedeklid, hørfrø.
  9. Mineralvand, uden gas, grøntsagssaft, især agurk.

Denne liste er ikke komplet, den indeholder de vigtigste tilladte produkter, detaljeret information skal gives af den behandlende læge.

Forbudte Produkter

Der er en række produkter, der kun forverrer tilstanden med oxalatsten i det parrede organ, så de skal forlades for at forhindre vækst af sten og tilbagefald efter deres eliminering.

Hovedforbudet pålægges sådanne ingredienser:

  1. Legumes, asparges.
  2. Radise og råbete.
  3. Syr og spinat.
  4. Sure tomater, paprika.
  5. Citrus.
  6. Sure frugter, bær.
  7. Bagning.
  8. Pølseprodukter, halvfabrikata, fastfood, slagteaffald.
  9. Slik i form af chokolade og slik.
  10. Eventuelle produkter, der kan provokere udviklingen af ​​oxalater.

Det er nødvendigt at reducere brugen af ​​sødmælk, ost og hytteost, men ikke helt at fjerne dem fra kosten.

Om menuen for ugen

Kost med oxalatsten i nyren er at bruge de korrekte varmebehandlingsprodukter.

For at få gavn af rationen er det nødvendigt at lave mad i kogt eller dampform, du kan bage i ovnen, gryderet.

Eventuelle stegte fødevarer fjernes fuldstændigt, og ved brug af mejeriprodukter er modtagelse kun tilladt før frokost og frokost.

mandag

Start en dag med ordentlig ernæring fra cottage cheese med tilsætning af en lille mængde honning og creme fraiche. Til morgenmad anbefales det at spise op til 200-300 gram.

Til frokost kan du lave kål suppe på basis af frisk kål, uden at bruge zazharki og browning.

Derudover må du ikke tilsætte kød til bouillon, kog kun fra gulerødder, kål, kartofler, løg og tomater.

Til middag anbefales det at koge 200 gram oksekød, med 2 skiver rugbrød. Derudover laves en salat, der indeholder søde tomater og agurker.

Sæt skålen med olivenolie, uden at tilføje løg og andre grønne. Det anbefales at fjerne skrællen fra agurk.

Som snacks bruger æbler, bananer, te og andre drikkevarer, der bidrager til tilbagetrækning af sten.

tirsdag

Start den anden dag med 1 kogt æg og en kop kefir. Til mæthed kan du lave boghvede i almindeligt vand. Groats bør omhyggeligt flyttes, vaskes.

Kog i forholdet 1: 2, og efter madlavning kan du tilføje lidt sukker eller salt, smør.

Kog grød op til en kvart time. Derudover er det nyttigt at lave boghvede i en konventionel termos, hælde kogende vand og lade i 2-3 timer.

Ved frokost vil lean borsch være nyttigt. Til fremstilling af en klassisk opskrift, men ikke tilsat kød eller bouillon baseret på kød.

Nogle bruges til at tilsætte eddike til fadet, men med oxalatsten skal komponenten kasseres.

Til middag laves en salat af gulerødder og kål, klædt med vegetabilsk olie. At spise med 2 stykker rugbrød, som kan smøres med smør.

Som snack brug druer, æbler, som kan forbages i ovnen. Drikke hele dagen te, juice fra grøntsager og frugter, men ikke mere end 500 ml.

onsdag

3 dages kost begynder med 300 gram cottage cheese med creme og te. Til frokost kan du lave kartoffelmos på basis af kartofler, du kan lave mad i mælk eller vand. Udover at det gør kogt fisk anbefales det at bruge kulmule eller pollock.

Til middag kan du lave kålkoteletter, der er dampet eller bagt i ovnen.

Til madlavning skal du skære 1 kg kål, tilsæt 2 æg, 2 spsk. mel og en knivspids salt.

Alle ingredienser blandes, og den resulterende blanding anvendes til at danne patties.

Derefter koges i et par 15 minutter eller i ovnen i 20 minutter ved 180 grader. Derudover er salaten lavet af 1 gulerod og 1 æble, der gnides på et rivejern. Til dressing tilsæt 1 el. creme fraiche og honning.

Til en snack, brug nødder, men ikke mere end 50 gram, frugter (pærer og bananer), også saft.

torsdag

I morgen, spis 1 kogt æg og drik 400 ml yoghurt. Til frokost, tilbered hirsegrød, og for at fjerne bitterhed i den, er det nødvendigt at vaske det grundigt, inden du laver mad.

Efter madlavning kan du tilføje lidt salt, sørg for at fjerne skummet under kogende vand.

I slutningen tilføjes lidt grøntsag eller flødeolie. Også til frokost kan du spise suppe, som blev brugt på mandag.

Til middag anbefales det at koge kødet til 200 gram og tilbered en salat af agurker, gulerødder, med tilsætning af nødder.

Til påfyldning af brugt syrlige creme. Som snack kan du spise frugt, grøntsager, drikke yoghurt før frokost.

fredag

På fredag ​​kan patienten lave denne menu:

  1. Ost - op til 50 gram.
  2. Hytteost med tilsætning af en banan - 200 gram.
  3. Grøntsagssuppe med byg. Til madlavning vaskes croupen og efterlades i vand i 8 timer. Efter hævelse sætte den til koge i en time, og tilsæt derefter kartofler, gulerødder og løg.
  4. Kogt kalkun eller kyllingefilet uden hud - 200 gram.
  5. Syltet kål - op til 200 gram.
  6. Salat af agurk og kål, klædt med olivenolie.
  7. Frugter, saft og te.

Patienter kan selvstændigt fordele den beskrevne menu på dagen, hvilken skål og hvornår den skal bruges.

Lørdag og søndag

På lørdag kan du bruge:

  1. Kefir - 500 ml.
  2. Kogte kartofler.
  3. Kål suppe eller grøntsagssuppe.
  4. Rugbrød med smør.
  5. Soaked sild - op til 50 gram.
  6. Frugter, saft.

Søndag anbefales:

  1. Hytteost med frugt og creme.
  2. Braised kål.
  3. Havregryn på vandet.
  4. Nudelsuppe og grøntsager.
  5. Kogt oksekød.
  6. Frugter og saft.

Kost ernæring med oxalat sten er ikke en streng, som gør det muligt for patienter at forbinde deres fantasi under madlavning og gøre dem ikke kun sunde, men også velsmagende.

Det vigtigste er at reducere kulhydrater og fedtstoffer og øge proteinet. Når urolithiasis er nyttig at bruge på tom mave og 1 el. Hørfrøolie, hvor mange vitaminer og mineraler.

Ved korrekt ernæring forbedrer patienterne deres generelle tilstand og normaliserer kroppens vægt.

Nyttige opskrifter

Når oxalat anbefales at anvende følgende opskrifter, der har en positiv effekt på arbejdet og tilstanden af ​​nyrerne, andre organer og kroppen som helhed:

  1. Skyl gulerødder og æbler under vand, skåret i terninger og laver saft. Drik det 3 gange om dagen, 100-200 ml i en halv time før måltidets start.
  2. Bland 300 gram pæreblade med 100 gram solbærblad. Slibekollektion og 1 spsk. Tilberedte råvarer tilsættes 250 ml kogende vand. Efter 30 minutter kan du drikke før måltider om 30 minutter. Drikke tre gange om dagen. Opbevar råvarer i en dåse under låg.
  3. Bland 200 gram tørrede æbler med samme antal pæreblade og 100 gram tørre æbleblade. Slib kollektionen, sæt 2 spsk. i en termos og tilsæt 200 ml kogende vand. Kok om natten, drik om morgenen før måltider.
  4. Skyl og hak det søde æble med en pære, tilsæt 2 abrikoser eller en banan. Hæld yoghurt, brug som en snack eller en separat salat. I stedet for yoghurt kan du bruge kefir, fermenteret bagt mælk og andre mejeriprodukter. Hvis der er brug for mere sødme, opvarmes salaten i ovn til 40 grader, 1 spsk tilsættes. honning.
  5. Skræl og vask 4 kartofler, læg dem i vand og kog i 15 minutter. På dette tidspunkt vaskes 1 gulerod, rist, hak løgene, og efter kogning lægges kartoflerne på panden, kog en knivspids salt og rør. Lad koges i yderligere 5 minutter. Derudover hugges ¼ af kålhovedet, tilsæt de resterende ingredienser, læg laurbærbladet og kog i yderligere 5 minutter. Til sidst tilsættes 1 spsk. vegetabilsk olie.
  6. Bland 2 spsk. Tusindfryd, lungfisk og 6 spsk. galangarod. Ved 1 spsk. vegetabilsk blanding, tilsæt 200 ml kogende vand, send til en vandbad i en kvart time. Efter madlavning insisterer du et par timer og drikker 2 gange om dagen, uanset måltidet. Afkogingen gør det muligt at fremskynde opløsningen af ​​oxalater.

Juice terapi giver fantastiske resultater med oxalat. Juice perfekt alkalisere, og det er bedst at bruge agurker, courgette og græskar til madlavning.

De beskrevne ingredienser bør bruges sammen med nældeblad, linde eller guldfisk.

I dette tilfælde fremkommer en stærk diuretisk virkning, og på grund af silicium er normaliteten af ​​urinsammensætningen normaliseret. Det er nødvendigt at bruge en saft inden et måltid i en halv time på 100 ml.

Herbal medicin har også gavnlige egenskaber og gode resultater for nyresten.

Det er bedst at vælge urter, der ikke kun har en vanddrivende effekt, men både bakteriedræbende og antihypoksiske egenskaber.

Efter valg af urter anbefales det at rådføre sig med lægen om det er muligt at drikke sådanne drikkevarer.

De beskrevne opskrifter er enkle, så kostmad vil ikke forårsage meget besvær.

Når oxalat i nyren, kan du bruge kosten hele tiden, selv efter fjernelse af sten. Ernæring vil være til gavn for hele kroppen.

Kost og kost med oxalatsten og hyperoxaluri

Overdreven urinudskillelse af oxalat - salte af oxalsyre - kaldes oxaluri eller oxalaturia. Ca. 70-80% af alle nyresten er dannet af oxalater.

Grundlaget for en vellykket behandling af urolithiasis er kostterapi, der tager sigte på at reducere indtaget af oxalsyre fra fødevareprodukter, korrektion af drikkevaren, begrænsning af fedtstoffer, kulhydrater, salt, vitamin C.

Kosten skal være en tilstrækkelig mængde magnesium, vitamin B6, retinol, calcium, da oxaluri er mangelfuldt. Ud over en passende ernæring er det nødvendigt med en passende behandling af infektioner og normalisering af livsstil.

1. Principper for kost

Patienten er justeret kost, madindtag i løbet af dagen, mængden af ​​mad og dets kalorieindhold.

Det er vigtigt! Betydningen af ​​kosten med oxalatsten i nyren er at forhindre dannelsen af ​​nye sten og sænke væksten af ​​eksisterende!

  1. 1 Det daglige indtag af oxalat hos voksne patienter bør ikke overstige 50-80 mg (produktlister nedenfor).
  2. 2 Spis bedre 5-6 gange om dagen i små portioner, undgå overspisning. Det fører til den modsatte virkning (øget udskillelse af salte med urin).
  3. 3 Optimal drikkeregime i fravær af kontraindikationer: 2-2,5 liter vand pr. Dag (50 ml / kg legemsvægt), hvoraf 1,5-2 liter skal være rent drikkevand. Til alkalisering af urin kan du drikke mineralvand (Essentuki №4, №20, Borjomi). Forbrug af tilstrækkeligt vand er nødvendigt for fortynding af urin og fjernelse af oxalater. Hovedvolumenet af væske skal tages om dagen.
  4. 4 Det er ønskeligt at eliminere helt marineret, dåse, røget, salt, krydret, stegt mad, alkoholholdige drikkevarer, stærk te og naturlig kaffe.
  5. 5 faste dage er nyttige.
  6. 6 Kost med oxalat skal observeres i 3-4 uger, og derefter tage en pause i en måned, hvor du kan holde dig til bord nr. 7 af Pevsner. Hos voksne patienter kan kosten være kontinuerlig.

Tip! Vegetabilske juice fra listen over tilladt, rent vand bidrager til hurtigere fjernelse af oxalater fra kroppen!

Kost til oxalat nyresten

Beskrivelse pr. 10. maj 2017

  • Betingelser: 1-3 måneder
  • Omkostningerne ved produkter: 1800-2000 rubler. i en uge

Generelle regler

I strukturen af ​​udskudte sten i ICD indtager oxalater (calciumoxalatsalte) et førende sted.

Den vigtigste prædisponerende faktor ved dannelsen af ​​calciumoxalatsten er hyperoxaluri, som refererer til høj urinudskillelse (over 40 mg pr. Dag) oxalsyre. Oxalsyreanion, der kombinerer med en calciumkation, danner et opløseligt salt af calciumoxalat, oftest i form af monohydratvevelit (calciumoxalatmonohydrat) og dihydratdehydrat (calciumoxalatdihydrat).

En af grundene til dannelsen af ​​oxalatsten i nyrerne er den overdrevne tilførsel af oxalater med mad eller en forøgelse af intestinal permeabilitet, hvilket øger penetrationen af ​​oxaloeddikesyre gennem tarmslimhinden og strømmen gennem nyrerne ind i urinen.

Dette skyldes en mangel på calcium, der binder oxalater i tarmene. Den høje absorption af oxalater i tarmene er hovedsageligt forbundet med nedsat fedtfordøjelsesprocesser. Den forøgede dannelse af oxalater kan også skyldes brugen af ​​for store mængder ascorbinsyre, herunder syntetisk, som metaboliseres i kroppen til oxalsyre og et utilstrækkeligt indhold af magnesium og vitamin B6 i kosten. I denne henseende råder diæteterapi i den komplekse behandling af oxal urolithiasis.

Hypoxalatdiet sigter mod at:

  • udelukkelse / begrænsning fra kosten af ​​fødevarer højt i oxalsyre;
  • normalisering af udvekslingen af ​​oxalater
  • reduktion af oxalatsyntese i kroppen;
  • reduktion af oxalatabsorption i tarmen;
  • Aktiv udskillelse af oxalater med urin
  • eliminering af vitamin B6 mangel og magnesium.

Kosten til oxaliske nyresten bidrager til fuldstændig udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende store mængder oxalsyre biprodukter (nyrer, tunge, hjerner, lever), kød- og fiskebæk, saltet fisk, krydret saltet ost, aspic, spinat, sorrel, chokolade, gelatine, rabarber, tomater, selleri.

For en retningslinje om mængden af ​​oxalsyre kan opdeles i 4 grupper af produkter:

  • en stor mængde (> 1 g / kg) - i spinat, persille, kakao bønner, rabarber, chokolade, sorrel, selleri;
  • moderat mængde (0,3-1,0 g / kg) - i cikorie, te, gulerødder, grønne bønner, rødbeder, løg, tomater;
  • lille mængde (0,05-0,3 g / kg) - i abrikoser, friskkål, spire, bananer, vinmarker, kartofler.

Bagt Blomkål

Mindste mængden af ​​oxalsyre er agurker, ægplanter, græskar, salat, svampe, blomkål, ærter. Imidlertid er indholdet af oxalsyre i produkter i høj grad bestemt af jordens art og teknologien i deres dyrkning.

Hvis en nyre sten er fundet, og den inflammatoriske proces udvikler sig i nyrerne eller urinvejen, er krydret mad, krydderier, pickles, røget kød, æbler, peberrod, sennep, eddike, fiskrød, løg, hvidløg, æg (1 æg om dagen), alkoholholdige drikkevarer forbudt.

Når oxalater i nyrerne for at reducere absorption i intestinalpatologi bør begrænses i kostfedtindtaget til 60 g og omfatte fødevarer med tilstrækkeligt calcium. Det anbefales også at reducere mængden af ​​kulhydrater i den daglige ration til 300 g, da der er mulighed for syntese af oxalsyre i tarmen fra kulhydrater under påvirkning af tarmbakterier.

Mængden af ​​proteiner - i niveauet 100 g. Samtidig forbruges kød, fisk, fjerkræ, kogte pølser kun i lavt fedtindhold (op til 150 g / dag), bedre i kogt form. Det er også nødvendigt at begrænse forbruget af mælk, hytteost og ost, men der er ikke behov for helt at opgive dem. Der bør gives fortrinsret til surmælk og fedtfri mælkeprodukter, og det anbefales at bruge dem i første halvdel af dagen.

Da oxalater med ICD ofte er dannet med mangel på magnesium og vitamin B6, skal der være fødevarer med rigeligt magnesium i kosten: hvedeklid, havregryn, boghvede, byg, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, soja, tang, bønner, radise. I dette tilfælde kan magnesiumoxalater dannes, som i sammenligning med calciumoxalater er stærkt opløselige i vand.

Begræns forbrug af fødevarer med højt indhold af C-vitamin - krusebær, ribs, rosenrødder, tranebær, appelsiner, mandariner, bjergaske, jordbær, grapefrugt, jordbær, citron, hvidløg, rød peber, dill, peberrod.

For at forhindre udfældning af calciumoxalat i form af sediment og reducere koncentrationen af ​​oxalsyre i urinen, er det nødvendigt at sikre høj diurese (i mangel af kontraindikationer) ved at øge indtagelsen af ​​fri væske - op til 3,0 liter om dagen og begrænse forbruget af natriumchlorid, som bevarer væske i kroppen. Samtidig er det nødvendigt at bruge væsken ikke kun i form af vand, men vekselvis med saft, frugtte, kompotter, bouillon (grøntsag og frugt), fordi svage organiske syrer (æble, citronsyre, mælkesyre, benzoesyre, myresyre, fumarsyre) indeholdt i disse drikkevarer opløse oxalatsten.

Terapeutisk mineralvand Essentuki №4

Kost med oxalat i urinen indebærer brug af mad og drikkevarer, der bidrager til ændring i pH i urinen. Til alkalisering af urin anbefales det at inkludere i mængden af ​​frie flydende mineralvand Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, samt agurk og andre grøntsagssaft.

Tilstedeværelsen af ​​oxalatsalte i urinen findes også hos børn i forskellige aldre. På samme tid kan udseendet i barnets urin af oxalat også være et tegn på tilstedeværelsen af ​​en anden patologi, som det vil blive diskuteret i det relevante afsnit nedenfor.

Et par ord om oxalaturia. Oxalaturia (oxalat diatese) er faktisk en forløber for urolithiasis. På grund af dette øges truslen om dannelse af sand eller sten i nyrerne dramatisk. Men med oxalaturia er der ikke et presserende behov for at observere en meget streng mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Det er nok at udelukke fødevarer, der er rige på oxalsyre fra kosten, samt at begrænse fødevarer, der indeholder kulhydrater, bordssalt, stærke bouillon, stegt kød og fisk. Det er vigtigt at overvåge urinens pH, da pH-værdien i intervallet 5,5-6,5 er optimal til afsætning af salte af oxalsyre.

Der er ingen særlige krav til madlavningsprodukter, men det er samtidig at foretrække at koge eller simre produkterne.

vidnesbyrd

  • Oxalaturia hos voksne og børn.
  • Urolithiasis i nærværelse af oxalat etiologi.

Tilladte produkter

Det er tilladt at spise fisk, kød og fjerkræ med lavt fedtindhold i bagt / kogt form i små mængder, hvede og rugbrød fra andetfristet mel, vegetabilsk olie, korn, fra næsten alle korn (boghvede, byg, havregryn, hvede), mejeriprodukter, mejeriprodukter, smør (om morgenen).

Af grøntsager og frugter i kosten omfatter farve og hvidkål, kogte kartofler, aubergine og squashkaviar, gulerødder, ægplanter (moderat), græskar agurker, abrikoser, bananer, druer, pærer, svesker, abrikoser, cilantro greens, ikke sure sure æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, dogwoods, quinces, bjergaske.

Fra drikkevarer - juice fra tørrede abrikoser, pærer, svesker, birk, agurksaft, kompotter, gelé, lidt alkalisk mineralvand.