logo

Medicinsk kost nummer 7A, med glomerulonefritis

Terapeutisk kost nummer 7 er ordineret til sådanne sygdomme som glomerulonefritis.

Terapeutisk diæt nummer 7A vist

  • efter faste dage med alvorlig akut glomerulonefritis ledsaget af symptomer på nyresvigt
  • fra de første dage af akut moderat glomerulonefritis med symptomer på nyresvigt;
  • i kronisk glomerulonephritis med udtalt nyresvigt.

Mål af diæt nummer 7A:

  • maksimal nyrefunktion
  • lette processen med udskillelse af metaboliske produkter fra kroppen;
  • svækkelse af arteriel hypertension;
  • reducere puffiness.

Terapeutisk diæt nummer 7A er et overvejende plantebaseret ernæringssystem, hvor protein- og saltindholdet i patientens kost er stærkt begrænset. Desuden anbefalede kosten et moderat fald i mængden af ​​fedt og kulhydrater. Forbrug af produkter, der indeholder en stor mængde ekstrakter, æteriske olier, oxalsyre er forbudt. Kulinarisk behandling udføres uden mekanisk schazheniya, maden koges, bages, let stegt. Måltider fremstilles uden tilsætning af salt, kun saltfrit brød er tilladt. Anbefalet 5-6 engangs kost.

Den kemiske sammensætning af terapeutisk kost nummer 7A

  • 20 g proteiner, hvoraf 50-50% er af animalsk oprindelse, i tilfælde af kronisk nyresvigt øges dette tal til 70%;
  • 80 g fedt, hvoraf 15% er af vegetabilsk oprindelse;
  • 350 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker:
  • mængden af ​​forbrugt væske er lig med den samlede mængde urin pr. dag eller overstiger mængden af ​​urin fra den foregående dag med højst 300-400 ml.

Kalorindholdet i det medicinske diæt nummer 7A> er lig med 2100-2200 kalorier.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Forbrug af 100 proteinfri saltfrit brød på majsstivelse eller 50 gram hved saltfri brød er tilladt. I tilfælde af deres fravær i kosten kan du spise andre melprodukter, der fremstilles i gær uden tilsætning af salt.

Forbudte fælles brød og melprodukter, der tilsatte salt.

supper

Ved indtagelse af supper skal der tages højde for mængden af ​​tilladt væske. Tilladte supper med tilsætning af sago, grøntsager, kartofler, frugt. Du kan fylde supper med rømme, kogte revede løg og grønne.

Det er forbudt at forbruge kød-, fisk- og svampekærer, mejeriprodukter, korn (med undtagelse af sago) og bønnesupper.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Som en del af det medicinske diæt nummer 7 A kan du forbruge op til 50-60 g brutalt magert oksekød, kødkød, kød og kantet svinekød, kanin, kylling, kalkun, fisk. Kød, fjerkræ, fisk skal koges på forhånd, hvorefter det kan bagt eller let stegt i hakket form eller i et stykke.

Det er forbudt at spise kød ud over de etablerede grænser. Ikke tilladt i fødevarer og fiskevarer.

Mejeriprodukter

Du kan spise op til 60 g mælk, cremefløde, fløde. Med en tilsvarende reduktion i antallet af kødretter tillodes en lille stigning i indholdet af mejeriprodukter i kosten. Med den absolutte udelukkelse af kød og fisk fra kosten kan man forbruge hytteost.

æg

I retter kan du tilføje 1/4 - 1/2 æg på en dag eller 2-3 gange om ugen som en del af en omelet eller kogte blødkogt.

korn

Sago forbrug er tilladt, i begrænsede mængder - ris, proteinfri pasta. De er kogte i vand og mælk som en del af korn, gryderetter, puddinger, pilau og kødboller.

Forbudt enhver anden korn, pasta og bælgfrugter.

grøntsager

Du kan spise 200-250 gram kartofler og 400-450 gram friske friske grøntsager i forskellige retter. Du kan tilføje kogte og stegte løg til maden. Dill, persille er tilladt.

Grøntsager i saltet, syltede, sure, bælgfrugter, spinat, sorrel, blomkål, svampe, radise, hvidløg må ikke spises.

snacks

Tilladt forbrug af grøntsagssalater og vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olie.

Frugter, sødt

Forskellige frugter og bær får lov til at blive spist rå, tørret og bagt. Af disse kan du forberede compotes, gelé, gelé. Tilladt forbrug af sukker, honning, marmelade, ikke-chokolade slik.

Forbudte chokoladeprodukter, mælkegele, is.

Saucer, Krydderier

Med henblik på nogle "maskerende" saltfrie kostvaner tillod den terapeutiske kost nr. 7A forbrug af søde og sure saucer: tomat, cremefløde, grøntsags- og frugtsaucer. Det er også tilladt at tilføje til fadet vanilje, kanel, citronsyre, kogte, stegte løg.

Forbrug af kød, fisk, champignon saucer, peber, sennep, peberrod er ikke tilladt.

drikkevarer

Anbefalet svag te med citron, frugt og bærjuice, tomatjuice, rosehip-afkok.

Forbudt kakao, naturlig kaffe, mineralvand med et signifikant indhold af natrium.

fedtstoffer

Du kan bruge usaltet smør, ko ghee, vegetabilsk olie.

Alle andre fedtstoffer er forbudt.

Eksemplet på menuen med medicinsk kost nummer 7A

Den første morgenmad består af gulerodder og æblekoteletter bagt i vegetabilsk olie, mælkegrød fra sago, te.

Ved den anden morgenmad kan du spise frisk frugt.

Som en middag anbefales forbruget af en halv del af en vegetarisk suppe lavet af assorterede grøntsager, kogt kød med tomatsauce, kogte kartofler og kissel.

Te tid omfatter en afkogning af hvedeklid med tilsat sukker.

Til middag kan du spise pilaf af sago med tilsætning af frugt, grøntsagssalat, krydret med vegetabilsk olie og te.

Før sengetid har du lov til at drikke frugtsaft.

Om nødvendigt nedsætter indholdet i kosten af ​​fri væske (te, gelé). Dette vil fortælle lægen.

Glomerulonefritis og kost

Efterlad en kommentar 4,138

Glomerulonefritis er en nyresygdom, der fremkalder infektioner. En kost for nyre glomerulonefritis betragtes som en vigtig komponent i behandlingen af ​​sygdommen. Det hjælper med at eliminere årsagerne til glomerulonefritis og har en gavnlig effekt på nyrernes funktion. Derfor er diætet foreskrevet fra sygdomsdiagnosticens første dag og skal nøje overholdes af patienterne.

De grundlæggende principper for ernæring

Kost for glomerulonephritis indebærer ubestemmelse af overholdelse af kosten, som er specialist. Kosten er ordineret efter at patienten har gennemført alle nødvendige undersøgelser. Det er vigtigt for en person at observere diætet, fordi det reducerer belastningen på nyrerne og normaliserer kroppens generelle tilstand.

Tilladte produkter

Fødevarer til glomerulonefritis bør bestå af:

  • sur mælk
  • så mange grøntsager og frugter som muligt
  • magert fisk og kød;
  • korn;
  • kogte æg;
  • friske frugtsaft, frugtkompot og frugtdrikke;
  • vegetabilske olier.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudt mad

Der er en række produkter, der kan påvirke sygdommens forløb og føre til forværring og forårsage nyresvigt. Patienter anbefales ikke at anvende følgende under en diæt til glomerulonefritis:

Kost 7 til nyre glomerulonefritis

Tabel 7 er en kostfoder, hvis hovedformål er at begrænse protein, natrium og mad, der irriterer nyrerne. Derudover anbefales det ikke at bruge produkter, der har tendens til at irritere nervesystemet. Disse omfatter fedtholdige kød samt mad indeholdende æteriske olier. Kostregime forudsætter en daglig mængde kalorier i størrelsesordenen 3.000.000, for hvilke det ikke er ønskeligt at gå ud over. Patienten skal spise omkring 70 gram proteiner, 80 gram fedt og 350 gram kulhydrater. Den nøjagtige mængde næringsstoffer udpeget af en specialist. Fødevarer skal koges, braiseres, bages eller dampes. Nogle gange kan du let stege kødet, indtil det er guldbrunt, men først skal du koge det. Det er vigtigt at tage mad til patienter i små portioner og ikke mindre end 4 gange om dagen.

Fødevarer til akut glomerulonefritis

En diæt til akut glomerulonephritis bør bestå af sådanne produkter, som hjælper kroppen med at forbedre proteinstofskiftet, øger urinvolumenet og normaliserer blodcirkulationen, hvilket bidrager til at sænke blodtrykket. Ved akut sygdom er det vigtigt at reducere det daglige kalorieindtag ved at reducere brugen af ​​kulhydrater og fedtstoffer og øge mængden af ​​proteiner. Kosten er baseret på følgende principper:

  1. Det daglige kalorieindtag bør ikke være højere end 2100 kilokalorier.
  2. Patienten skal begrænse sig til brug af væsker og fødevarer, der irriterer nyrerne.
  3. Brug ikke salt, for ikke at forårsage overskud af natrium i kroppen.
  4. Madlavning skal dampes eller i ovnen.
  5. Spise vigtige små måltider 4-5 gange om dagen.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost til kronisk sygdom

Kost til kronisk glomerulonefritis omfatter en bestemt diæt, som veksler med faste dage. De kan være kartoffel, frugt og sukker. Principper for kost ernæring:

  1. Det bør fuldstændig opgive brugen af ​​fisk og kød bouillon, krydderier.
  2. Der skal lægges særlig vægt på indtagelsen af ​​proteiner, grøntsager, frugt og surmælk.
  3. Daglige kalorier bør være omkring 3000 kalorier.
  4. Spise mad vil kræve små mængder på cirka 5 gange om dagen.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost til en sygdom med nefrotisk syndrom

Formålet med kosten er, at patienten får lov til at tage de produkter, der vil have en sparsom virkning på de berørte nyrer. Produkter forårsager en antiinflammatorisk virkning, øger mængden af ​​urin og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Power regler:

  1. Det er vigtigt at reducere mængden af ​​forbruget af protein.
  2. Calorieindholdet i mad må ikke være over 2800 kilokalorier pr. Dag.
  3. Madlavning skal overvejende dampes.
  4. Der bør være små portioner på 4-5 gange om dagen.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kost hos børn

Kost ernæring til børn er baseret på, at indtagelsen af ​​proteinfødevarer, salt og væsker skal reduceres. Kosten har ingen særlige begrænsninger, derfor kan børnene nemt overføre det. Principper for kost:

  1. Fjern fra kosten allergener.
  2. Spis mere kaliumholdige fødevarer (bananer, rosiner, kartofler).
  3. Eliminer kød og fisk, røget kød og jordbær.
  4. Den daglige ration bør omfatte ca. 2700 kilokalorier.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Eksempelmenu

Menuen opstilles efter at have bestået testen og skal tage højde for alle egenskaber hos patientens krop og dens smag præferencer. Overvej en prøve menu for glomerulonefritis:

  • til morgenmad kan du lave dampgrøntsager og drikke en kop svag te;
  • i den anden morgenmad for at spise den tilladte frugt;
  • Til frokost skal du spise grøntsagssuppe, stuvet magert kød, bagt kartofler og frugtsaft;
  • i eftermiddagste kan du drikke et glas vild rose bouillon;
  • til aftensmad spiser korn kogt i vand og grøntsagssalat med vegetabilsk olie, drik en kop urte;
  • en time før sengetid anbefales det at drikke et glas friskpresset juice eller kefir.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Lækker opskrifter

Grøntsagssalat For at forberede det skal du tage et par mellemstore kartofler, en gulerod og sukkerroer, en lille løg, en lille olivenolie og urter om ønsket. Grøntsager bør koges, skrælles og skæres på enhver bekvem måde. Hæld derefter løget i små skiver og tilsæt til de resterende ingredienser, sæson med olivenolie. Serveret salat, bestrødt med urter.

Nudelsuppe er let fordøjet.

Nudelsuppe. Du skal lave 3 kartofler, løg, nudler og et par løvflager. Først skal du skrælle og skære kartoflerne i små terninger. Skræl derefter og hakk løget, tilsæt det til puljen sammen med kartoflerne, tilsæt vand og kog i ca. 20 minutter. Tilsæt derefter nudler til suppen, kog og kog i yderligere 10 minutter på lav varme, og tilsæt derefter løvbladet. Det er vigtigt at sikre, at nudlerne ikke koges bløde.

Kostpandekager. Det vil tage 1/3 kop mel, en halv kop mælk, 2 kyllingæg, en spiseskefuld olivenolie, noget sukker og salt. Det er nødvendigt at tilsætte mel, sukker og salt til beholderen, og hæld derefter mælk over det. Kør derefter et æg i massen og rør for at få konsistensen af ​​cremefløde. Om nødvendigt kan du tilføje noget mere mel eller mælk. Tilsæt olivenolie til dejen og læg grillen på ovnen, så den opvarmes. Pandekager bør steges over medium varme uden at tilsætte olie til gryden.

Sommersuppe Til madlavning anvendes 2 kartofler, 1 sukkerrør, gulerod, courgette, tomat, lidt smør, et æg og en ske med fløde. Beets er stegt i smør med gulerødder. Tomaten er skiver og stuvet. Kartofler og courgetter skæres i kuber og sendes til vandet, hvor de skal koges næsten indtil ømme. Derefter sætter de gulerødder og rødbeder i en kasserolle og kog dem, indtil de er kogte. Ægget koger, så skåret på en bekvem måde. Serveret borsch med æg og en ske med cremefløde.

Indikationer for kost til glomerulonefritis: Eksempler på menuer og kostvaner

Nyrerne understøtter kroppens metabolisme og regulerer deres balance i blodet.

Under påvirkning af forskellige faktorer udvikler inflammation i glomeruli, hvilket yderligere fører til deres død.

Dette forårsager udviklingen af ​​glomerulonefritis.

Generelle oplysninger om sygdommen

Glomerulonefritis er en nyresygdom, der skyldes et overdrevent immunrespons mod infektioner eller til egne celler.

Sygdommen fører til nedsat produktion af primær urin, som følge af, at vand og metaboliske produkter bevares i kroppen. På denne baggrund udvikler hypertension og nyresvigt.

Udviklingen af ​​den akutte form af glomerulonefritis foregår af en smitsom sygdom forårsaget af bakterier af slægten Streptococcus. Det kan være tonsillitis, ondt i halsen, skarlagensfeber, pyoderma.

Årsagerne til sygdom kan være forgiftning af alkohol, stoffer, kemiske opløsningsmidler og farvestoffer samt visse lægemidler.

Symptomer på sygdommen er en stigning i kropstemperaturen, et fald i vandladningen. Patientens urin kan blive mørkbrun eller sort, hvilket er tegn på tilstedeværelsen af ​​blod i den.

På grund af væskeretention udvikler hypertension.

Indikationer for kost

Patienter med glomerulonefritis er ordineret kost nr. 7. Indikationer for kost ernæring er:

Der er 4 underarter af denne diæt, som tildeles i følgende tilfælde:

  1. Kost nummer 7A er ordineret til forringelsen af ​​glomerulonefritis, akut nefritis, patienter med nyreinsufficiens.
  2. Kost nummer 7B - med de indledende stadier og forværringer af glomerulonefritis.
  3. Kost nummer 7B - med neurotisk syndrom, kroniske patologier af nyrerne.
  4. Kost nummer 7G - hvis nyren ikke opfylder sine funktioner.

Nødvendige produkter

Patienterne rådes til at spise vegetabilske og frugtsupper med korn. Det er tilladt at fylde dem med creme i en lille mængde, tilføje grønne eller passaged løg.

Kostmad nr. 7 må spise kaninkød, kalvekød, fjerkræ og fisk. Det skal koges, hvorefter det kan bages eller steges. Efter skift til tabel nr. 7B tilsættes 50 g kød til kosten.

Du kan spise saltfri brød, gærkager. Patienterne anbefales at bruge masser af friske grøntsager og frugter, du kan ikke kun løg. Frugter skal bages eller tørres. Begræns brugen af ​​korn og pasta er ikke påkrævet.

Patienter, der følger kost nr. 7A, anbefales at tilføje mælk, creme, creme fraiche og yoghurt til menuen. Den maksimale mængde forbrugte mejeriprodukter er 60g. Æg er kontraindiceret, du kan kun æggeblomme i moderation. Efter skift til tabel nr. 7B er 1 æg, 200 ml kefir eller 100 g cottageost inkluderet i den daglige kost.

Fra krydderier fik vanilje, kanel og citronsyre. Saucer til patienter fremstillet på basis af vegetabilsk bouillon eller mejeri og tomat.

Det anbefales at drikke et afkog af klid, rosehip, grøn te, juice. I en lille mængde kan der være kaffe med mælk.

Hvad du skal begrænse

For glomerulonefritis er følgende produkter udelukket fra kosten:

  • bage med tilsætning af salt;
  • kød og fisk bouillon;
  • bønne produkter;
  • dåse mad;
  • Produkter fra bløde og søde dej;
  • kaviar;
  • oste;
  • røget kød;
  • svampe, champignon bouillon;
  • hvidløg;
  • sorrel og spinat;
  • rå løg;
  • radise;
  • saltede grøntsager;
  • syltede fødevarer;
  • kakao;
  • is;
  • chokolade;
  • alkohol;
  • kulsyreholdigt vand.

Iagttagelse af kost nr. 7A er det forbudt at spise kød og fisk, hytteost, desserter fra mælk og også blomkål.

Ernæringseksempler

Når glomerulonefritis foreskrev terapeutisk kost nummer 7.

Efter kost nummer 7 hjælper reducere puffiness, opretholde blodtryk. Det bidrager til fjernelse af metaboliske produkter fra kroppen. Til behandling af glomerulonefritis udpege bordnummer 7A og 7B.

Ca. menu for dagen

Den tilladelige menu ved bordnummer 7A og 7B er forskellig, den første er strengere.

  • morgenmad - boghvede grød med gulerodspot, te;
  • den anden morgenmad - revet gulerødder med sukker;
  • frokost - sukkerroer eller vegetarisk suppe, vegetabilsk eller sauteret gryde, bærmousse;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat;
  • aftensmad - kartoffelgryde med rømme sauce, grøn te med syltetøj;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - mælk havregryn, te med citron
  • anden morgenmad - bagt græskar;
  • middag - noodle grøntsagssuppe, pandekager med grøntsager eller grød fra sago og frugt, abrikosgelé;
  • eftermiddagste - saltfri kiks med te;
  • middag - pilaf med rosiner og stykker frugt, dogrose bouillon;
  • før sengetid - juice fra blommer.

Menuen til kost nummer 7B er ikke så loyal, her er et par muligheder.

  • morgenmad - rispudding med æble, te med mælk;
  • anden morgenmad - frisk frugt;
  • frokost - vegetabilsk risesuppe, boghvedegrød med kogt fisk, jordbærpudding;
  • eftermiddagsmad - frugtpudding, uzvar;
  • middag - ris med kødboller, grøn te;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - dampet omelet, æblepuré, te med syltetøj;
  • den anden morgenmad - tørret frugt;
  • frokost - suppe med frugt bouillon, kartofler med kødboller i tomatsauce, kirsebærgelé;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat, tranebærgelé;
  • middag - omelett fra protein, grøn te;
  • før sengetid - en afkogning af hvedeklid.

Nyttige oplysninger

Hvis du følger diæt nummer 7, skal du begrænse mængden af ​​forbruget af protein, fordi det beskadiger nyrerne. I kosten kan kun være magert kød, hvis mængde reguleres af lægen.

Fødevarer i nyresvigt skal være kaloriske, fordi manglen på kalorier fører til ændringer i metabolisme. Kroppen begynder at producere toksiner.

Du skal spise mindst 3500 kcal om dagen og dele dem i 4-6 måltider.

Fosfor og kalium bør ikke misbruges. Den tilladte mængde af disse sporstoffer reguleres af lægen.

Forskelle afhængigt af sygdommens art

Kost til akut og kronisk glomerulonephritis er forskellig. Det er nødvendigt at nøje overholde disse forskelle.

I den akutte fase

Ved akut glomerulonefritis er det nødvendigt at opgive salt mad.

De første 3 dage anbefales det at holde sig til en natriumfri diæt med masser af frugter (i mangel af kontraindikationer).

Ved udgangen af ​​tre dage ordineres patienten med ernæring på basis af mælk og plantemad, hvor man ikke kan indtage mere end 70 g protein, 80 g fedt og 360 g kulhydrater.

Hvis sygdommen er hård, skal 1-2 dage om ugen arrangere faste dage.

Gradvis kan mængden af ​​proteinfødevarer øges med 10-15 g og kulhydrater med 50 g.

Når patienten er kommet tilbage, kan du skifte til kødretter, men mængden af ​​forbruget af protein må ikke overstige 90 g pr. Dag.

At reducere natrium niveauer vil hjælpe følgende produkter:

Med kronisk form

I sygdommens kroniske forløb skal mad tages i små portioner 5-6 gange om dagen.

I patientens kost bør være til stede:

  • frugter;
  • grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • smør;
  • fisk;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • kød;
  • mælk;
  • frugtdrikke, te, compotes, juice, afkog;
  • kogte æg;
  • korn;
  • brød.

Egenskaber for børn

For et barn på kost nr. 7 skal man tage højde for kalorieindholdet af retter baseret på deres alder og fysiske parametre.

I den akutte form af sygdommen er bordnummer 7a foreskrevet, hvorefter barnet går på en diæt på 7b indtil fuldstændig genopretning.

Prognose og forebyggelse

Ved korrekt behandling af glomerulonefritis udvikler ikke nyresvigt. Der er tegn på fuldstændig genopretning af patienten.

For at gøre dette, er det ikke nødvendigt at overvåge patientens test under fravær af forværring. Undgå forværring af sygdommen kan, hvis du overholder følgende regler:

  • begrænsning af fysisk aktivitet
  • støtte til en normal psyko-følelsesmæssig tilstand;
  • overholdelse af sengeluften
  • obstruktion af hypotermi
  • saltrestriktion
  • periodisk spa behandling.

konklusion

Glomerulonefritis er en alvorlig sygdom, der forårsager meget ubehag. Tilstanden hos en person med denne diagnose kan forbedres ved at bruge en særlig diæt, som har sine egenskaber ved forskellige stadier af sygdommen.

Behandling af glomerulonefritis vil lykkes i overensstemmelse med lægeens anbefalinger vedrørende kost og fuldstændig afvisning af forbudte fødevarer.

Indeholder kosttilskud til glomerulonefritis

En kost til glomerulonefritis kræves ikke mindre end lægemiddelterapi. Glomerulonefritis henviser til en alvorlig nyrepatologi, der skal behandles i en hospitalsindstilling. Sygdommen kan være akut eller kronisk. Glomerulonefritis diagnosticeres oftest mod baggrunden af ​​sådanne patologier:

  • viral hepatitis B;
  • skarlagensfeber;
  • ondt i halsen
  • chicken pox;
  • meningokok infektion;
  • tyfusfeber;
  • Schönlein-Genoha sygdom.

Ved glomerulonefritis menes en immunlæsion af den glomerulære nyre. Du kan mistanke om sygdommen ved hævelse af ansigtet, hypertension, væskeretention, hovedpine, tab af appetit, blod i urinen, åndenød, kvalme og opkastning. Sjældent kan kropstemperaturen stige. Når du besøger toilettet, nedsættes mængden af ​​urin. Symptomer på glomerulonefrit er i høj grad afhængige af formen og omfanget af glomerulær skade. Behandlingen af ​​sygdommen består af hospitalsindlæggelse, sengestil og kost.

Generelle principper

Kost i forbindelse med lægemiddelterapi kan eliminere de årsager og faktorer, der fremkalder udviklingen af ​​sygdommen. Normalt anbefales patienter at følge en daglig diæt og diæt. Patienten vælges et bestemt sæt produkter, indstiller portioner og regulerer drikemodus. Når glomerulonefritis kost hjælper med at reducere byrden på nyrerne og forbedre funktionen af ​​andre indre organer. Diæt eller bord nummer 7 passer bedst til patienter. Kosten består af en minimal mængde salt og protein, så nefrologer mener, at en sådan kost er nyttig for mennesker, der har problemer med urinudstrømning.

Overhold principperne om korrekt ernæring for glomerulonephritis er nødvendig både under behandling og under remission. Udvælgelsen af ​​produkter udføres også afhængigt af alder, generel tilstand hos personen, tilknyttede sygdomme og stadium. Nogle patienter må have lov til at anvende visse produkter, mens andre med samme diagnose er strengt kontraindiceret. I hvert tilfælde giver læger individuelle anbefalinger. Men der er generelle regler, der skal følges for personer med nyresygdom.

Disse generelle regler omfatter opgivelse af alkohol i første omgang, og det er ligegyldigt, om det er et billigt produkt eller et dyrt. Selv alkohol med lavt alkoholindhold er strengt forbudt under behandlingen. Der er begrænsninger på brugen af ​​melprodukter. De har kun lidt brug for en sund person, og for patienten fungerer de som gift. Kost nr. 7, udviklet af diætist M. I. Pevzner, er meget nyttig i nyretilfælde.

Beskrivelse af kost nummer 7

Funktionerne i denne diæt er, at alle produkter skal tilberedes uden salt, men det kan tilsættes til færdige måltider. For patienten indstilles den daglige saltindtagelse hver for sig og bør ikke overskrides. Normalt er prisen 6 g pr. Dag. Kødprodukter skal forkoges. Et dagligt måltid er opdelt i 5-6 portioner. Alle retter skal koges eller bages. Let stegning er tilladt.

På dagen er det nødvendigt at forbruge højst 1 liter væske. Kosten hos en patient med glomerulonefritis består af en minimal dosis af proteiner, puriner og kulhydrater. Brugen er tilladt:

  • 2200-2900 kcal;
  • 20-80 g proteiner;
  • 450 g kulhydrater;
  • 70-90 g lipider.

Dosen af ​​vegetabilsk fedt - ikke mere end 25% af mængden af ​​lipider. Folk med hypertension er forpligtet til at give op salt helt. Usaltet mad skelnes af sin smag, men husk at kød, boghvede, grøntsager indeholder salt. Over tid lærer kroppen at føle den rigtige smag af mad. I stedet for salt tilladt krydrede urter, spidskommen, koriander. Du kan spise havkål, den indeholder nok salt.

Liste over gyldige produkter

Ved nyrepatologier er produkter, der bevarer væske i kroppen, forbudt. Det er nødvendigt at justere strømmen på en sådan måde, at der forbedres metaboliske processer. Til de tilladte produkter hører til:

  • grøntsagssuppe på korn- og kartoffel bouillon;
  • mælkesupper i smør eller fløde
  • brød uden salt;
  • magert kød og fisk;
  • cottage cheese og creme creme med minimal fedt;
  • blødkogte æg, men ikke mere end 2 stk om dagen
  • omelet (med begrænset forbrug af kød, fisk og mejeriprodukter);
  • ris, majs, perlebyg, havre;
  • pasta;
  • grøntsager og frugter bagt eller kogt
  • compotes, geléer, gelé;
  • is, soufflé;
  • honning og sukker (maks. 50 g pr. dag)
  • marmelade;
  • urte og grøn te;
  • svag kaffe;
  • grøntsagssaft, fortyndet i halv med vand;
  • rosehip te.

Ikke skarpe krydderier er tilladt. Vanillin og kanel kan tilsættes til bagværk. Salater må fyldes med olivenolie eller solsikkefineret olie. Det er bedre at lave saucer af rømme og tomater uden salt. Shop saucer er forbudt på grund af tilsætningsstoffer, de indeholder. Den daglige mængde smør bør ikke overstige 20 gram pr. Dag. Bær kan indtages både frisk og frossen. Det er tilladt at spise greens (persille, dill). Grønne løg i en lille mængde kan tilføjes til salater.

Forbudt mad

Kosten til glomerulonefritis sigter mod at begrænse proteiner, fordi grinene under behandlingen skal fjerne nyrerne. Men med denne kost er protein ikke helt udelukket fra kosten. Forbudte produkter til glomerulonefritis:

  • supper i kød, fisk og svampe bouillon;
  • bælgfrugter;
  • shop bagning;
  • brød med salt;
  • pølser, røget kød, konserves;
  • krydrede og fede snacks
  • fede kød og fisk;
  • stegte og stuede retter uden forkogning;
  • saltet fisk, kaviar, sild;
  • oste;
  • svin i enhver form;
  • løg, hvidløg, sorrel;
  • radise, radise, spinat;
  • syltede agurker, tomater, kål;
  • svampe;
  • chokolade;
  • peber, peberrod, adjika, sennep;
  • stærk kaffe, natrium mineralvand;
  • kakao;
  • syltede butiksprodukter.

For at opsummere bør patienten ikke spise krydret og salt mad. Spis selv med denne sygdom kan være lækker og tilfredsstillende. Kost betyder ikke fasting, alt mad skal fordeles til 5-6 portioner, så der ikke er nogen sult. Al mad skal finhakket. Kød eller fisk skal koges inden lette stegning. Men det er stadig bedre at give fortrins til bagte retter.

Ved kronisk glomerulonephritis kan du ty til et diæt nummer 7b. Det sidste måltid skal være 2-3 timer før sengetid. Forbudt overspising og krænkelse af næringsprincippet. Hvis du virkelig vil spise, kan du tage et glas drikke fra den tilladte liste, før du går i seng. Men normalt med en sådan kost føler patienten ikke sult og overfører let de nødvendige begrænsninger.

Forebyggelse af nyresygdom

For at undgå komplikationer, der kan påvirke nyrerne, er det nødvendigt at behandle alle infektionssygdomme under medicinsk vejledning. Efter lidelser skal en urinalyse udføres. Det er nødvendigt at konsultere en læge, hvis urinen bliver overskyet, mørkt med sediment, selvom personen ikke oplever ubehagelige symptomer. I sygdommens kroniske form bør hypotermi undgås for at undgå eksacerbation. Normalt skal urinen ikke indeholde protein, så selv med en lille mængde er det nødvendigt at genoptage analysen.

Kost til glomerulonefritis

Et af de vigtigste behandlingspunkter for enhver sygdom er korrekt ernæring. Ud over standard lægemiddelbehandling anbefaler læger, der omhyggeligt behandler deres patienter, at ændre deres sædvanlige ernæringsmæssige sammensætning og udvikler et nyt program, der indeholder en særlig sammensætning af produkter og fødeindtag standarder. En kost, der er skræddersyet specifikt til hvert klinisk tilfælde, hjælper med hurtigt at håndtere sygdommen, letter arbejdet i kroppen som helhed og leverer organerne og vævene med essentielle vitaminer og mineraler.

Hertil kommer, at overholdelse af kosten hjælper med at genoprette metaboliske processer, regulere absorptionen af ​​næringsstoffer og eliminering af skadelige stoffer og fremskynde regenereringsprocesserne.

Funktioner kost med glomerulonefritis

Det store problem med glomerulonefritis er, at det ikke kun manifesterer sig i de tidlige udviklingsstadier, det kan i mange år langsomt forværre kroppens tilstand uden at forårsage mistanker i enten patologens bærer eller med læger med standardprøver.

Detektere glomerulonefritis ved hjælp af diagnostiske værktøjer, er kun mulig, når patologien er i et ret farligt stadium. Væsentlig overkøling, manglende overholdelse af reglerne og reglerne for personlig hygiejne kan fremkalde en sygdom, nogle gange bliver det en konsekvens af tidligere sygdomme med virale eller bakterielle sygdomme.

For at lave en korrekt kost skal en læge ikke kun tage hensyn til sygdomsforløbet i en bestemt patient, men også til beregning af væskeniveauet. Det skal være sådan, at der ikke er nogen ekstra byrde på syge nyrer. De bør forblive i relativ fred, mens de ikke ophører med at udføre deres grundlæggende fysiologiske funktioner.

Under behandling bør glomerulonefritis udelukke fra dagligdagsmenuen de produkter, der påvirker væv og organer negativt, kræver, at kroppen fordøjes og udskilles, fremmer væskeretention i kroppen og svækker organers evne til at absorbere næringsstoffer fra fødevarer.

Kost nummer 7 for nyrernes sygdomme

Denne diæt bruges oftest i remission, når sygdommen manifesterer sig ikke så lyst.

Det grundlæggende princip er at begrænse indtaget af protein, salt og andre stoffer, som kan øge belastningen på nyrerne. Du skal også fjerne belastningen på hjerte- og nervesystemet. Dette er den største forskel mellem kost nummer 7 fra andre - brugen af ​​kød, selv kød bouillon, er forbudt. Mælkeprodukter af enhver art samt alle former for frugt, grøntsager og urter, der indeholder lige så små mængder æteriske olier, forbliver forbudt.

Hvad angår energiværdi, bør mængden af ​​kalorier, der forbruges pr. Dag, ikke være mere end 2750-3150. Ved beregning af andre komponenter om dagen kan kroppen modtage:

  • 80 g protein;
  • 90 gram fedt
  • 400-500 g kulhydrater;
  • natriumchlorid ikke mere end 7 g.

Produkterne i hovedmenuen bruges udelukkende i meget knust, velkogt form. Fødevarer tages mindst 5-6 gange om dagen, i små portioner.

Kost til akut glomerulonefritis

Abrupt manifesteret nyresvigt under et akut angreb af glomerulonephritis kan reduceres væsentligt i tilfælde hvor den krævede diæt. Den korrekte menu i denne periode giver aflæsning af proteinmetabolisme, forøger udstrømningen af ​​urinsyrevæske og accelererer også blodcirkulationen og andre metaboliske processer. Dette sikrer et fald i blodtrykket.

Dagens menu reduceres til 2.200 kilokalorier ved at reducere mængden af ​​fødevarer, der indeholder fedtstoffer og kulhydrater. Patientens diæt skal indeholde en høj procentdel af vitaminer og mineraler, men det skal være opmærksom på, at det er strengt forbudt at spise fødevarer, der irriterer nyrerne. Det vil være nødvendigt at begrænse patienten i brug af væske. Sammensætning af stoffer:

  • proteiner - 20 g;
  • fedt - 80 g;
  • kulhydrater - 350 g;
  • salt - højst 2 g

Kosten beregnes i ca. 7 dage. At spise stegte fødevarer er strengt forbudt. Kun kogt og dampet.

Fødevarer til kronisk glomerulonefritis

Nogle gange indtræder inflammationen af ​​renalglomeruli i en kronisk fase, der er karakteriseret ved alternerende stadier af exacerbation og remission. Symptomatologi er meget sjælden.

I en hospitalsindstilling anbefales det at holde sig til kost 7b, som er alternationen til standard ernæring for nyresygdomme og faste dage.

En sådan kost er mere sparsommelig, fastende dage kan være søde eller endda compote. For den hurtigste opsving og reduktion af trykket på organerne er det dog bedst at drive risfastende dage.

Under behandling er røget mad, saltede og krydrede fødevarer strengt forbudt. Tilladt brug af friske frugter og grøntsager. I stedet for vand er det bedre at drikke bouillon af dogrose, som er kendt for sit høje indhold af vitamin C. Mængden af ​​væske, der tages i, skal være sådan, at den er ca. 500 ml mere frigivet urin per dag. Vegetabilske supper kan også hjælpe.

Efter udskrivning fra hospitalet ændrer patienten diætet. Energiværdien af ​​den daglige menu er nu 320 kilokalorier.

Sammensætning af stoffer:

  • proteiner - 50 g;
  • fedtstoffer - 90 g;
  • kulhydrater - 450 g;
  • natriumchlorid - op til 8 g

Måltider forbliver også fraktioneret, mindst 5-6 gange om dagen.

Forbrug af kød og fiskebøtter er begrænset, da de kan lægge yderligere pres på glomeruli og fremkalde irritation.

Hvad kan du spise med glomerulonefritis?

Menuens individuelle sammensætning er udelukkende udvalgt af en specialistlæge. Afhængigt af sygdomsfasen, risikofaktorer, karakteristika af kurset og personlige præferencer hos patienten, kan følgende produkter føjes til menuen:

  • saltfri brød og melprodukter med en lille mængde gær;
  • hospital kiks;
  • friske pandekager og pandekager;
  • vegetabilske bouillon og supper;
  • fedtfattigt dampet kød og fjerkræ;
  • lavt fedtkogt fisk;
  • mejeriprodukter, men i meget små mængder;
  • enhver korn;
  • kartofler;
  • tørrede frugter;
  • lavt sukker konserver og syltetøj;
  • urtete.

Fyldning af retter med krydderier er forbudt, men under forbedring af tilstanden kan du tilføje nogle friske urter og nøje observere, hvordan patienten vil føle sig efter at have spist sådanne fødevarer.

Hver af de tilladte menupunkter tilføjes gradvist, en efter en. Hvis der konstateres forringelse, fjernes det tidligere tilsatte produkt straks fra fødevaren igen.

Hvad kan ikke spise?

På ethvert tidspunkt er det strengt forbudt:

  • ethvert wienerbrød indeholdende salt
  • mælkesupper;
  • kød og fiskesuppe;
  • fedt;
  • stegt, røget, tørret og tørret mad;
  • fastfood;
  • bælgfrugter af enhver art;
  • løg, hvidløg;
  • radise, radise, rogn;
  • chokolade;
  • kaffe;
  • sød sodavand.

Spise disse fødevarer kan forårsage alvorlig forringelse, forværring af sygdommen og yderligere stress på kroppen på grund af irritation af andre organer og væv. Under behandlingen er det bedre at være tålmodig og ikke spise dem overhovedet.

Konev Alexander, terapeut

3.349 samlede visninger, 10 visninger i dag

Kost til glomerulonefritis

Beskrivelse pr. 07.11.2017

  • Virkning: terapeutisk virkning efter 10 dage
  • Vilkår: et år eller mere i den akutte form af sygdommen, i kronisk - konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1300-1400 rubler. pr. uge

Generelle regler

Glomerulonephritis - Bilateral diffus betændelse i nyrerne med et glomerulært apparat. Den hyppigste (70-80% af den samlede) mekanisme til udvikling af sygdommen er immunokompleks. Der er ingen direkte skade på nyrerne af patogenet, og sygdommen er forårsaget af en immunologisk reaktion på forskellige smitsomme stoffer og deres antigener. Derfor er symptomerne på sygdommen med det "klassiske" forløb for eksempel af akut poststreptokok glomerulonephritis noteret 2 uger efter at have ondt i halsen - i løbet af denne tid er der en sensibilisering for streptokokker-antigener.

Nephritogene stammer af patogenet producerer proteiner, som har en affinitet for nyrerne glomeruli. Disse proteiner bringes ind i nyrerne af blodbanen og binder til de glomerulære steder, der danner immunkomplekser. Dette fører igen til skade på glomerulære kapillærer, eksudative og proliferative processer udvikler sig i dem med udviklingen af ​​lokal intravaskulær koagulation (glomerulære kapillære mikrotromboser dannes). Kapillarernes nederlag fører til en forøgelse af deres permeabilitet, som følge af, at de røde blodlegemer trænger ind i glomerulus og nyrernes tubuli - patienten ser røde blodlegemer i urinen (hæmaturi i varierende grad). Med signifikant skade nedsættes den glomerulære filtreringshastighed, som manifesteres af oliguri (fald i mængden af ​​frigivet urin).

Som et resultat af natrium- og vandretention oplever 80-90% af patienterne ødem og deres primære placering - ansigtet. De er mest udtalte om morgenen, og om eftermiddagen kan de aftage. Hos nogle patienter dannes et karakteristisk udseende: hudens hud, hævelse af ansigtet og hævede halsåre.

Hos 80% af patienterne er der en stigning i blodtrykket. Dette skyldes en stigning i cirkulerende blod, en stigning i hjerteudgang og perifer resistens. En vedvarende stigning i tryk betragtes som et uønsket symptom og kan indikere kongestiv hjertesvigt. Sjælden er sygdommen asymptomatisk, og diagnosen er etableret allerede på stadium af kronisk sygdom og kronisk nyresvigt.

Behandling af patienter udføres på et hospital. I den akutte periode er det vigtigt at opretholde sengeluften, skabe fred, hvilket hjælper med at forbedre blodcirkulationen i nyrerne. Da ødemet forsvinder og trykket normaliseres, udvides regimet.

Ud over behandling kan en særlig diæt påvirke alle disse ændringer. Ernæring til denne sygdom er organiseret inden for rammerne af medicinsk tabel nr. 7 (eller dens sorter) med udledning af kulhydratbærende dage i det akutte stadium. Kosten giver nyrebesparende og tager sigte på at reducere ødem og tryk (mad fremstilles uden salt), hjælper med at forbedre udskillelsen af ​​nitrogenholdige slagge ved at begrænse proteiner i kosten.

I den akutte periode af sygdommen er indtagelsen af ​​salt og vand stærkt begrænset. Når oligurien beregnes, beregnes den daglige mængde væske ved hjælp af formlen: mængden af ​​urin udskilles den foregående dag + 400 ml. I fremtiden øges mængden af ​​væske i overensstemmelse med stigningen i diuresis.

Et saltfrit bord anbefales i den første uge af sygdommen. Hos de fleste patienter, selv uden behandling, fører det til, at ødemssyndrom hurtigt forsvinder og normaliseringen af ​​trykket. Ved deres bevarelse forlænges saltfri diæt i længere tid.

Efter en stabil normalisering af blodtrykket får lov til at tilsætte salt i en mængde på 0,5-1,0 g / dag. Med et gunstigt forløb på 4-5 uger genoprettes saltforbruget - 50 mg pr. Kg (for eksempel med en vægt på 70 kg - 3,5 g salt pr. Dag).

Ved akut glomerulonefritis er det nødvendigt at reducere kostens energiværdi. Med mild og moderat sværhedsgrad, fra 1. sygdommens første dag, foreskrives faste karbohydratdage i 1-2 dage (vandmelon, kompotny, drue, ris, grøntsag, æble, kartoffel) med overgangen til kost nr. 7 med undtagelse af salt. Ernæring beriget med vitaminer.

Ved alvorlige og forstyrrede udskillelsesfunktioner af nyrerne (ophobning af kvælstofslag) overføres patienten til tabelnummer 7A eller nummer 7B. En stigning i kaliumdiet (ifølge lægens tilladelse efter bestemmelse af kaliumindholdet i blodet) opnås ved at spise grøntsager, frugter, korn, kartofler i skræl. For at forbedre smagen, er tomat og citronsaft, svagt æblecidereddike, krydrede grøntsager og kogte løg brugt. Grøntsager kan forbruges i stuvet, rå, kogt og let stegt.

Således har kosten for nyre glomerulonefritis følgende grundlæggende principper:

  • Restriktion af salt - mad er ikke saltet, og afhængigt af patientens tilstand tilsættes en vis mængde til færdige måltider. Den omtrentlige mængde er angivet ovenfor, men for hver patient beregnes det individuelt i overensstemmelse med lægeens anbefalinger.
  • Et fald i mængden af ​​protein på 0,9 g pr. Kg legemsvægt (eller mindre ved nyresvigt). Mælkeproteiner og ægproteiner anbefales såvel som vegetabilske proteiner, selv om de har lavere næringsværdi.
  • Kød og fisk fedtfattige sorter. Det er ikke tilladt at bruge dem uden forudgående kogning. Forberedt på denne måde kan de brændes, stuves eller letbrune. Denne teknik mindsker byrden på nyrerne protein.
  • Udelukkelse af produkter med æteriske olier: selleri, frisk dill, radise, radise, basilikum, persille, hvidløg og friske løg.
  • Begrænsning af mængden af ​​væske.
  • Fem måltider.
  • Undtagelse af krydrede og salte snacks, stærk bouillon og saucer, alkoholholdige drikkevarer, fermenterede grøntsager, stærk te og kaffe, krydderier og krydderier, kakao og chokolade.

Ved kronisk glomerulonephritis i remission og uden at forstyrre kvælstoffrigivende funktion er diæt nr. 7 foreskrevet med salt begrænset til 8 g og protein til 60-65 g (hvoraf halvdelen skal være animalske proteiner). Proteinrestriktion forhindrer indtræden af ​​nyresvigt. Animalske fedtstoffer og kilder til simple kulhydrater med udskiftning af vegetabilske olier og grøntsager er begrænsede. Dette skyldes forringet fedt og kulhydratmetabolisme, som observeres ved kronisk glomerulonefritis. I tilfælde af arteriel hypertension øges mængden af ​​produkter, der indeholder kalium (abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, skrællede kartofler, bananer, druer).

Mængden af ​​protein i kosten varierer og afhænger af sværhedsgraden af ​​nyresvigt, så kosten har flere sorter. Tabel nr. 7A giver mulighed for fuldstændig eliminering af salt og en signifikant restriktion af protein - op til 20 g. Dette er overvejende en vegetabilsk kost, der er ordineret til akut eller kronisk nefritis med alvorlig nyreinsufficiens.

Med et fald i azotæmi, er patienterne ordineret diæt 7B, hvor mængden af ​​protein stiger til 40 g.
Ved nefrotisk syndrom (der er tab af protein i urinen) anbefales Stol7B med et forhøjet proteinindhold på op til 125 g, hvilket kompenserer for dets tab. Som i de tidligere sorter er mængden af ​​flydende og salt begrænset. Patienter på hæmodialyse viser tabel nr. 7G (indeholder 60 g protein, 0,7 l væske og 2-3 g salt).

Når eksacerbation af kronisk glomerulonephritis i nogle få dage tildelt en kulhydrataflæsningsdiæt med den efterfølgende overgang til tabel nummer 7. Således bør den individuelle fremstilling af en diæt til glomerulonefritis udføres af ernæringseksperter eller af den behandlende læge.

I perioden med den omvendte udvikling af akut nefritis genoprettes urin udskillelse, ødem forsvinder og tryk normaliseres, og kun efter 2 måneders urin tæller vender tilbage til normal. En fuldstændig opsving (den omvendte udvikling af morfologiske forandringer i nyrerne) ses dog i 1-2 år. En sådan lang periode med opsving dikterer lange perioder med overholdelse af kosten. Hvis individuelle symptomer vedvarer i mere end seks måneder, indikerer dette et langvarigt forløb af en akut sygdom, og varigheden af ​​symptomer i mere end 1 år er en overgang til kronisk form.

Med en særlig virkning på kroppen er børn i alle aldre i fare for nyreskade. Hos børn er der en klar forbindelse mellem infektion og forekomsten af ​​glomerus nefritis. Den infektiøse faktor er en trigger som udløser udviklingen af ​​immunokompleks eller autoimmune sygdomme. Streptococcus spiller en ledende rolle i dens udvikling, og akut post-streptokok glomerulonephritis er den mest studerede og fælles form. Ikke mindst vigtigt er en virusinfektion. I overvældende flertal findes sammenslutninger af glomerulonefritis, især i akut det, med hepatitis B-viruset og herpes simplex-virus type I, som frigives fra blodet, urinen og spyt.

Hos børn fortsætter isolerede mikrohematurier nogle gange i mere end 1 år efter akut glomerulonephritis, men uden en kronisk proces.

De generelle principper for ernæring af barnet adskiller sig ikke fra dem hos voksne. I alvorlige tilfælde foreskrives en saltfri frugt-sukker diæt i de første dage. Barnet skal spise 300-800 g frugt og sukker med en hastighed på 8-10 g pr. 1 kg vægt. I fremtiden anbefales mælk-vegetabilsk kost. Da der ikke er overbevisende tegn på effekten af ​​en lavprotein diæt på den akutte sygdomsforløbet, er det sædvanligt at begrænse proteinet til kun 1,0 g pr. Kg vægt. Forbruget af animalsk protein er begrænset i de første 2-3 uger.

Kosten genopfyldes hovedsageligt af vegetabilsk protein. Energien skal opfylde det syge barns behov. For ikke-alvorlige former foreskrives en mælk-vegetabilsk kost umiddelbart uden forudgående losning af foder. Fødevarer gives i kogt eller stuvet form - bagt kartofler, kartoffelmos, mælkekorn, frisk frugt, friske frugtpuréer, friske grøntsager i form af salater, saltfrit brød, mælk, kefir, juice, magert kager, ostekage, pandekager, te med sukker te med mælk, bagt æbler, saft, korn, pasta, grøntsagssuppe kartoffel, mejeriprodukter, grøntsagskasser, kålruller, compotes, mousses, gelé, dogrose infusion. Hvis et barn tager diuretika, skal diætet beriges med fødevarer med rigdom af kalium (tørrede abrikoser, bagt kartofler, svesker, rosiner).

For børn i alderen 7-13 år består det daglige produkt af et æg, 400 ml mælk, 20 g fløde, 300 g saltfri brød, 300-500 g kartofler, 60-90 g korn, 80 g sukker, 60 g smør, 10 g vegetabilsk olie, 250 g grøntsager og friske frugter, 200 ml saft, 10 g tørrede frugter.

Krydderige retter, røget kød, ekstrakter (bouillon, gryder og fisk), allergener (jordbær, citrus, chokolade, kaffe, kakao, chokolade), saltede, syltede produkter er kontraindiceret.

Prognosen for akut glomerulonephritis hos børn er gunstig og 90% genvinder. Hos voksne er risikoen for kronisk sygdom med et resultat i CRF 10 gange større sandsynlighed end hos børn.

Tilladte produkter

Fødevarer til kronisk glomerulonephritis omfatter:

  • Bageriprodukter og søde kager uden salt.
  • Mager kød (kylling, oksekød, lam, kalkun). Forberedende kogning af kød er nødvendig før færdiglavning. Kogt hakket kød bruges til fyldning af grøntsager, madlavning af kål, pandekager og gryderetter.
  • Lavfedt fisk, som også koges og derefter bages eller stuves med grøntsager.
  • Saucer (enhver vegetabilsk, sur creme, tomat, mælk eller løg), som tilsætningsstof til kød, korn og fisk retter. Tilsæt tørret dill, spidskommen eller persille til saucer.
  • Supper kogt i vand eller vegetabilsk bouillon. Du kan tilberede supper med grøntsager, pasta, korn, borscht, kål suppe og rødbeder suppe. Første kurser bør ikke være meget sure og krydret. Tilsæt supper med creme eller smør, tilsæt tørret dill og persille. Løg injiceret bruges først efter forkogning.
  • Korn og pasta. Du kan sprede retter fra dem ved at lave pudder, gryderetter, kødboller, pilaf med grøntsager eller frugter. Tilsæt tørrede abrikoser, rosiner og svesker til søde gryderetter fra korn.
  • Mælk, yoghurt, yoghurt - op til 400 ml om dagen. Creme og creme creme tilsættes kun til retter. Hytteost og retter fra den med tilsætning af gulerødder, græskar og forskellige frugter.
  • Op til 2 æg om dagen (hvis dette reducerer mængden af ​​protein på bekostning af andre produkter). De bruges i form af en omelet eller kogt blødkogt.
  • Grøntsager (med undtagelse af forbudt og fermenteret) kog, stuvning, bage. De laver burgere og gryderetter ved at tilføje tilladt tørrede urter (spidskommen, persille og dill).
  • Modne frugter og bær: frisk, bagt, syltetøj, gelé, compotes, kartofler, gelé.
  • Juice, rosehip infusion, svag kaffe, te med citron og sukker. Som desserter kan du bruge karamel, marshmallow, popsicles, honning, marshmallows.