logo

Kost til glomerulonefritis

Nyrepatologier påvirker reguleringen af ​​vand-salt, syre-alkaliske saldi. Så snart den nyresvampe metaboliske aktivitet er tabt, fejler nyres udskillelse, er der forstyrrelser i funktionen af ​​andre organer og systemer i kroppen. Derfor er kosten for glomerulonefritis en af ​​de vigtigste komponenter i kompleks terapi og er obligatorisk fra sygdommens første dag. Det er ikke kun organbeskyttelse, men også nødvendigt for hurtig genopretning, der forhindrer udviklingen af ​​andre patologier. Og før du sidder på det, skal du tage højde for sygdommens form. Dietten til akut og kronisk sygdomsforløb er væsentligt anderledes.

Hvad er muligt og hvad der ikke er for glomerulonefritis

Til behandling af glomerulonefritis ordinerer lægen medicin, fysioterapi, saltfri kost - medicinsk bord №7. hun:

  • fremmer vandladning
  • er antiallergisk;
  • forbedrer metaboliske processer i renvæv.

Du skal spise mindst 6 gange om dagen, fraktioneret. Helt udelukkende bordsalt. Natrium, chlor er indeholdt i fødevarer i små mængder, men tilstrækkelig til kroppens behov. Forøg indtagelsen af ​​vitaminer, mineraler. Forbrug af enkle kulhydrater, proteingrænse. Men hvor meget der skal drikke væsken afhænger af den totale eliminering pr. Dag.

  • saltede retter, pickles;
  • Saucer i kød, svampe, fiskebøtter;
  • ildfaste fedtstoffer (svinekød, oksekød).

Du kan spise, men uden salt:

  • hvede eller majsbrød;
  • grøntsager, kornsupper;
  • protein omelet (hvis der ikke er nogen azotæmi);
  • mælk, mælkeprodukter;
  • grøntsager, frugter (ikke forårsage allergier);
  • korn;
  • pasta;
  • vegetabilske olier.

Det er nødvendigt at drikke en svag te (der er specielle urtete, der anbefales til sygdomme i urinsystemet), frisk frugt, grøntsagssaft, bouillon af hofter.

Eksempelmenu for dagen:

Sukkerdage anbefales til patienter med glomerulonefritis, men hvis funktionen af ​​bugspytkirtlen ikke er nedsat. På dagen skal du spise med te, saft 400-500 g sukker.

I nogle tilfælde bør kosten justeres. Valget af kost afhænger af sygdommens form, alvorligheden af ​​sygdommen, tilstedeværelsen af ​​andre patologier.

Egenskaber af kosten i akut glomerulonefritis

Hvis akut glomerulonephritis er latent, er der ikke behov for særlige ændringer i kosten. Det vigtigste er at nægte at tage salt mad.

De første 3 dage patienter med akut form eller forværring af kronisk glomerulonephritis anbefales ikke-natrium og sukkerfrugter (hvis der ikke er kontraindikationer) diæt. tilladelse:

  • kogte kartofler i deres uniform;
  • vandmelonspulpen;
  • æbler;
  • druer;
  • kefir.

Derefter foreskrives en saltfri mælk-vegetabilsk kost, den daglige mængde protein, der forbruges, overstiger ikke 70 g, 80 g fedtstoffer, 360 g kulhydrater. Ved et alvorligt sygdomskurs anbefales faste dage (1-2 gange om ugen).

Efter reducering af sværhedsgraden af ​​urinssyndrom øges mængden af ​​proteinføde med 10-15 g, kulhydrat - med 50 g. Anbefaler:

Når patienten genvinder, tilsættes kødretter til menuen, men protein behøver ikke mere end 90 g pr. Dag. Men forbruget af salt, enkle kulhydrater begrænser mindst 3 måneder.

For at sikre ernæring reduceres natriumindtaget til patienten:

Det skal huskes, at glomerulonefrit fører til alvorlige komplikationer. For vellykket behandling er det ikke nok bare at spise rigtigt, drikke urtete. Sørg for at tage medicin ordineret af en læge.

Funktioner af en diæt til kronisk glomerulonefritis

Korrektion af ernæring i sygdommens kroniske forløb afhænger af formlen af ​​lækage. Hvis den kvælstofproducerende funktion er nedsat, er uremi detekteret, så der ikke forekommer forgiftning, anbefales lavprotein dietter til patienter:

  • kartoffel og æg;
  • vegetar;
  • Svensk.

Den mest optimale aminosyreblanding, som kan fylde den krævede mængde protein, er kartoffel-æg og svensk. En vegetarisk kost udelukker let fordøjeligt protein og fosfater. I dette tilfælde hjælper medtagelsen af ​​soja i kosten at fylde manglen på vitale aminosyrer.

Ved opstillingen af ​​menuen skal man tage højde for, at hvis en patient ikke indtager 0,6 g / kg legemsvægt af protein og aminosyrer om dagen, vil der opstå en negativ nitrogenbalance, energiformetingen vil blive forstyrret, hvilket vil komplicere sygdommens forløb. Hvis patienten har en historie med diabetes, vil en lavproteinfosfatfri diæt føre til udvikling af et protein-energiunderskud.

Hvis glomerulonefritis forekommer i nefrotisk form, er det uønsket at begrænse proteinindtag, især ved detektering af proteinuri. Men fødevarer, der indeholder fosfor, skal du spise mindre. For at gøre dette skal du begrænse brugen af:

For en mere fuldstændig reduktion af fosfor ordinerer lægemidler, der bidrager til dens binding (calciumcarbonat).

Hvis sygdommen opstår med hypertension, ødem, anbefales det at begrænse indtagelsen af ​​natrium og vand. I tilfælde af svær puffiness er en æble-kartoffel diæt ordineret.

Væsker kan være fuld, ikke mere end 500 mg mere end det udskilles fra kroppen.

Hvilken læge at kontakte

Til behandling af glomerulonefritis er der udviklet en bred vifte af foranstaltninger, der ikke kun består af medicin, men også en afbalanceret kost. Det er bare en terapeutisk kost kan være skadelig, især hvis patienten har andre patologier. Derfor skal du kontakte en ernæringsekspert for at udvikle en menu. Sørg for at blive behandlet af en nephrolog eller en urolog, fordi fødevaren alene ikke er nok til en fuldstændig opsving.

Specialist fra Moscow Doctor Clinic taler om en kost for glomerulonefritis:

Indikationer for kost til glomerulonefritis: Eksempler på menuer og kostvaner

Nyrerne understøtter kroppens metabolisme og regulerer deres balance i blodet.

Under påvirkning af forskellige faktorer udvikler inflammation i glomeruli, hvilket yderligere fører til deres død.

Dette forårsager udviklingen af ​​glomerulonefritis.

Generelle oplysninger om sygdommen

Glomerulonefritis er en nyresygdom, der skyldes et overdrevent immunrespons mod infektioner eller til egne celler.

Sygdommen fører til nedsat produktion af primær urin, som følge af, at vand og metaboliske produkter bevares i kroppen. På denne baggrund udvikler hypertension og nyresvigt.

Udviklingen af ​​den akutte form af glomerulonefritis foregår af en smitsom sygdom forårsaget af bakterier af slægten Streptococcus. Det kan være tonsillitis, ondt i halsen, skarlagensfeber, pyoderma.

Årsagerne til sygdom kan være forgiftning af alkohol, stoffer, kemiske opløsningsmidler og farvestoffer samt visse lægemidler.

Symptomer på sygdommen er en stigning i kropstemperaturen, et fald i vandladningen. Patientens urin kan blive mørkbrun eller sort, hvilket er tegn på tilstedeværelsen af ​​blod i den.

På grund af væskeretention udvikler hypertension.

Indikationer for kost

Patienter med glomerulonefritis er ordineret kost nr. 7. Indikationer for kost ernæring er:

Der er 4 underarter af denne diæt, som tildeles i følgende tilfælde:

  1. Kost nummer 7A er ordineret til forringelsen af ​​glomerulonefritis, akut nefritis, patienter med nyreinsufficiens.
  2. Kost nummer 7B - med de indledende stadier og forværringer af glomerulonefritis.
  3. Kost nummer 7B - med neurotisk syndrom, kroniske patologier af nyrerne.
  4. Kost nummer 7G - hvis nyren ikke opfylder sine funktioner.

Nødvendige produkter

Patienterne rådes til at spise vegetabilske og frugtsupper med korn. Det er tilladt at fylde dem med creme i en lille mængde, tilføje grønne eller passaged løg.

Kostmad nr. 7 må spise kaninkød, kalvekød, fjerkræ og fisk. Det skal koges, hvorefter det kan bages eller steges. Efter skift til tabel nr. 7B tilsættes 50 g kød til kosten.

Du kan spise saltfri brød, gærkager. Patienterne anbefales at bruge masser af friske grøntsager og frugter, du kan ikke kun løg. Frugter skal bages eller tørres. Begræns brugen af ​​korn og pasta er ikke påkrævet.

Patienter, der følger kost nr. 7A, anbefales at tilføje mælk, creme, creme fraiche og yoghurt til menuen. Den maksimale mængde forbrugte mejeriprodukter er 60g. Æg er kontraindiceret, du kan kun æggeblomme i moderation. Efter skift til tabel nr. 7B er 1 æg, 200 ml kefir eller 100 g cottageost inkluderet i den daglige kost.

Fra krydderier fik vanilje, kanel og citronsyre. Saucer til patienter fremstillet på basis af vegetabilsk bouillon eller mejeri og tomat.

Det anbefales at drikke et afkog af klid, rosehip, grøn te, juice. I en lille mængde kan der være kaffe med mælk.

Hvad du skal begrænse

For glomerulonefritis er følgende produkter udelukket fra kosten:

  • bage med tilsætning af salt;
  • kød og fisk bouillon;
  • bønne produkter;
  • dåse mad;
  • Produkter fra bløde og søde dej;
  • kaviar;
  • oste;
  • røget kød;
  • svampe, champignon bouillon;
  • hvidløg;
  • sorrel og spinat;
  • rå løg;
  • radise;
  • saltede grøntsager;
  • syltede fødevarer;
  • kakao;
  • is;
  • chokolade;
  • alkohol;
  • kulsyreholdigt vand.

Iagttagelse af kost nr. 7A er det forbudt at spise kød og fisk, hytteost, desserter fra mælk og også blomkål.

Ernæringseksempler

Når glomerulonefritis foreskrev terapeutisk kost nummer 7.

Efter kost nummer 7 hjælper reducere puffiness, opretholde blodtryk. Det bidrager til fjernelse af metaboliske produkter fra kroppen. Til behandling af glomerulonefritis udpege bordnummer 7A og 7B.

Ca. menu for dagen

Den tilladelige menu ved bordnummer 7A og 7B er forskellig, den første er strengere.

  • morgenmad - boghvede grød med gulerodspot, te;
  • den anden morgenmad - revet gulerødder med sukker;
  • frokost - sukkerroer eller vegetarisk suppe, vegetabilsk eller sauteret gryde, bærmousse;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat;
  • aftensmad - kartoffelgryde med rømme sauce, grøn te med syltetøj;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - mælk havregryn, te med citron
  • anden morgenmad - bagt græskar;
  • middag - noodle grøntsagssuppe, pandekager med grøntsager eller grød fra sago og frugt, abrikosgelé;
  • eftermiddagste - saltfri kiks med te;
  • middag - pilaf med rosiner og stykker frugt, dogrose bouillon;
  • før sengetid - juice fra blommer.

Menuen til kost nummer 7B er ikke så loyal, her er et par muligheder.

  • morgenmad - rispudding med æble, te med mælk;
  • anden morgenmad - frisk frugt;
  • frokost - vegetabilsk risesuppe, boghvedegrød med kogt fisk, jordbærpudding;
  • eftermiddagsmad - frugtpudding, uzvar;
  • middag - ris med kødboller, grøn te;
  • før sengetid - dogrose bouillon.
  • morgenmad - dampet omelet, æblepuré, te med syltetøj;
  • den anden morgenmad - tørret frugt;
  • frokost - suppe med frugt bouillon, kartofler med kødboller i tomatsauce, kirsebærgelé;
  • eftermiddagsmad - frugtsalat, tranebærgelé;
  • middag - omelett fra protein, grøn te;
  • før sengetid - en afkogning af hvedeklid.

Nyttige oplysninger

Hvis du følger diæt nummer 7, skal du begrænse mængden af ​​forbruget af protein, fordi det beskadiger nyrerne. I kosten kan kun være magert kød, hvis mængde reguleres af lægen.

Fødevarer i nyresvigt skal være kaloriske, fordi manglen på kalorier fører til ændringer i metabolisme. Kroppen begynder at producere toksiner.

Du skal spise mindst 3500 kcal om dagen og dele dem i 4-6 måltider.

Fosfor og kalium bør ikke misbruges. Den tilladte mængde af disse sporstoffer reguleres af lægen.

Forskelle afhængigt af sygdommens art

Kost til akut og kronisk glomerulonephritis er forskellig. Det er nødvendigt at nøje overholde disse forskelle.

I den akutte fase

Ved akut glomerulonefritis er det nødvendigt at opgive salt mad.

De første 3 dage anbefales det at holde sig til en natriumfri diæt med masser af frugter (i mangel af kontraindikationer).

Ved udgangen af ​​tre dage ordineres patienten med ernæring på basis af mælk og plantemad, hvor man ikke kan indtage mere end 70 g protein, 80 g fedt og 360 g kulhydrater.

Hvis sygdommen er hård, skal 1-2 dage om ugen arrangere faste dage.

Gradvis kan mængden af ​​proteinfødevarer øges med 10-15 g og kulhydrater med 50 g.

Når patienten er kommet tilbage, kan du skifte til kødretter, men mængden af ​​forbruget af protein må ikke overstige 90 g pr. Dag.

At reducere natrium niveauer vil hjælpe følgende produkter:

Med kronisk form

I sygdommens kroniske forløb skal mad tages i små portioner 5-6 gange om dagen.

I patientens kost bør være til stede:

  • frugter;
  • grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • smør;
  • fisk;
  • fermenterede mejeriprodukter
  • kød;
  • mælk;
  • frugtdrikke, te, compotes, juice, afkog;
  • kogte æg;
  • korn;
  • brød.

Egenskaber for børn

For et barn på kost nr. 7 skal man tage højde for kalorieindholdet af retter baseret på deres alder og fysiske parametre.

I den akutte form af sygdommen er bordnummer 7a foreskrevet, hvorefter barnet går på en diæt på 7b indtil fuldstændig genopretning.

Prognose og forebyggelse

Ved korrekt behandling af glomerulonefritis udvikler ikke nyresvigt. Der er tegn på fuldstændig genopretning af patienten.

For at gøre dette, er det ikke nødvendigt at overvåge patientens test under fravær af forværring. Undgå forværring af sygdommen kan, hvis du overholder følgende regler:

  • begrænsning af fysisk aktivitet
  • støtte til en normal psyko-følelsesmæssig tilstand;
  • overholdelse af sengeluften
  • obstruktion af hypotermi
  • saltrestriktion
  • periodisk spa behandling.

konklusion

Glomerulonefritis er en alvorlig sygdom, der forårsager meget ubehag. Tilstanden hos en person med denne diagnose kan forbedres ved at bruge en særlig diæt, som har sine egenskaber ved forskellige stadier af sygdommen.

Behandling af glomerulonefritis vil lykkes i overensstemmelse med lægeens anbefalinger vedrørende kost og fuldstændig afvisning af forbudte fødevarer.

Vi behandler nyrerne

Alt om nyresygdom og behandling

Glomerulonefritis og kost til denne sygdom

En af de immune-inflammatoriske sygdomme er glomerulonefritis. Når det sker, er der et nederlag af glomeruli i nyrerne. Som i alle andre tilfælde af den patologiske proces er det meget vigtigt at observere korrekt ernæring. Hvad er den nødvendige kost for glomerulonefritis, og hvad er dens essens, vil du lære af nedenstående oplysninger.

Korrekt ernæring for glomerulonefritis

Afhængigt af sygdommens kliniske manifestation vælger lægen en individuel ordning med korrekt ernæring. På trods af dette er der generelle principper, der primært har til formål at eliminere udløsende faktorer af sygdommen og lette byrden på nyrerne.

Både med kronisk og akut kursus i den patologiske proces i kroppen anbefales patienter at følge diæten på nummer 7. Sådan medicinsk ernæringsplan bliver en slags vejledning til patienten, når man vælger produkter.

I den akutte form af sygdommen er det tilstrækkeligt at overholde etablerede fødevarestandarder for patologien og i løbet af genopretningsperioden. En diæt til glomerulonephritis i en kronisk proces skal opretholdes til enhver tid. Grundprincipperne for denne ernæring er baseret på:

  • Reducerer saltindtag. Madlavning er lavet med minimal salt. Fødevarer med højt indhold fjernes fra kosten, f.eks. Saltet sild, røget kød, pølse osv.). Afhængigt af sygdommens sværhedsgrad bør mængden af ​​saltindtagelse pr. Dag begrænses til 1 til 4 gram.
  • Begrænset væskeindtag. Det siger ikke om forbud mod vandindtag, fordi det er afgørende for at opretholde kroppens normale funktion. Dette er en begrænsning af mængden af ​​urin udskilt pr. Dag, dvs. du kan drikke så mange ml som du udskiller med urin om dagen plus 300-500 ml af denne mængde.
  • Begrænset proteinindtag. For at beregne den tilladte mængde protein kan du henvise til formlen med en hastighed på 1 g pr. 1 kg menneskelig vægt. Det er værd at bemærke, at forbruget af animalsk protein ikke må overstige 50% af det samlede antal.

Anvendelsen af ​​forbudte fødevarer med et højt indhold af oxalsyre, æteriske olier og ekstraktionsstoffer. Varmebehandling af retter kan omfatte dampkogningsteknologi, samt kogning og nem ristning af produkter. Kost til glomerulonefritis nummer 7 har en daglig energiværdi på 2100-2200 kcal. Anbefalet hyppige måltider i små portioner (5-6 gange om dagen).

Hvad kan jeg spise og forbudte produkter

En diæt til nyresygdom indeholder en liste over tilladte og forbudte fødevarer. For at forbedre patientens helbred er det nødvendigt at være opmærksom på sådanne produkter:

  1. Brød. Der er kun saltfri melprodukter. Fælles brød og saltfri muffins er forbudt.
  2. Fugle, kød og fisk. Tilladt at spise magert kød af svinekød, oksekød, kanin, kalkun, fisk, kylling, kalvekød osv. Det er dog nødvendigt at overholde normen i mængden 50-60 gram. Du kan ikke spise fisk og skaldyr, samt overskride de etablerede grænser.
  3. Skaldyr. Når du indtager suppe, skal du huske begrænsningerne på mængden af ​​væske. Når du laver mad, kan du tilføje grøntsager, kartofler, frugter. Det er tilladt at fylde den færdige skål med creme, grønne eller passerede løg.
  4. Æg. På dagen kan du spise halv eller ¼ æg med forbehold af nyrernes arbejde. Alternativt kan du lave en omelet eller en blød koge 2-3 gange om ugen.
  5. Mejeriprodukter. På dagen kan du spise op til 60 gram. cremefløde, fløde eller mælk. En forøgelse af det foreskrevne volumen er kun muligt ved at reducere forbruget af kødprodukter pr. Dag. Ost kan ikke spises.
  6. Korn. Til forbrug kan du forberede proteinfri pasta, sago, moderat ris. Andre korn er forbudt samt bælgplanter og pasta.
  7. Grøntsager. Til nyre sundhed, bør man ikke spise blomkål, radise, bønner, sorrel, spinat, hvidløg, svampe og radise. Syltede og syltet grøntsager er også forbudt, alle andre må forbruges.
  8. Sød og bær. Du kan spise enhver bær og frugt i en tørret, bagt form. Du kan også lave gelé eller frugtdrikke og frugtdrikke fra dem. Som sød er honning, sukker, syltetøj og slik tilladt uden at tilføje chokolade.
  9. Krydderier og saucer. Sure fløde, kanel, vanillin, citronsyre, tomatpuré, kogte løg kan tilsættes som en speciel smag til parabolantenne. Forbudt champignon saucer, fisk, kød, samt peber, sennep, peberrod.
  10. Drinks. Du kan drikke te er ikke stærk med tilsætning af et stykke citron, frugt og bærjuice, afkog af rose hofter. Du kan ikke bruge kaffe, mineralvand, kakao.
  11. Fedtstoffer. Tilladt at anvende usaltet smør, smeltet smør, vegetabilske olier. Alle andre fedtstoffer er forbudt.
  12. Snacks. Du kan spise grøntsagssalater med vegetabilsk olie i en dressing.

Hvis du følger den rigtige diæt, vil helingsprocessen blive meget hurtigere.

Sund mad menu

For endelig at forstå, hvad en diæt med glomerulonefritis er, præsenterer vi for din opmærksomhed et eksempel på en en-dags kost, der perfekt belaster dig med den nødvendige energi:

  1. Ved morgenmaden kan du spise den første grøntsagssalat, koge et blødkogt æg og nyd boghvede korn.
  2. Ved morgenmaden kan den anden du lave madbagte æbler i mængden af ​​1-2 stykker.
  3. Til frokost for et sæt styrke og energi er det muligt at tilberede grøntsagssuppe, kogt kylling med kartoffelmos. Som en drink kan du forkæle dig selv med gelé eller frugtkompot, afhængigt af præference.
  4. Til frokost kan du grille bær eller frugt.
  5. Til middag vil gulerodskål være uundværlig. For dem, der ikke ønsker at lave mad, kan vi anbefale at spise cottage cheese med lidt creme fraiche. Urte te vil berolige nervesystemet og slappe af før natten frem.
  6. Ved sengetid er et glas kefir egnet som en snack.

Hvis du har svært ved at rette op på din kost, ville den bedste løsning være at kontakte en ernæringsekspert. Specialisten vil kunne vælge den nødvendige kost under hensyntagen til forbruget af alle etablerede standarder og naturligvis nyttige vitaminer og sporstoffer. Glem heller ikke om de enkelte produkters intolerance. Dette bør rapporteres i forvejen til lægen.

Målet om korrekt ernæring for glomerulonefritis er udtrykt i maksimalisering af nyrefunktion, svækkelse af eksisterende arteriel hypertension, normalisering af selvudskillelse af metaboliske produkter fra patientens krop, samt reduktion af antallet af ødem. Underlagt alle regler er nyrernes arbejde normaliseret igen.

Kost til glomerulonefritis

Glomerulonefritis er en nyresygdom, der resulterer i isoleret hæmaturi og proteinuri, nefritisk syndrom og akut eller kronisk nyresvigt. Ernæringen hos en person med glomerulonefrit har sine egne egenskaber. I dette tilfælde bør bordet være specielt. Kost til glomerulonefritis bør være behagelig og kun gavnlig.

Generelle regler

Nyren glomerulonephritis kost er ikke for streng. Det er, at du skal holde dig til bordet nummer 7A. Hos børn ud over ernæring anbefales plasmaferes. Et barn med glomerulonefritis bør følge en saltfri og proteinfri diæt. Desuden bør byrden på nyrerne også reduceres ved brug af diuretika. Det fremgår af de generelle anbefalinger, at med glomerulonefritis er vitaminbehandling, kost, fuldstændig fravær af alkohol i alle dens former og overholdelse af drikkeplanen nødvendig: Begræns vandindtag til en liter om dagen.

Terapeutiske kostvaner

I denne sygdom skal du overholde kosten.

Kost til akut glomerulonephritis sigter mod at skabe en blid holdning til nyrerne, at reducere inflammation og øge desensibilisering. Hvilke kosttiltag er der vist i den akutte fase af sygdommen, vil i detaljer forklare nefrologen. Kosten i dette tilfælde er lav i kalorier på grund af den anbefalede overholdelse af sengeluften.

Kronisk glomerulonefritis er en lammende sygdom. Ofte er det latent asymptomatisk, patienten holder sig ikke til en kost og spiser som sædvanlig, herunder ved at drikke vin, der er strengt forbudt i tilfælde af nyresygdom. Asymptomatisk strømning fører til, at en person vender sig til læger, der allerede er i alvorlig tilstand. Kosten til kronisk glomerulonephritis er højt kalorieindhold: patienter med kronisk form skal spise mindst 3000 kcal.

I starten behandles sygdommen på et hospital. Personer med glomerulonefrit af nyrerne er foreskrevet diæt nummer syv.

Kost nummer 7 er opdelt i tre typer: nr. 7, nr. 7a og nr. 7b.

  • Kost nr. 7 tildeles det akutte stadium tre til fire dage efter behandlingens start. Det sigter mod at stimulere metabolisme og tidlig regenerering. Næringens egenart er reduktionen af ​​proteiner og den fuldstændige mangel på salt. Absolut nej brød, bagværk, fedtkød og fisk, alkohol og vand med natrium. Daglige kalorier - 2200 kcal.
  • Kost nummer 7a kan anvendes i kronisk glomerulonephritis med en progression af alvorlig nyresvigt. Specificiteten af ​​denne mad viste sig at være fuldstændig fjernelse af bønner og væsker, der irriterer nyrerne: alkohol, te. Fødevarer med højt indhold af salt og protein er ikke tilladt. Patienter med denne form for sygdommen bliver ofte spist i liggende stilling, ofte fire eller fem p / s. Kost terapi indebærer at reducere vand til en halv liter om 24 timer.
  • Kost nummer 7b anbefales i nærvær af kronisk nyresygdom med svær azotæmi. Mindst en uge i menuen med denne diæt omfatter kogte usaltede fødevarer en frekvens på fem eller seks gange om dagen. Drikke er begrænset til 0,6 liter. Daglige kalorier - 2400 kcal.
  • Kost nummer 7b er ordineret til patienter med glomerulonefritis med svær nefrotisk syndrom. Kosten indeholder saltfri brød, usaltede kager og fedtfattige fødevarer. Normalt brød, bouillon, pickles, pølser er helt udelukket. Denne diæt har til formål at reducere symptomerne på nefrotisk syndrom, det er højt kalorieindhold: ca. 2800 kcal per dag.
  • Andre muligheder for brug af kost nr. 7 er ordineret til hyperuricæmi, terminal nyresvigt, med regelmæssig hæmodialyse.

Kronisk glomerulonefritis er en patologisk tilstand, der påvirker både unge og gamle. Med den stigende popularisering af en sund livsstil og sport, ønsker folk ikke at begrænse sig til fysisk aktivitet. Efter behandlingen ønsker mange at vende tilbage til klasser i gymnastiksalen. Og så opstår spørgsmålet: "Hvordan påvirker sportnæringen en patient med glomerulonefrit?" Så i menuen for glomerulonefritis kan L-carnitin medtages med forsigtighed, men andre muligheder for sports ernæring er strengt forbudte: de kan øge belastningen på nyrerne.

Nedenfor er produkterne tilladt at blive introduceret i menuen for en nyresygdom som glomerulonefritis.

Nyttige produkter

Kost til glomerulonephritis indebærer at spise fødevarer rig på vitaminer. Fødevarer til glomerulonefrit bør være afbalanceret, mad - ikke fedtet. Helt begrænset eller minimeret saltindtagelse. Ved akut glomerulonefritis gør faste dage: sukker, kartoffel, vandmelon. Utroligt nyttigt er brugen af ​​sort chokeberry (chokeberry) i denne sygdom: det er ikke kun muligt at bruge det - det skal gøres.

Tilladte produkter tabel

Menuen til glomerulonefritis kan ikke indeholde nogen produkter.

  • Medicinsk ernæring i henhold til tabelnummer 7;
  • Produkter som magert fisk, kød, saucer (undtagen champignon), frugt, pasta.
  • pickles;
  • Fedt kød, fiskeprodukter;
  • Chokolade, stærk kaffe, kakao;
  • Bønner, phytoncides, svampe;
  • Marinater og surdej;
  • Snack konservering.

Ikke tilladt produkttabel

Følgende liste over forbudte fødevarer kan fremkalde nyreirritation:

  • alkohol;
  • Nitrogenholdige ekstrakter;
  • Stærke te
  • kaffe;
  • kakao;
  • chokolade;
  • Krydret mad;
  • Pickles.

Det er meget vigtigt at ikke spise de ekstraherende stoffer, der er forbudt af glomerulonefritis.

Delvist begrænsede produkter

Overeating af saltede fødevarer og grøntsager, især tomater, truer med udseende af ødem i kroppen på grund af manglende evne til fuldt ud at fjerne vand fra nyrerne. Det er nødvendigt at begrænse eller fuldstændig eliminere bagværk, samt modtagelse af korn.

Opskrifter af retter

Opskrifterne for glomerulonephritis er varierede. På trods af de mange begrænsninger kan patienten tilberede sig selv velsmagende og hjertelige retter.

Som nævnt ovenfor er det nødvendigt at begrænse antallet af bouillon, der spises. Fedtindholdet i de tilberedte supper bør omhyggeligt kontrolleres. For at reducere belastningen på nyrerne passer en blomkålpuré suppe perfekt:

  • Skræl pæren, finskåret;
  • Skræl kartoflerne, skåret i små terninger;
  • Kløfter af blomkål delt;
  • Smel et stykke smør i en kasserolle
  • Læg løg, steg i 3-4 minutter, indtil løg er blødt
  • Tilsæt kartofler, blomkål bunches, hæld varmt vand;
  • Tilsæt krydderier, hold ild til kogte grøntsager;
  • Dræn alle flydende, forlader 2 kopper;
  • Grøntsager skifte blenderen, hæld et glas bouillon, tilsæt revet hvidløg;
  • Beat til kremet masse;
  • Hæld suppen i panden, hæld fløden, bland. Hold i brand i lang tid.

Fisk og skaldyr

Fra kød og fisk kan du lave mange retter til glomerulonefrit, så længe de er fede.
Fisk kan bages med grøntsager i ovnen i en kort stund, du kan drysses med ost på toppen.

  • Fiskpuré - kog ybo, fri for knogler, kog i tyve minutter, køligt og hakket. I den resulterende puree tilsættes mælk og smør bringes blandingen til kogning over lav varme;
  • Fiskekoteletter - fisk skåret i stykker, fri for hud og knogler og fyldning. Tilsæt hvidt brød og æg gennemblødt i mælk og slå til fluffy. Blind koteletter og kog i en dobbelt kedel.

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

Da der i glomerulonefrit er vandudskillelse ved nyrerne begrænset, er det værd at begrænse mængden af ​​væske forbruges til maksimalt en liter (afhængigt af formerne for glomerulonefritis bør mængden af ​​væske forbruges være 0,5-1 liter). Skal afstå fra at tage sodavand, kaffeindtag. Kaffedrikke til glomerulonefritis anbefales ikke. Fra drikkevarer - te med citron, tomatjuice. For at undgå væskeretention i kroppen kan man ikke spise for mange supper.

Derfor er det i stedet for at drikke kaffe bedre at erstatte det med en kop te eller endda bare drikke vand på en tom mave. Men husk at væskeindtag bør begrænses.

Grøntsager og frugter

Spise grøntsager og frugter er velkomne. Det anbefales endda at arrangere kontrasterende dage, hvor madindtag begrænses til kun grøntsager eller frugter. Spise berigede grøntsagssalater vil have en fremragende effekt på genopretningshastigheden.

Grøntsagssalat med frugt er let at lave sig selv:

  1. Skær kål i strimler, tilsæt sukker og salt;
  2. Grate gulerødder;
  3. Radisk rengjort og fint planet;
  4. Skræl kiwi, appelsin og æble og finhakket;
  5. Alt bland, tilsæt sød peber og grønne;
  6. Hæld over olivenolie.

Kødprodukter

Når glomerulonefritis ikke anbefales at spise fedtfattigt kød (kun magert kød), er det nødvendigt at begrænse mængden af ​​protein, der indtages i fødevarer. Pølser, kød tørret med krydderier, skarp kupaty - alt dette er forbudt under glomerulonefrit, fordi kan provokere en overbelastning af nyrerne.

Kost til glomerulonefritis

Beskrivelse pr. 07.11.2017

  • Virkning: terapeutisk virkning efter 10 dage
  • Vilkår: et år eller mere i den akutte form af sygdommen, i kronisk - konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1300-1400 rubler. pr. uge

Generelle regler

Glomerulonephritis - Bilateral diffus betændelse i nyrerne med et glomerulært apparat. Den hyppigste (70-80% af den samlede) mekanisme til udvikling af sygdommen er immunokompleks. Der er ingen direkte skade på nyrerne af patogenet, og sygdommen er forårsaget af en immunologisk reaktion på forskellige smitsomme stoffer og deres antigener. Derfor er symptomerne på sygdommen med det "klassiske" forløb for eksempel af akut poststreptokok glomerulonephritis noteret 2 uger efter at have ondt i halsen - i løbet af denne tid er der en sensibilisering for streptokokker-antigener.

Nephritogene stammer af patogenet producerer proteiner, som har en affinitet for nyrerne glomeruli. Disse proteiner bringes ind i nyrerne af blodbanen og binder til de glomerulære steder, der danner immunkomplekser. Dette fører igen til skade på glomerulære kapillærer, eksudative og proliferative processer udvikler sig i dem med udviklingen af ​​lokal intravaskulær koagulation (glomerulære kapillære mikrotromboser dannes). Kapillarernes nederlag fører til en forøgelse af deres permeabilitet, som følge af, at de røde blodlegemer trænger ind i glomerulus og nyrernes tubuli - patienten ser røde blodlegemer i urinen (hæmaturi i varierende grad). Med signifikant skade nedsættes den glomerulære filtreringshastighed, som manifesteres af oliguri (fald i mængden af ​​frigivet urin).

Som et resultat af natrium- og vandretention oplever 80-90% af patienterne ødem og deres primære placering - ansigtet. De er mest udtalte om morgenen, og om eftermiddagen kan de aftage. Hos nogle patienter dannes et karakteristisk udseende: hudens hud, hævelse af ansigtet og hævede halsåre.

Hos 80% af patienterne er der en stigning i blodtrykket. Dette skyldes en stigning i cirkulerende blod, en stigning i hjerteudgang og perifer resistens. En vedvarende stigning i tryk betragtes som et uønsket symptom og kan indikere kongestiv hjertesvigt. Sjælden er sygdommen asymptomatisk, og diagnosen er etableret allerede på stadium af kronisk sygdom og kronisk nyresvigt.

Behandling af patienter udføres på et hospital. I den akutte periode er det vigtigt at opretholde sengeluften, skabe fred, hvilket hjælper med at forbedre blodcirkulationen i nyrerne. Da ødemet forsvinder og trykket normaliseres, udvides regimet.

Ud over behandling kan en særlig diæt påvirke alle disse ændringer. Ernæring til denne sygdom er organiseret inden for rammerne af medicinsk tabel nr. 7 (eller dens sorter) med udledning af kulhydratbærende dage i det akutte stadium. Kosten giver nyrebesparende og tager sigte på at reducere ødem og tryk (mad fremstilles uden salt), hjælper med at forbedre udskillelsen af ​​nitrogenholdige slagge ved at begrænse proteiner i kosten.

I den akutte periode af sygdommen er indtagelsen af ​​salt og vand stærkt begrænset. Når oligurien beregnes, beregnes den daglige mængde væske ved hjælp af formlen: mængden af ​​urin udskilles den foregående dag + 400 ml. I fremtiden øges mængden af ​​væske i overensstemmelse med stigningen i diuresis.

Et saltfrit bord anbefales i den første uge af sygdommen. Hos de fleste patienter, selv uden behandling, fører det til, at ødemssyndrom hurtigt forsvinder og normaliseringen af ​​trykket. Ved deres bevarelse forlænges saltfri diæt i længere tid.

Efter en stabil normalisering af blodtrykket får lov til at tilsætte salt i en mængde på 0,5-1,0 g / dag. Med et gunstigt forløb på 4-5 uger genoprettes saltforbruget - 50 mg pr. Kg (for eksempel med en vægt på 70 kg - 3,5 g salt pr. Dag).

Ved akut glomerulonefritis er det nødvendigt at reducere kostens energiværdi. Med mild og moderat sværhedsgrad, fra 1. sygdommens første dag, foreskrives faste karbohydratdage i 1-2 dage (vandmelon, kompotny, drue, ris, grøntsag, æble, kartoffel) med overgangen til kost nr. 7 med undtagelse af salt. Ernæring beriget med vitaminer.

Ved alvorlige og forstyrrede udskillelsesfunktioner af nyrerne (ophobning af kvælstofslag) overføres patienten til tabelnummer 7A eller nummer 7B. En stigning i kaliumdiet (ifølge lægens tilladelse efter bestemmelse af kaliumindholdet i blodet) opnås ved at spise grøntsager, frugter, korn, kartofler i skræl. For at forbedre smagen, er tomat og citronsaft, svagt æblecidereddike, krydrede grøntsager og kogte løg brugt. Grøntsager kan forbruges i stuvet, rå, kogt og let stegt.

Således har kosten for nyre glomerulonefritis følgende grundlæggende principper:

  • Restriktion af salt - mad er ikke saltet, og afhængigt af patientens tilstand tilsættes en vis mængde til færdige måltider. Den omtrentlige mængde er angivet ovenfor, men for hver patient beregnes det individuelt i overensstemmelse med lægeens anbefalinger.
  • Et fald i mængden af ​​protein på 0,9 g pr. Kg legemsvægt (eller mindre ved nyresvigt). Mælkeproteiner og ægproteiner anbefales såvel som vegetabilske proteiner, selv om de har lavere næringsværdi.
  • Kød og fisk fedtfattige sorter. Det er ikke tilladt at bruge dem uden forudgående kogning. Forberedt på denne måde kan de brændes, stuves eller letbrune. Denne teknik mindsker byrden på nyrerne protein.
  • Udelukkelse af produkter med æteriske olier: selleri, frisk dill, radise, radise, basilikum, persille, hvidløg og friske løg.
  • Begrænsning af mængden af ​​væske.
  • Fem måltider.
  • Undtagelse af krydrede og salte snacks, stærk bouillon og saucer, alkoholholdige drikkevarer, fermenterede grøntsager, stærk te og kaffe, krydderier og krydderier, kakao og chokolade.

Ved kronisk glomerulonephritis i remission og uden at forstyrre kvælstoffrigivende funktion er diæt nr. 7 foreskrevet med salt begrænset til 8 g og protein til 60-65 g (hvoraf halvdelen skal være animalske proteiner). Proteinrestriktion forhindrer indtræden af ​​nyresvigt. Animalske fedtstoffer og kilder til simple kulhydrater med udskiftning af vegetabilske olier og grøntsager er begrænsede. Dette skyldes forringet fedt og kulhydratmetabolisme, som observeres ved kronisk glomerulonefritis. I tilfælde af arteriel hypertension øges mængden af ​​produkter, der indeholder kalium (abrikoser, tørrede abrikoser, rosiner, skrællede kartofler, bananer, druer).

Mængden af ​​protein i kosten varierer og afhænger af sværhedsgraden af ​​nyresvigt, så kosten har flere sorter. Tabel nr. 7A giver mulighed for fuldstændig eliminering af salt og en signifikant restriktion af protein - op til 20 g. Dette er overvejende en vegetabilsk kost, der er ordineret til akut eller kronisk nefritis med alvorlig nyreinsufficiens.

Med et fald i azotæmi, er patienterne ordineret diæt 7B, hvor mængden af ​​protein stiger til 40 g.
Ved nefrotisk syndrom (der er tab af protein i urinen) anbefales Stol7B med et forhøjet proteinindhold på op til 125 g, hvilket kompenserer for dets tab. Som i de tidligere sorter er mængden af ​​flydende og salt begrænset. Patienter på hæmodialyse viser tabel nr. 7G (indeholder 60 g protein, 0,7 l væske og 2-3 g salt).

Når eksacerbation af kronisk glomerulonephritis i nogle få dage tildelt en kulhydrataflæsningsdiæt med den efterfølgende overgang til tabel nummer 7. Således bør den individuelle fremstilling af en diæt til glomerulonefritis udføres af ernæringseksperter eller af den behandlende læge.

I perioden med den omvendte udvikling af akut nefritis genoprettes urin udskillelse, ødem forsvinder og tryk normaliseres, og kun efter 2 måneders urin tæller vender tilbage til normal. En fuldstændig opsving (den omvendte udvikling af morfologiske forandringer i nyrerne) ses dog i 1-2 år. En sådan lang periode med opsving dikterer lange perioder med overholdelse af kosten. Hvis individuelle symptomer vedvarer i mere end seks måneder, indikerer dette et langvarigt forløb af en akut sygdom, og varigheden af ​​symptomer i mere end 1 år er en overgang til kronisk form.

Med en særlig virkning på kroppen er børn i alle aldre i fare for nyreskade. Hos børn er der en klar forbindelse mellem infektion og forekomsten af ​​glomerus nefritis. Den infektiøse faktor er en trigger som udløser udviklingen af ​​immunokompleks eller autoimmune sygdomme. Streptococcus spiller en ledende rolle i dens udvikling, og akut post-streptokok glomerulonephritis er den mest studerede og fælles form. Ikke mindst vigtigt er en virusinfektion. I overvældende flertal findes sammenslutninger af glomerulonefritis, især i akut det, med hepatitis B-viruset og herpes simplex-virus type I, som frigives fra blodet, urinen og spyt.

Hos børn fortsætter isolerede mikrohematurier nogle gange i mere end 1 år efter akut glomerulonephritis, men uden en kronisk proces.

De generelle principper for ernæring af barnet adskiller sig ikke fra dem hos voksne. I alvorlige tilfælde foreskrives en saltfri frugt-sukker diæt i de første dage. Barnet skal spise 300-800 g frugt og sukker med en hastighed på 8-10 g pr. 1 kg vægt. I fremtiden anbefales mælk-vegetabilsk kost. Da der ikke er overbevisende tegn på effekten af ​​en lavprotein diæt på den akutte sygdomsforløbet, er det sædvanligt at begrænse proteinet til kun 1,0 g pr. Kg vægt. Forbruget af animalsk protein er begrænset i de første 2-3 uger.

Kosten genopfyldes hovedsageligt af vegetabilsk protein. Energien skal opfylde det syge barns behov. For ikke-alvorlige former foreskrives en mælk-vegetabilsk kost umiddelbart uden forudgående losning af foder. Fødevarer gives i kogt eller stuvet form - bagt kartofler, kartoffelmos, mælkekorn, frisk frugt, friske frugtpuréer, friske grøntsager i form af salater, saltfrit brød, mælk, kefir, juice, magert kager, ostekage, pandekager, te med sukker te med mælk, bagt æbler, saft, korn, pasta, grøntsagssuppe kartoffel, mejeriprodukter, grøntsagskasser, kålruller, compotes, mousses, gelé, dogrose infusion. Hvis et barn tager diuretika, skal diætet beriges med fødevarer med rigdom af kalium (tørrede abrikoser, bagt kartofler, svesker, rosiner).

For børn i alderen 7-13 år består det daglige produkt af et æg, 400 ml mælk, 20 g fløde, 300 g saltfri brød, 300-500 g kartofler, 60-90 g korn, 80 g sukker, 60 g smør, 10 g vegetabilsk olie, 250 g grøntsager og friske frugter, 200 ml saft, 10 g tørrede frugter.

Krydderige retter, røget kød, ekstrakter (bouillon, gryder og fisk), allergener (jordbær, citrus, chokolade, kaffe, kakao, chokolade), saltede, syltede produkter er kontraindiceret.

Prognosen for akut glomerulonephritis hos børn er gunstig og 90% genvinder. Hos voksne er risikoen for kronisk sygdom med et resultat i CRF 10 gange større sandsynlighed end hos børn.

Tilladte produkter

Fødevarer til kronisk glomerulonephritis omfatter:

  • Bageriprodukter og søde kager uden salt.
  • Mager kød (kylling, oksekød, lam, kalkun). Forberedende kogning af kød er nødvendig før færdiglavning. Kogt hakket kød bruges til fyldning af grøntsager, madlavning af kål, pandekager og gryderetter.
  • Lavfedt fisk, som også koges og derefter bages eller stuves med grøntsager.
  • Saucer (enhver vegetabilsk, sur creme, tomat, mælk eller løg), som tilsætningsstof til kød, korn og fisk retter. Tilsæt tørret dill, spidskommen eller persille til saucer.
  • Supper kogt i vand eller vegetabilsk bouillon. Du kan tilberede supper med grøntsager, pasta, korn, borscht, kål suppe og rødbeder suppe. Første kurser bør ikke være meget sure og krydret. Tilsæt supper med creme eller smør, tilsæt tørret dill og persille. Løg injiceret bruges først efter forkogning.
  • Korn og pasta. Du kan sprede retter fra dem ved at lave pudder, gryderetter, kødboller, pilaf med grøntsager eller frugter. Tilsæt tørrede abrikoser, rosiner og svesker til søde gryderetter fra korn.
  • Mælk, yoghurt, yoghurt - op til 400 ml om dagen. Creme og creme creme tilsættes kun til retter. Hytteost og retter fra den med tilsætning af gulerødder, græskar og forskellige frugter.
  • Op til 2 æg om dagen (hvis dette reducerer mængden af ​​protein på bekostning af andre produkter). De bruges i form af en omelet eller kogt blødkogt.
  • Grøntsager (med undtagelse af forbudt og fermenteret) kog, stuvning, bage. De laver burgere og gryderetter ved at tilføje tilladt tørrede urter (spidskommen, persille og dill).
  • Modne frugter og bær: frisk, bagt, syltetøj, gelé, compotes, kartofler, gelé.
  • Juice, rosehip infusion, svag kaffe, te med citron og sukker. Som desserter kan du bruge karamel, marshmallow, popsicles, honning, marshmallows.

Kost til glomerulonefritis

Kost til glomerulonefritis bør følges korrekt. Mange mennesker holder sig ikke til en særlig kost, og forstår ikke alvorligheden af ​​hele situationen. Men kost er et af de vigtige elementer i hele behandlingen. Det er nødvendigt at eliminere alle mulige faktorer, der kan forværre situationen. Behandlingen skal være multi-trin, og et af disse trin er kost.

Funktioner kost med glomerulonefritis

I mange tilfælde manifesterer glomerulonefrit ikke sig på nogen måde. Det kan kun diagnosticeres i en forsømt tilstand. Sygdommen kan udvikle sig mod baggrund af svær hypotermi, langvarigt ophold i kulden. Et problem kan opstå på grund af tilstedeværelsen af ​​forkølelser og infektionssygdomme forbundet med åndedrætssystemet. Årsagen til problemet kan være børns infektionssygdomme.

En terapeutisk kost betragtes som en vigtig bestanddel under behandlingen af ​​sygdommen. Det er vigtigt at observere en bestemt måde på dagen og ernæring. Baseret på de diagnostiske data foreskrives en person et bestemt sæt produkter, såvel som deres mængde og regelmæssigheden af ​​væskeindtag. Dette giver mulighed for maksimal hvile for nyrerne, samt at lette deres overordnede arbejde.

Kosten er baseret på udelukkelse af de retter, der påvirker metabolisme negativt. Det er vigtigt at opgive krydderier, krydderier, krydderier, bouillon baseret på kød og fisk. Fede sorter er desto mere forbudt. Konserves og røget produkter er blandt dem, der skal kasseres. Alkohol og kaffe er også forbudt. I de fleste tilfælde er det værd at nægte fra kulsyreholdige drikkevarer. Udelukkelsen af ​​nogle produkter vil bidrage til at normalisere metabolismen samt reducere arteriel hypertension.

Kost 7 til glomerulonefritis

Hovedindikationen for denne diæt er tilstedeværelsen af ​​glomeronefritis, især i eftergivelsesperioden. Det er vigtigt at begrænse indtaget af protein, natriumchlorid, samt stoffer der irriterer nyrerne. Det er vigtigt ikke at spænde det kardiovaskulære system samt centralnervesystemet. Det påvirkes negativt af kød og mejeriprodukter, herunder bouillon. En negativ effekt kan skyldes æteriske olier.

Den samlede energiforbrug af forbrugte kalorier må ikke overstige 2750-3150. Hver dag skal du spise 80 gram protein, 90 gram fedt, 400-500 gram kulhydrater. Medtag i kosten er også natriumchlorid i mængden 5-7 gram.

Fødevarer bruges udelukkende i kogt form, mens den er stærkt knust. Det er muligt at stege kødet, men før det skal koges yderligere. Du skal spise mindst 5 gange om dagen. Det anbefales at være opmærksom på fødevarer rig på protein. Det kan være kød, fisk, hytteost og æggehvide.

Kost til akut glomerulonefritis

Vigtigste indikationer for anvendelse: Tilstedeværelse af akut glomerulonefritis. Blid mad vil klare forringet nyresvigt. Takket være kosten er proteinomsætningen aflæst, diurese øges, samt skabelse af gunstige betingelser for blodcirkulation. Dette vil signifikant reducere arteriel hypertension.

Særlig ernæring kan reducere kostens energi værdi. Dette sker på grund af begrænsningen i forbruget af fedtstoffer og kulhydrater. Human ernæring er beriget med vitaminer. Begræns behovet for væskeindtag, samt produkter der irriterer nyrerne. Disse omfatter ekstrakter, æteriske olier og oxalsyre.

Energiets værdi af kosten må ikke overstige 2200 kilokalorier. Hver dag skal du forbruge 20 gram protein, 80 gram fedt, 350 gram kulhydrater og ikke mere end 2 gram natriumchlorid. Alle retter skal tilberedes uden salt. Det er tilladt at koge dem, bage og let stege. Fødevarer tages op til 6 gange om dagen. Kosten er designet til en uge

Kost til kronisk glomerulonefritis

Kronisk glomerulonephritis er en bilateral inflammation af glomeruli i nyrerne. Tilstanden kan udvikle sig på baggrund af sygdommens akutte fase. Hos næsten 90% af patienterne er sygdomsforløbet ubemærket, symptomer manifesterer sig slet ikke. Ændringer kan kun identificeres i analysen af ​​urin.

Normalt anbefales folk i stationære forhold at ty til en diæt på 7b. Det er en særlig mad, der bruger faste dage. De kan være ris, sukker og endda compote. I intet tilfælde kan man ikke spise røget, samt kød og fisk bouillon. Krydderier er også forbudt. Du kan spise frugt og vitaminer. Vær opmærksom på grøntsager, mejeriprodukter, samt bouillon hofter.

Når en person er afladet fra hospitalet, skal han spise lidt anderledes. Energiværdien er 3200 kilokalorier. Hver dag skal du spise 50 gram protein, 90 gram fedt, 450 gram kulhydrater samt 8 gram salt. Du skal spise mindst 5 gange om dagen.

Kosten skal fyldes med proteinfødevarer. Begræns forbruget af kød og fisk bouillon. De kan påvirke nyrernes arbejde negativt og føre til irritation. Det er nødvendigt at give kroppen med vitaminer, de vil sænke blodtrykket. Dette sker på grund af udslip af natrium, og med det overskydende væske. Mængden af ​​forbrugt væske skal være 500 ml mere udskilt urin.

Vær opmærksom på brød, vegetariske supper, magert kød sorter. Nyttige vil være korn, kogt æg, rosiner, tørrede abrikoser, magert fisk. Du kan endda spise slik, men i begrænsede mængder. Fra drikkevarer anbefales det at drikke svag te.

Kost til glomerulonephritis med nefrotisk syndrom

Hovedformålet med denne diæt er en blid virkning på nyrerne. Det er nødvendigt at opnå antiinflammatoriske virkninger, samt at øge diurese. Fødevarer bør ikke kun gavnligt påvirke kroppen, men fjerner også kvælstofslagter fra det såvel som oxiderede metaboliske produkter. Dette vil reducere trykket og skabe gunstige betingelser for blodcirkulationen.

Det er nødvendigt at moderat reducere proteinindtag. Dette vil reducere mængden af ​​væske i kroppen betydeligt. Natriumchlorid bør ikke medtages i fødevaren. Om nødvendigt gives en person simpelthen 2 gram stof pr. Dag. Energiets dagværdi må ikke overstige 3000 kilokalorier. Den daglige ration omfatter 40 gram protein, 90 gram fedt, 500 gram kulhydrater.

Alle retter skal gennemgå dampbehandling. Spise er tilladt op til 6 gange om dagen. Hver dag skal du spise kogt kød eller fisk i mængden af ​​50 gram. Du kan fortynde alle 200 ml mælk eller kefir. Det er tilladt at spise cottage cheese, men ikke mere end 100 gram, samt et æg.

Kost til børn med glomerulonefritis

Hovedforbindelsen i behandlingen af ​​sygdom er vedligeholdelsen i kosten af ​​en lille mængde protein, salt og væske. En sådan kost til børn er ikke svært, fordi børnene ikke er så knyttet til mad, og omvendt er det nogle gange lykkedes at springe over det næste måltid. Ja, og specielle begrænsninger i kosten heller. Derfor overføres det ganske enkelt.

Det er nødvendigt at udelukke fødevarer, der forårsager allergi af kroppen fra babyens mad. Kosten skal fortyndes med kalium. Derfor er det værd at være opmærksom på rosiner, tørrede abrikoser, bananer og kartofler. Protein skal begrænses i forbrug ved nyresvigt. Fjern fra kosten har du brug for kød, ost og fisk. Røget kød, jordbær og jordbær er også forbudt. Kosten skal vare mindst en måned. Hvis der er en vedvarende remission, så strække sig i et halvt år.

Energi daglige værdi - 2800 kalorier. Hvis barnet lider af en kronisk form af sygdommen, er det nødvendigt at begrænse forbruget af protein, erstatte det med fedtstoffer og kulhydrater. Du kan spise mælk, æg, kefir, grøntsager, frugt og korn. Med en stabil remission fortyndes rationen med hvedebrød, kogt kød.

Diætmenu til glomerulonefritis

Du kan selv oprette en menu, der starter fra listen over forbudte og tilladte produkter. Nedenfor er to muligheder om kosten for dagen.

  • Mulighed 1. Den første morgenmad kan bestå af gulerod-æbletipletter. Naturligvis bør de bages i vegetabilsk olie. Du kan spise mælkegrød fra sago, drik al te. Ved den anden morgenmad - frisk frugt. Frokost: Vegetarisk suppe, kogt kød med tomatsauce, kartofler og gelé. Ved middag afkogning af hvedeklid. Middag kan bestå af frugt pilaf, grøntsagssalat. Du kan fylde det med vegetabilsk olie, alt er skyllet ned med en svag te. Om natten er det helt acceptabelt at forbruge et glas frugtsaft.
  • Mulighed 2. Den første morgenmad - kål salat, en lille budding, bestående af ris og æbler, te. Ved den anden morgenmad - gulerødder og revne æbler. Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, kogt kød med kartofler og tørret frugtkompot. Til middag, frisk ost med creme fraiche. Du kan spise et æg, kogt, ikke kogt, samt te med mælk. Om natten drikker du et glas gelé. For hele dagen kan du ikke spise mere end 300 gram brød, 30 gram sukker og 15 gram smør.

Glomerulonefritis kost opskrifter

Der er mange interessante opskrifter, der kan bruges i hverdagen. Så kan du lave grøn salat. Den er forberedt meget simpelt, bare tag 2 friske agurker, finhak dem og fyld dill med persille. Fyld alle med vegetabilsk olie.

  • Vinaigrette med blomkål. Forbered dig, tag 2 kartofler, gulerødder, en sukkerrør, 5 blomkålblomster og et par salatblade. Som en dressing egnet vegetabilsk olie og dill. Alt vaskes grundigt, koges og terninger. Derefter er den fyldt med dild og smør og blandet derefter. Lækre og sunde salat er klar.
  • Blomkålpuré suppe. Til madlavning skal du tage et blomkålhoved, en courgette, en kvart kop mælk, et glas vegetabilsk bouillon og en teskefuld mel og smør. Et kogt æg er egnet til dekoration. Det første skridt er at forberede kålen og hæld kogende vand over det. Courgetter vasker, rengøres og terninger. Derefter foldes grøntsagerne i en gryde og spredes over lav varme sammen med olie og en kvart kop vand. I mellemtiden sættes smør og mel i panden. Alle ingredienser er stegte, derefter fortyndet med bouillon og kogt i 10 minutter.
  • Sommer borscht. Du skal tage rødder med toppe, nye kartofler, courgetter, gulerødder og tomater, kun ét stykke ad gangen. For smagen er taget smør, æg og fløde. Bøffer, sammen med toppe og gulerødder, er stegt i smør. Så skal du hugge tomaten og lægge den ud. Kartofler og courgetter skåret i terninger placeres i kogende vand og koges indtil halvt kogt. Derefter tilsættes roerne her og bringes til fuld beredskab. Det kogte æg er finhakket og sat i den færdige suppe i form af et ornament.
  • Kylling dumplings. For at lave denne skål skal du tage 150 gram kyllingefilet, 50 gram brød, et halvt glas mælk, en spiseskefuld smør og et æg. Kød sendes gennem en kødkværn sammen med gennemblødt brød. Så er her ægget og smørret. Derefter går alt på vildt. Dernæst dannes quenellerne og dampes.

Hvad kan du spise med glomerulonefritis?

Faktisk er kostbegrænsninger ikke kritiske. Det er muligt at spise brød og melprodukter. Disse omfatter saltfri brød, pandekager og pandekager, kogt med gær. Salt overalt bør udelukkes. Hvad angår supper, er præferencen vegetariske indstillinger. Du kan fylde dem med urter, men ikke krydderier.

  • Kød og fjerkræ. Fedtfattige sorter af kødprodukter er tilladt, de skal dampes. Efter at have kogt dem, kan du stege dem lidt. At forbruge er alt i hakket form. Fisk. Du kan spise magert fisk, selvfølgelig bør det også koges. Hvad angår mejeriprodukter, kan det være alt, men kun i begrænsede mængder.
  • Korn. Det er tilladt at spise enhver korn, og endda pasta. Af grøntsagerne er kartoffel en særlig fordel. Det er vigtigt at behandle det ordentligt for et par. Du kan fortynder kosten med salater, en vinaigrette vil gøre. Hvad angår slik, bør du være opmærksom på bær og frugter, syltetøj og is. Saucer og krydderier anvendes i begrænsede mængder. Fra drikkevarer til at være opmærksom på den svage te, kaffe, frugtsaft.

Hvad kan ikke spise med glomerulonefritis?

Det er værd at udelukke kager, herunder brød, som har salt i det. Du kan ikke spise mælkesupper, såvel som dem, der omfatter kød, fisk og svampe. Bøtter på disse produkter er strengt forbudt.

Fedt sorter af fisk og kød er forbudt. Alt i stegte og tørrede, kategorisk kan ikke bruges. Du er nødt til at opgive pølser, konserves og røget kød. Fattig fisk er også forbudt. At udelukke er kaviar og for salt fisk. Den menneskelige krop bør have et minimum af salt.

Hvad angår mejeriprodukter, er oste helt udelukket. Æg kan spises, men begrænset, ikke mere end 2 stykker om dagen. Bean gryn bør ikke medtages i den daglige kost. Med hensyn til grøntsager bør der ikke være nogen syltetøj, hvidløg, løg, radiser og radiser. Fra slik kan du ikke spise chokolade.

Kød bouillon, samt svamp og fisk bør udelukkes. Spicy krydderier samt tilsætningsstoffer i form af sennep, peber og peberrod bør ikke spises. Stærk kaffe er helt udelukket, såvel som vand rig på natriumindhold. Svinekød er forbudt.