Ernæring i behandling af urolithiasis

Efterlad en kommentar 7.350

Udseendet af sten i organerne i det urogenitale system er en hyppig forekomst. Efter diagnosen skal behandlingen begynde. Kost til urolithiasis er et af de vigtigste steder i terapi. Korrekt ernæring kan hurtigt opløse sten og forhindre deres genopståelse. Listen over tilladte ingredienser kan gøre en læge afhængig af den form for dannede sten. Selvbehandling kan komplicere sygdomsforløbet og forårsage bivirkninger.

Grundlæggende principper og anbefalinger af ernæring

Ernæring for urolithiasis indebærer overholdelse af reglerne. Først og fremmest er det nødvendigt at bestemme hvilken type sten organismen er udsat for. Lægen gør dette ved hjælp af laboratorietests. Efter bestemmelse skal fødevareprodukter, der forårsager akkumulering af salte af denne type i kroppen, elimineres eller minimeres. Et vigtigt trin til behandling eller forebyggelse af urolithiasis er drikregimet. På en dag skal en voksen drikke mindst 2,5 liter vand. Hvis det ønskes, kan denne værdi øges. Drikk rigeligt med vand hjælper med at fjerne sand og små sten fra nyrerne. Ved hjælp af en ernæringsekspert er det nødvendigt at identificere passende mad, der kan ændre urinreaktionen for at forhindre sedimentation af salte i urinstofets organer.

Hvilke fødevarer kan du spise?

Læger udskiller produkter, hvis introduktion i den daglige kost har en gavnlig effekt på organerne i det urogenitale system. Listen over komponenter til urolithiasis, som vil gavne, omfatter:

• frugt og bær, herunder vandmelon, currant, kirsebær, kvede, appelsin, blomme, tranebær, abrikos og brombær;
• grøntsager, især kål, kartofler og græskar;
• tørrede frugter, nemlig tørrede abrikoser og rosiner;
• brødprodukter fra groft mel;
• magert kød og fisk;
• korn og korn baseret på dem
• hvidløg i form af afkog;
• honning.

At spise ovenstående hjælper med at forebygge og helbrede sygdommen hos mænd og kvinder. Diætning er især vigtigt for folk efter at have fjernet sten. Denne kategori er tilbøjelig til at genskabe urolithiasis af blæren og nyrerne. Der bør gives fortrinsret til kogte, dampede, stuede eller bagte retter, da fordelene ved sådanne retter er større end fra stegte.

Hvad kan ikke med urolithiasis?

Fordele en række produkter, hvis anvendelse fremkalder dannelsen af ​​sten og beskadiger hele det urogenitale system. For at forhindre urolithiasis begrænse brugen af ​​mælk, løg, frisk hvidløg, stegt kød og fisk, bælgfrugter, chokolade og stærk kaffe og te. Tomater bidrager til udseendet af oxalatsten, så de skal spises med forsigtighed. Under stramt forbud under sygdom og forebyggelse af tilbagefald falder saltet fisk, røget kød, persille, konservering, pickles og krydderier, sorrel, spinat, sennep og peberrod. Til skadelige omfatter alkoholiske og kulsyreholdige drikkevarer. Årsagen til forbuddet i det høje indhold af oxalsyre i disse komponenter, som fremkalder udseende af uopløselige sten og beskadiger organerne i det genitourinære system.

Funktioner af ernæringsmæssig behandling afhængig af typen af ​​sten

Diagnosen urolithiasis består af tre underarter, der hver især karakteriserer typen af ​​dannede sten. Så udsend urat, oxalat og fosfat sten. Bestem doktortype på resultaterne af laboratorieundersøgelser. Det er umuligt at uafhængigt forstå, hvilken slags sten der er i nyrerne eller blæren. Afhængig af diagnosen tildeles kosternæring. Listen over ingredienser til hver type urolithiasis er anderledes. Således falder produkterne for urata under det strenge forbud mod oxaliske sten. Således starter en kost uden at konsultere en læge er sundhedsfarlig.

Ernæring for urolithiasis

Urotiske sten er dannet i nyrerne med en øget koncentration af urinsyre. Læger hævder, at tilstedeværelsen af ​​en lille mængde sten af ​​denne type i kroppen betragtes som normal. Men deres øgede antal udgør en trussel mod menneskers sundhed. Til forebyggelse af urolithiasis er det nødvendigt med en passende ernæring, som er den mad, der gør urinens pH alkalisk. Listen over nyttige ingredienser omfatter mejeriprodukter (hytteost, ost, fermenteret mælkedrikke), frugt, korn (især hvede og boghvede) samt fødevarer højt i vitamin C. Forbudt omfatter fede ingredienser, dåsefoder og alkohol. Væsentlig for behandling og forebyggelse af uratsten i nyrer og blære er væskeindtag. Så du skal drikke mindst 2,5 liter vand om dagen. På varme dage øges dette beløb afhængigt af kroppens behov.

Ernæring for oxalat

Oxalatstener dannes som et resultat af oxalsyreaktivitet. For at øge koncentrationen af ​​stoffet fører til overdreven forbrug af C-vitamin i fødevarer og generel underernæring. Kost med oxalatsten er rettet mod et højt indhold af drikke i kosten og fraktioneret ernæring. En kost for nyresten begynder med et enkelt måltid i kombination med frisk juice. Undtaget fra kosten bør være mad med oxalsyre og minimere saltindtag. Patientens mad bør indeholde vitaminer fra gruppe B, samt grøntsager og frugter. Hertil kommer, at medicinske planter-baserede gebyrer betragtes som effektive.

Fødevarer med fosfatsten

Fosfatstener dannes med et forøget indhold af calcium- og magnesiumsalte i kroppen. Kost for urolithiasis indebærer udelukkelse af mælk, samt nogle grøntsager og frugter. Du kan spise alle slags korn og bælgfrugter, fødevarer med højt indhold af protein, sure bær og grønne grøntsager. I nærvær af sten i galdeblæren kan du ikke drikke alkoholholdige drikkevarer, slik og kager samt fede og alle slags krydderier og marinader.

Prøve diætmenu til nyresten

Baseret på de tilladte produkter kan du oprette eksempler på den daglige menu med forskellige typer sten. Kost terapi indebærer en fuldstændig afvisning af brugen af ​​urolithiasis af fødevareprovokatorer. I de foreslåede rationer er det tilladt at ændre rækkefølgen af ​​måltider forbruges og deres sammensætning. Så, hvis du ønsker det, kan du ændre typen af ​​kød, men du skal vælge fra listen over tilladte. Det samme gælder for grøntsager, korn og andre ingredienser.

Oxaliske sten

Med oxalatsten er ernæringen:

• til morgenmad vil en del af fedtfattig hytteost med et glas te med mælk og et stykke brød og smør gøre det;
• den anden morgenmad består af grød på basis af havregryn med tranebærsaft som en drink;
• Som en middag skal du lave en suppe baseret på vegetabilsk bouillon med tilsætning af en skål surkrem, et lille stykke brød og en kompot af tilladt hjemmelavede bær;
• Eftermiddagsmad skal gøre pasta gryderet med tilsætning af fedtfattig hytteost og frugtgelé;
• middag skal serveres kogt eller bagt oksekød med kartofler og gulerod og som en drink til at tage mineralvand uden gas;
• før sengetid er en magert rulle med et glas tranebær eller lingonbærjuice tilladt.

Uratny sten

Hvis der findes uratype sten i nyrerne, ser dagtimerne ud:

• Den første morgenmad består af en gryde af hvede korn, gulerødder og æbler, en salat af friske grøntsager og te med tilsætning af mælk;
• på den anden morgenmad anbefaler ernæringseksperter at tage en rullebunke, vaske den ned med en infusion eller afkogning af rosenkål;
• til frokost er det bedre at lave en suppe med mælkbaserede nudler, kartoffelkroquetter, et stykke tilladt brød og frugtkompot;
• om eftermiddagen snack æbler eller andre frugter i moderate mængder;
• Til middag, vegetabilske kålruller med kogt ris og et glas vand uden gas vil være den bedste mulighed;
• før natsøen skal du drikke et afkog af klid.

Fosfatsten

Tilstedeværelsen af ​​fosfatsten foreslår følgende daglige menu:

• som morgenmadsprodukter baseret på boghvede, et glas svag te og kogt æggehvide;
• Den anden morgenmad vil blive lavet af tilladte kager og et glas bouillon på basis af rosenhoved;
• til frokost skal du servere en del suppe med kødboller fra magert kød, en skive brød og compote af tilladt frugt;
• Eftermiddagssnapten laver en kødbold eller en kød af tilladt kød med et glas gelé som en drink;
• til middag er det bedre at lave kyllingekød uden skræl med risgrød og mineralvand uden gas;
• før sengetid kan du drikke et glas svag te med et brød.

Mad Opskrifter til Urolithiasis

Boghvede suppe

Du skal bruge: boghvede, gulerødder, kartofler, løg, krydderurter, hvis det ønskes. Algoritme til forberedelse: Kog rent, let saltet vand. Vask croupen under rindende vand, hæld kartoflerne i mellemstore terninger, hugg løgene fint og grød gulerne. Alle komponenter smider i en kogende væske. Kog, indtil kartoflerne er klar. Tilsæt krydderier efter smag. Tjene varmt.

Salat med kartofler og sauce

Ingredienser: kartofler, fedtfattig creme creme, hvidløg, æggeblomme, saft med halv citron, krydderier om ønsket. Madlavning opskrift: vask kartofler og kog i uniform indtil klar. Efter peeling og skåret i medium terning. Til saucen, spring hvidløgene gennem hvidløg eller finhakket med en kniv. Bland cremefløde, hvidløg, kogt æggeblomme og krydderier. Kombiner kartoflerne med saucen. Salat anbefales til behandling af urolithiasis.

Ris zrazy

Komponenter: kyllingekød uden skræl, riskorn, kyllingæg. Madlavningsalgoritme: Kog riskornet til kogte og opdelt i to halvdele. Kyllingekød hakket og bland med halv ris. Dann en blanding af to kage. Sæt en, læg den resterende ris ud med et kogt æg. Dæk den anden kage. Bages i ovn eller dampet. Denne mad anbefales til eksacerbation af sygdommen.

100 opskrifter til urolithiasis. Velsmagende, nyttig, mentalt, sundt (Irina Vecherskaya, 2014)

I forskellige sygdomme foreskrives en anden diæt. Denne bog vil fortælle dig, hvordan man spiser med urolithiasis. Afhængigt af typen af ​​sten og sygdomsforløbet er der fastsat en særlig behandling. Folkerecept oplyst i bogen og en korrekt valgt diæt vil hjælpe med til at lindre sygdommens forløb og undgå tilbagefald. Da der er tre hovedtyper sten: urater, oxalater og fosfater, skal fødevaren for hver sort indeholde et andet sæt produkter. Bogen tilbyder opskrifter og kostvaner til hver type sygdom. Bon appetit og velsigne dig!

Indholdsfortegnelse

• forordet
• Behandling af nyre sten folkemedicin
• Ernæringsprincipper i urolithiasis
• Oxaliske sten og næring af patienten

Det givne indledende fragment af bogen 100 opskrifter for urolithiasis. Velsmagende, nyttigt, mentalt, sundt (Irina Vecherskaya, 2014) leveret af vores bogpartner - firmaet Liters.

Ernæringsprincipper i urolithiasis

Diæt er baseret på stoffets karakteristika, den kemiske sammensætning af sten og urinreaktionen.

Generelle principper for diæteterapi:

1) begrænsningen af ​​næringsstoffer, hvorfra sedimentet eller stenene i urinvejen

2) Ændringen på grund af arten af ​​fødevarereaktionen af ​​urin (urin pH) i den sure eller alkaliske side for at forhindre udfældning og bedre opløsning af sedimentsaltene;

3) rigeligt væskeindtag for at fjerne salte fra urinvejen.

I kostvaner, hovedsagelig med uraturi og fosfati, er visse grupper af produkter begrænset eller forøget. Dette gør det vanskeligt at opfylde kroppens behov for alle næringsstoffer, og den resulterende monotoni i urinreaktionen kan bidrage til dannelsen af ​​salte af en anden sammensætning.

En diæt til urolithiasis er ordineret for at give forsigtig ernæring for nyrerne, hjælper med at fjerne forskellige metaboliske produkter fra kroppen. Slankekure indebærer afskaffelse fra diæt produkter omfatter en sammensætning af puriner, oxalsyre, begrænser indtagelse af salt, forøger mængden af ​​fri væske (hvis ingen kontraindikationer) og basisk produkter (grøntsager og frugter, mejeriprodukter). Desuden mindsker kosten forbruget af proteiner og fedtstoffer. Sørg for at koge kød, fisk og fjerkræ, kulinarisk forarbejdning af mad og fødevaretemperatur er normalt. Ved tilberedning forbliver halvdelen af ​​purinerne i bouillon, så brug ikke bouillon til mad. Efter kogning kan fjerkræ, fisk og kød anvendes til fremstilling af forskellige retter (stegte, stuvede, bagt) hakket produkter. Kød og fisk kan kombineres i omtrent lige store mængder. Retter fra disse fødevarer bør inkluderes ikke mere end 2-3 gange om ugen. En del af kød må ikke overstige 150 g, fisk - 17 g. Kost - 5 gange om dagen. I stedet for snack anbefalet afkog af hofter.

- 70 g proteiner, hvoraf 50% er af animalsk oprindelse og hovedsagelig mælk

- 80 g fedt, hvoraf 30% er vegetabilsk

- 350-400 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker

- 1,5-2 liter og flere væsker

Energien værdi af denne diæt er lig med 2400-2600 kalorier.

Kød, fjerkræ, fisk er udskiftelige. Mælk - 0,5 l, kød - 120 g, usaltet ost - 30 g, et æg, 6 stykker brød, en halv kop korn, 1 portion kartofler, 3 eller flere portioner af grøntsager, frugt og juice (valgfrit), sukker eller syltetøj mindre end 4 teskefulde, smør - mindre end 2 teskefulde, eventuelt svag te, kaffe.

Det anbefales at forbruge hvede og rugbrød fra mel af første og anden klasse, forskellige bagværk, herunder tilsætning af jordklid.

Forbruget af produkter fra wienerbrød er begrænset.

Vegetariske supper er tilladt: borscht, kål suppe, grøntsagssuppe, suppe med korn, kolde supper, mejeriprodukter supper.

Forbudte supper i kød-, fisk- og svampebedrift, med tilsætning af sorrel, spinat og bælgfrugter.

Medicinsk kost tilladt forbruget af fedtholdige arter og sorter. Maksimum 3 gange om ugen kan du spise 150 g kogt kød eller 160-170 g kogt fisk. Kogt kød, fjerkræ, fisk kan bruges til at forberede stuvede, stegte, bagt fad, samt skåle af kødmasse. Kombinationen af ​​kød og fisk i lige store mængder er tilladt.

Nyrer, lever, hjerner, tunge, kød af unge fugle og dyr, pølser, røget produkter, saltet fisk, konserves og kød, kaviar må ikke spise.

Du kan spise mælk, sure mælkedrik, creme fraiche, ost og ost.

Forbudte saltede oste.

Tilladt at bruge ét æg om dagen, kogt på nogen måde. Det er bedre at spise kylling eller vagtel æg.

Du kan spise enhver mad i moderation.

Det er forbudt at forbruge legumes.

Anbefalet brug i store mængder, rå og kogte på nogen måde. Kartoffelretter er tilladt.

Svampe, friske legumes, spinat, rabarber, sorrel, blomkål, purslan må ikke spise. Mængden af ​​saltede og syltede grøntsager er begrænset.

Den terapeutiske kost anbefaler salater af friske eller fermenterede grøntsager, frugtsalater, vinaigrettes, grøntsagskaviar (squash, aubergine).

Salty snacks, røget fade, konserves, fiskkaviar er forbudt.

Anbefalet øget mængde frugt og bær, frisk og kogt på nogen måde. Det er tilladt at bruge tørrede frugter, mælkekrem og kisseller, marmelade, marshmallow, ikke-chokolade slik, syltetøj, honning, marengs.

Spis ikke chokolade, figner, hindbær, tranebær, lingonbær.

Tilladte saucer på vegetabilsk bouillon, tomatsauce, cremefløde, mælkesaucer. Brug af citronsyre, vanilje, kanel, løvblad, dill, persille er tilladt.

Forbudte saucer tilberedt i kød-, fisk- eller svampebedrift. Brug ikke peber, sennep, peberrod.

Du kan drikke te med citron, med tilsætning af mælk, svag kaffe med mælk, frugt og grøntsagssaft, frugtdrikke, vand med juice, kvass. Nyttige afkog af vildrosen, hvedeklid og tørret frugt.

Forbudt kakao, stærk te og kaffe.

Morgenmad: cottage cheese, brød og smør, vinaigrette (creme dressing), te med mælk.

Frokost: røræg, boghvede grød, juice.

Frokost: suppe (vegetarisk) med stegte rødder med creme fraiche, stegte kartofler, surkål, kød kogt i brødkrummer, frugtkompot.

Aftensmad: grøntsagspatties, cottage cheese, pasta gryderet, gelé.

Til natten: mælk med en bolle.

Drik på en tom mavebouillonhoved (100 ml) eller opvarmet mineralsk alkalisk vand.

Første morgenmad: Havregryn med mælk (flydende) 150 g, mælk 200 g

Anden morgenmad: druesaft (200 ml).

Frokost: Purpurgrøntsagssuppe (150 ml), mælkepulver (180 ml).

Te tid: et glas gulerodssaft.

Middag: Risgrød med mælk (flydende) 150 g, frugtkompot (180 g).

Om aftenen: et glas kefir.

For natten: en kop usødet te fortyndet med mælk.

Første morgenmad: grøntsagssalat med smør, blødkogt æg, hvedekorns æble-gulerodspudding, te.

Den anden morgenmad: dogrose infusion.

Middag: mælkesuppe med nudler, kartoffel burgere, gelé.

Middag: Kålruller med grøntsager og ris, te med bagt ostekage.

Sengetid: en afkogning af hvedeklid.

Første morgenmad: Svag kaffe, æble- og sukkerroer salat med creme fraiche.

Den anden morgenmad: frisk frugt, røræg med tomater.

Frokost: grøntsagspot med kogt oksekød, okroshka, te med citron.

Frokost: Berry Compote.

Middag: salat med friske grøntsager fra kartofler, kål gryderet med rømme sauce, te med mælk.

Om natten: kog hvedeklid, stamme. Drikke et glas glas.

Første morgenmad: bouillon hofter, sukkerroer salat med svesker.

Anden morgenmad: svag kaffe, blødkogt æg.

Frokost: Macaroni med ost, havregrynssmælksuppe, gulerodskødstykker sprinklet med creme fraiche, te (citron er ikke forbudt).

Te tid: et glas frugtsaft.

Middag: svesker, bagt i ovnen med cottage cheese, dumplings med cottage cheese, rosehip decoction.

En simpel fastedag på cottageost anbefales: 5 gange om dagen, 100 g hver.

Første morgenmad: Vinaigrette med smør, mælk havregryn, kaffe med mælk.

Anden morgenmad: Berry Compote, Omelet med æbler.

Frokost: oksekød stroganoff (kogt), rødbedsuppe, stuvet kål, frugtgelé.

Frokost: frugt (frisk).

Middag: ostekager, rødbeder, fyldt med ris og æbler, bouillon hofter.

Indholdsfortegnelse

• forordet
• Behandling af nyre sten folkemedicin
• Ernæringsprincipper i urolithiasis
• Oxaliske sten og næring af patienten

Det givne indledende fragment af bogen 100 opskrifter for urolithiasis. Velsmagende, nyttigt, mentalt, sundt (Irina Vecherskaya, 2014) leveret af vores bogpartner - firmaet Liters.

Kost til urolithiasis. Den bedste kost for nyresten

Urolithiasis i medicinske kredse anses for at være ret almindeligt. Ifølge statistikker er kvinder mere tilbøjelige til at lide af det, 80% af alle tilfælde af uddannelse i nyrerne beregnes i dem. Den nøjagtige årsag til dette er endnu ikke blevet afklaret, men eksperter mener, at den hormonelle baggrund for repræsentanterne for den smukke halvdel af menneskeheden, som gennem deres liv gennemgår væsentlige ændringer, skyldtes. En anden årsag til sten i urinsystemet er ernæringsmæssige fejl og metaboliske lidelser. Udover den menneskelige form af sygdommen er der urolithiasis hos hunde. Kosten til dyret, såvel som for personen, spiller i dette tilfælde en vigtig rolle, da det er den forkerte kost, der fører til dannelsen af ​​sten.

Hvad er nyresten?

Stendannelsen i urinstofets organer opstår på grund af en stigning i urinkalcium, salte af oxalsyre og urinsyre samt cystin. Afhængig af de stoffer, hvorfra stenene er dannet, skelner de mellem følgende typer.

• Urat dannet med et overskud af urinsyre. De ligner glatte afrundede formationer af rød-orange farvetoner.
• Oxalater som følge af det store indhold af urin ascorbinsyre og oxalsyrer. Har udseende af ujævne sorte formationer, ofte med pigge og skarpe fremspring.
• Fosfater dannet med et overskud af calcium i kroppen. De ligner lys grå eller hvide afrundede sten med en glat eller svagt grov overflade. I nogle tilfælde kan den vokse og danne en konglomeratstruktur i nyreskytten, der ligner koraller.
• Xanthin og cystin sten er dannet som følge af forstyrrelse af cystinabsorption fra tarm og xanthoxidase mangel.

Sammen med de konservative og populære metoder til behandling af sygdommen er alle eksperter enige om, at en diæt til urolithiasis ikke kun bidrager til en hurtigere genopretning, men forhindrer også reformationen af ​​calculi.

Generelle kostbehov for nyresten

Uafhængigt valg af kost til enhver lidelse kan ikke give et positivt resultat, da kun en specialist efter en detaljeret diagnose kan afgøre, hvilke stoffer der er dannet konkrete stoffer. Disse oplysninger giver dig mulighed for at lave en liste over produkter, der skal udelukkes fuldstændigt fra patientens kost og bestemme hvilken diæt for urolithiasis hos en bestemt patient vil være mere effektiv.

Under alle omstændigheder skal patienten overholde følgende ernæringsregler, som gælder for alle typer af diæt for nyresygdom.

1. Udvælg udelukkende fra menuprodukterne, der kan danne frie forbindelser under spaltning, som ikke opløses lidt eller derfor er farlige for nyrerne.
2. Forøgelsen af ​​vandforbruget til et sådant beløb, at mængden af ​​urin udskilles pr. Dag var ikke mindre end 2 liter. Kulbrintede og lave alkoholholdige drikkevarer, rig på smagsstoffer og konserveringsmidler, må ikke indtages.
3. Mængden af ​​forbrugt mad på én gang bør ikke overstige den gennemsnitlige portion på 250 ml anbefalet af ernæringseksperter.

Ernæring for urolithiasis (urater)

Da urater dannes på grund af det forøgede indhold af urinsyre i kroppen, anbefales en diæt baseret på en ændring i urinreaktionen fra syre til alkalisk. For at gøre dette er det tilstrækkeligt at reducere eller fuldstændig eliminere indgangen i purines krop, som er indeholdt i animalske produkter. Kost til urolithiasis (urater) består hovedsagelig af vegetariske retter, som omfatter alle slags grøntsager og frugter samt mælk.

Ved behandling af uraturii anbefales det ikke at tage for lange mellemrum mellem måltiderne. Det er bedst at øve et måltid med seks måltider, portionerne må ikke være mere end 250 ml. Hovedretterne i denne kost er supper, kogte, stuvede og bagte grøntsager, halvflydende eller slimede korn. Indholdet i salt skal reduceres til 5-7 g pr. Dag.

Menu med uraturia - hvad er umuligt og hvad er muligt?

Kost til urolithiasis af denne type giver mulighed for fuldstændig udelukkelse af følgende produkter fra menuen:

• kødprodukter: fed kalvekød, slagteaffald, kyllingekød, svin og andre dyr, dåse kød, kogte og røget pølser;
• kakao og kaffe, herunder chokolade;
• sort te;
• alkohol;
• animalske fedtstoffer, herunder fiskeolie og fedt.

Listen over godkendte produkter i nærværelse af uratsten i nyrerne omfatter:

• grøntsager: rødbeder, gulerødder, kål, kartofler, agurker, grønne afgrøder;
• frugter: figner, æbler, ferskner, abrikoser, pærer, blommer, druer;
• bær: jordbær, stikkelsbær, hindbær, tranebær;
• nødder af enhver art;
• grøntsag og smør;
• mejeriprodukter: hytteost, fløde, mælk, kefir, oste;
• melprodukter fra smør og usyret dej;
• korn: boghvede, hirse, majs, hirse, ris;
• drikkevarer: alkalisk mineralvand, gelé, compotes, grøn te med tilsat mælk;
• æggene.

Kost for urolithiasis med dannelsen af ​​urater kan omfatte kødprodukter. Men de bør ikke indtages mere end to gange om ugen og kun i kogt form. Samtidig forbliver en stor mængde puriner i bouillon, som ikke kan anvendes af patienter.

Kost mad med oxalat sten

Kost for urolithiasis (oxalater) er en af ​​de hårdeste, da listen over ikke-anbefalede fødevarer er ret bred. Ud over sorrel, spinat og andre grønne afgrøder omfatter mange typer kød, grøntsager og frugter. Det anbefales ikke at medtage diæt chokolade og citrusfrugter, rige kødkød og konserves, da de kan indeholde oxalsyre eller C-vitamin. Der må anvendes en lille mængde gulerødder, magert fisk, belgfrugter, æbler og pærer, abrikoser og ferskner og også druer. Salt- og kulhydratholdige fødevarer er også underlagt begrænsninger.

Menu med oxalater: Tilladte og forbudte produkter

Grundlaget for menuen med oxaluri er:

• vegetariske supper, som kan omfatte godkendte grøntsager (græskar, blomkål);
• korn med mælk eller vand fra havregryn og boghvede;
• mejeriprodukter, herunder cottage cheese og ost;
• æg;
• vegetabilsk olie og margarine;
• svesker.

Hvis en diæt, der fuldt ud overholder alle anbefalinger fra specialister med urolithiasis, udføres, ophører oxalater med at vokse og bliver gradvist fjernet fra patientens krop.

Fødevarer med fosfatsten i nyrerne

Da dannelsen af ​​fosfatsten skyldes alkalisk urin og nedsat fosfor-calciummetabolisme i kroppen, er diætet af urolithiasis rettet mod at forsurke urinen og reducere mængden af ​​calciumsalte ind i kroppen. For at opnå resultatet er det nødvendigt at begrænse forbruget af mejeriprodukter og grøntsager kraftigt, to gange om ugen kan du inkludere bælgfrugter i menuen. Salt mad bør være moderat.

Menu med fosfatsten

Grundlaget for diæt af patienter, der lider af urolithiasis med overvejende fosfater, omfatter:

• melprodukter: hvidt og sort brød, muffins, pasta;
• kødprodukter: oksekød, fårekød, svinekød, fjerkræ, fisk;
• grøntsager: grøntsager, kål af enhver art, græskar og tomater, agurker og rødbeder, bønner, ærter og linser;
• frugter: sure æbler, pærer, blommer, abrikoser, figner, druer;
• bær: currant, tranebær, cowberry, jordbær, stikkelsbær;
• fløde og vegetabilske olier;
• svampe;
• korn: boghvede, ris, hirse, havre.

Kost til urolithiasis hjælper med at stoppe dannelsen af ​​fosfatsten. Desuden, hvis du ser det i tre måneder, kan stenens størrelse falde, hvilket gør det muligt for dem at gå naturligt ud.

Urolithiasis, behandling: kost nummer 7

Den såkaldte kost på 7. bord er beregnet til patienter med forstyrrelser i urinorganerne og især nyrerne. Denne ernæringsplan er designet til brug i akut diffus glomerulonefritis, kronisk nefritis i remission, såvel som i sygdomme som urolithiasis. Kost 7 hjælper med at normalisere vand-elektrolytbalancen i kroppen, genopretter blodtrykket og forbedrer nyrernes arbejde selv i nærværelse af inflammatoriske processer. Derfor tilskrives eksperter de bedste kostvaner for nyresygdomme.

De vigtigste bestemmelser i kosten 7

Diætplanen for en sådan diæt er karakteriseret ved at begrænse mængden af ​​protein, der forbruges, mens fedtstoffer og kulhydrater forbliver inden for de anbefalede fysiologiske normer. I modsætning til andre typer kostvaner reduceres vandforbruget og overstiger ikke 800 ml pr. Dag. Fuldstændig udelukkelse fra kosten er kød, champignon og fiskebøtter og ekstrakter. Det anbefales at spise mad tilberedt på forskellige måder: kogning, bagning, stewing og endda stegning. Mængden af ​​salt kost til urolithiasis nummer 7 anbefaler at reducere til 5 gram om dagen, mens det er bedre at salt nogle færdige fødevarer. Saltede og syltede fødevarer anbefales ikke.

Kost menu 7

Kosten anbefaler at du bruger følgende retter og madvarer på menuen:

• melprodukter: proteinfri, klid, saltfri hvedebrød, bagning, søde kager;
• første kurser: vegetariske supper i vegetabilsk bouillon med korn, pasta, smør og urter;
• hovedretter: kogt magert kød, hakket kødboller, kogt eller bagt fisk;
• garnér: kogte, stuvede eller stegte grøntsager, herunder kartofler, græskar, blomkål, tomater og grønne, pasta;
• desserter: frugt og bær i deres naturlige form eller puree, syltetøj, syltetøj, vandmeloner og meloner, honning;
• mejeriprodukter: cottage cheese og gryderetter, puddinger, fermenterede mælkedrikke;
• æg: dampet omelet, kogt i en pose eller blødkogt;
• Saucer og Gravier, herunder søde, frugt eller Cremet;
• Drikkevarer: Juice fra frugt og bær, fortyndet i halv med vand, afkog og kompotter fra haven frugter og bær, svag te med citron.

Pas på produkter, der ikke er inkluderet i ovenstående liste. Stærke ernæringsmæssige overholdelse af de grundlæggende principper i kosten bidrager til hurtig genopretning af kroppen efter lidelse af urinsystemets sygdomme.

Kost til urolithiasis

En sikker og effektiv metode til behandling af mange sygdomme er kost. Overvej diætets egenskaber i nærværelse af sten og sand i kroppen og genoprettende menu.

En af de mest almindelige urologiske sygdomme er urolithiasis. Sygdommen er karakteriseret ved smertefulde symptomer, eksacerbationer og hyppige tilbagefald. Med denne læsion dannes sten i urinvejen og nyrerne. De består af krystaller af urinsalte og bindende proteinforbindelser. Deres tilstedeværelse i kroppen er en grund til straks at søge lægehjælp og begynde behandling.

Hovedtyperne af sten:

For hver type af calculus vælges en bestemt diæt med kontraindikationer og ernæringsmæssige anbefalinger.

Patologi opstår på grund af øget koncentration af salte i urinen. Gradvist sætter de sig og bliver til sten og sand. Dette sker som regel i tilfælde af stofskiftesygdomme, misdannelser i urinsystemet, inflammatoriske og infektionssygdomme, klima og ernæring. Kost spiller en stor rolle i udviklingen af ​​sygdommen. Derfor, når det afsløres for patienten, er en særlig diæt foreskrevet. Kostbehandling kombineret med andre behandlingsmetoder til integreret eliminering af sygdommen.

Medicinsk ernæring indebærer begrænsning af næringsstoffer, som bidrager til dannelsen af ​​sediment og sten i urinvejen. Lægen foreskriver en kost, der fokuserer på typen og kemisk sammensætning af sten, den generelle tilstand af kroppen. Forkert kost kan føre til dannelse af nye sten, hvilket komplicerer sygdomsforløbet og forårsager en række komplikationer.

Behandling af urolithiasis kost

Kost ernæring er baseret på at begrænse brugen af ​​visse fødevarer. Listen over restriktioner afhænger af typen af ​​sten i urinvejen. Årsagen til patologien kan være mangel på vitamin B og fiber, som fjerner salt fra kroppen. Behandling af urolithiasis kost bør udarbejdes af en læge, der fokuserer på patientens individuelle egenskaber.

For alle kostvaner, der er karakteriseret ved sådanne anbefalinger som:

• Tilstrækkeligt væskeindtag (mindst 2 liter vand pr. Dag)
• Dele Reduktion
• Reducerer saltindtag og undgår varme krydderier
• Begrænsning af mad med stendannende stoffer
• Varieret kost

Fødevarer skal være afbalanceret og have tilstrækkelig energiværdi til kroppens normale funktion. Uafhængigt udvalg af kost vil ikke give et positivt resultat, men vil kun forværre sygdommens forløb.

Kost til urolithiasis med urater

Urater opdages hos patienter i alle aldre (dannet på grund af et overskud af urinsyre). De præcipiterer i et meget surt medium, har en rød-orange skygge, glat, afrundet form. Hvis den er til stede, skal fødevaren være sådan, at urinen ikke bliver alkalisk. Sten vokser hurtigt, og slankekure reducerer dem.

Kost til urolithiasis med urater bør baseres på følgende regler:

• Afvisning eller nedsættelse af brugen af ​​kød og fisk. Fisk kan kun spises i kogt form og ikke mere end to gange om ugen. Lever, nyrer, kød og fiskebøtter, kød af unge dyr, samt dåsefoder, pølser, urter og animalske fedtstoffer er forbudt.
• Det er forbudt at spise blomkål, bønner og svampe, sorrel, spinat, figner. Det er nødvendigt at nægte alkoholholdige drikkevarer, stærk te, kaffe, tranebærsaft, kakao og chokolade.
• I kosten skal der gæres mejeriprodukter, milde oste, hytteost, æg. Der skal lægges særlig vægt på forskellige korn, grøntsagssupper og grøntsager.
• Du kan spise pasta, brød, forskellige tørrede frugter, honning, marmelade, bær og krydderier i moderate mængder. Grøntsager er tilladt kartofler, ægplanter, agurker, sød peber, tomater, rødbeder, radise.

Sten dannes på grund af purinbytterproduktet. Medicinsk ernæring indebærer at reducere antallet af tilladte produkter, der indeholder purinbaser og forårsager alkalisering af urin. Kosten har en mælkeagtig karakter.

Under behandling er det kategorisk kontraindiceret at sulte, da dette fører til forsuring af kroppens indre miljø og øget dannelse af urinsyre, der akkumuleres i nyrerne. Du kan gøre faste dage på grøntsager eller mejeriprodukter 1-2 gange om ugen med op til 2 liter væske.

Kost til urolithiasis med oxalater

Oxalat er en anden type sten, der påvirker det urogenitale system. De dannes på grund af virkningen af ​​salte af oxalsyre, som udskilles af nyrerne. Træk ind i kroppen som et resultat af biokemiske reaktioner, der forekommer med planteføde. Normalt udskilles ca. 20-40 mg oxalat pr. Dag med urin. Isolering af en større mængde salte kaldes oxaluri og er et tegn på patologiske processer.

Sygdommen opstår som følge af forbruget af et stort antal af sådanne vegetabilske produkter som: asparges, tomater, sorrel, kakao, spinat, rødbeder. Sygdommen kan udløses af diabetes mellitus og dens ukorrekte behandling. Ethylenglycolforgiftning, øget indtagelse af D-vitamin og ascorbinsyre forårsager også sygdom.

Kost for urolithiasis med oxalat er baseret på at begrænse brugen af ​​oxalsyre. Et fald i koncentrationen af ​​dette stof i urinen standser udfældningen af ​​salte. Kostrådgivning:

• Du kan ikke spise spinat, salat, sorrel, figner, Rabarber, kakao, chokolade og produkter med gelatine. Under begrænsningen falder vitamin C og dets produkter. I perioden med exacerbation er det værd at opgive mejeriprodukter og retter.
• Røget produkter, slagteaffald, forskellige bouillon og krydderier bør udelukkes fra kosten. Begræns brugen af ​​tomater, urter, sure frugter og bær, kylling og oksekød, stærk te og kaffe.
• Kosten skal bestå af mejeriprodukter, korn og fuldkorn. Fra grøntsager kan du spise kartofler, græskar, røde bønner, ægplanter, blomkål, ærter. Du kan spise en række tørrede frugter, pærer, æbler, druer, bananer, vandmeloner, blommer og abrikoser.

Hvis sygdommen ikke er alvorlig, anvendes justeringsdiet ikke. Et langt kursus fremkalder sekundær inflammation - pyelonefritis, som forårsager alkalisering af urin og dannelse af fosfatsten. I dette tilfælde er ernæring baseret på en kombination af to terapeutiske kostvaner.

Essensen af ​​kosten

Medicinsk ernæring i urolithiasis hjælper kroppen med at genvinde og er en fremragende forebyggelse. Essensen af ​​kosten er at reducere de risikofaktorer, der forårsager dannelsen af ​​sten. Disse faktorer omfatter: ændringer i urinsyreheden og et fald i dets daglige volumen, et øget indhold af calcium i urin, oxalat, fosfat og urinsyre, en lav koncentration af citrat.

Overvej de vigtigste ernæringsmæssige postulater, som kosten er bygget til nyttiggørelse:

For at daglig diurese skal være normal, er det nødvendigt at drikke mindst to liter væske om dagen. Dette er en vigtig faktor i forebyggelse af sygdom. Drikker store mængder vand reducerer urinmætning med stendannende salte. Ifølge undersøgelser reduceret 2,5 liter vand om dagen risikoen for at udvikle patologi med 40%. Det anbefales at drikke citrusjuice. Citrus indeholder citrater, der øger urinets pH og reducerer risikoen for at udvikle sygdommen.

Øget forbrug af animalsk protein fremkalder udviklingen af ​​sygdommen. Derudover bidrager protein til fedme, som er forbundet med urolithiasis. Animalsk protein øger koncentrationen af ​​calcium og urinsyre i urinen, reducerer indholdet af citrater.

Overdreven fructose i kroppen er en risiko for fedme, urolithiasis og metabolisk syndrom. Stoffet forårsager insulinresistens, hvilket fremkalder et øget indhold af urinsyre og et fald i urin-pH.

Ernæring, rig på fedt er ikke en faktor i dannelsen af ​​sten. Men deres overdrevne brug er forbundet med fedme, som fremkalder calculus. Overvægtige mennesker lider af øget urinkoncentration af urinsyre, calcium, natrium, oxalater og sulfater.

Under behandlingen er det nødvendigt at begrænse natriumindtaget. Dens overskud forårsager ændringer i den kvantitative og kvalitative sammensætning af urin. Men på den anden side øger saltet volumen og pH i urinen.

Overskydende fødeindtag med proteiner og puriner øger risikoen for sygdom.

• Højt indhold af puriner - fra kosten er det nødvendigt at udelukke slagteaffald, alle slags bælgfrugter, dåse kød bouillon, kød, fisk, øl.
• Moderat indhold af puriner - det anbefales at begrænse brugen af ​​hav- og ferskvandsfisk, kød, fjerkræ, kornbrød og korn, æg, kaffe, te, blomkål, bælgfrugter og spinat.
• Lavt purinindhold - det er tilladt at spise forskellige kornprodukter, bageriprodukter, nødder, grøntsager med lavt indhold af puriner, grøntsagssupper, mejeriprodukter, læskedrikke.

Kost til urolithiasis hos kvinder

Urolithiasis påvirker patienter i alle aldre og køn. Patologi opstår på grund af krænkelser af udstrømningen af ​​urin og ændringer i dets sammensætning. Kost for urolithiasis hos kvinder er en konservativ metode til behandling og forebyggelse, som anvendes i alle faser og i alle former for skade. Meget ofte hos kvinder udvikler sygdommen på grund af den øgede tæthed af urin og dens stagnation. De vigtigste symptomer er svær smerte ved urinering, blod i urinen, dårlig sundhed. Symptomerne på sygdommen afhænger af, hvor stenene er placeret, hvor mange der er, hvor meget struktur og størrelse de har.

Medicinsk ernæring er inkluderet i genopretningsprogrammet. Overholdelse af kosten forhindrer yderligere dannelse af sten og reducerer størrelsen af ​​eksisterende.

Anbefalinger til udarbejdelse af en afbalanceret og komplet kost:

• Produkterne skal indeholde vitaminer og aminosyrer, og deres kalorieindhold skal svare til energikostnaderne i løbet af dagen
• Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner. Overeating er strengt kontraindiceret. Skal være systematiske måltider, det vil sige mode.
• I løbet af dagen skal du opretholde en vandbalance. Det anbefales at drikke mindst to liter vand om dagen. Et sådant volumen er nødvendigt til normal urinudskillelse.

Mangel på kost fører til alvorlige komplikationer. Ofte er det hydronephrose, nephrosclerosis, nyresvigt. Måltider foreskrives individuelt for hver patient. Som i fremstillingen af ​​kosten tages der hensyn til beregningens kemiske sammensætning og urinets pH.

Kost til mænd med urolithiasis

Konkretioner i urinvejen - dette er en af ​​de almindelige læsioner i nyrerne og urinsystemet. Sygdommen opstår af mange grunde, hvoraf den ene er en metabolisk lidelse. Derfor hjælper en korrekt formuleret kost til urolithiasis hos mænd at undgå tilbagefald og fremskynde genoprettelsesprocessen.

Der er en række prædisponerende faktorer for urolithiasis hos mænd. Først og fremmest er det rygning, skader forbundet med øget belastning, usund kost, mavesår, gastritis, misbrug af skarpe og salte fødevarer. Patienten klager over smerter i kønsområdet, lår og blære. Sygdommen påvirker livskvaliteten og de intime forhold.

De grundlæggende principper for kost:

• Afvisning af alkohol, stærk te og kaffe, salt, fede fødevarer, saucer og krydderier. Ernæring bør være fraktioneret for at undgå overspisning. Da det kan forårsage forstyrrelser i stofskiftet og udseendet af sten i urinerne og nyrerne.
• Det er nødvendigt at overholde drikemodus - op til to liter drikkevand i løbet af dagen. Undgå fra kost af kød, fisk, slagteaffald, bælgfrugter, svampe og kål.
• Spis flere mejeriprodukter, bær og grøntsager. Porridges, grøntsagssalater og supper vil være nyttige. I kosten skal der være kartoffelskåle, fuldkornsbrød, nødder.

En rettidig start af kosten forhindrer komplikationer og minimerer smertefulde symptomer. Fødevarer afhænger af stenernes oprindelse. Ændringer i kost af mandlige patienter overføres hårdt, da det er nødvendigt at begrænse og kontrollere sig selv.

Kost til urolithiasis hos børn

Urolithiasis hos pædiatriske patienter er forbundet med stofskifteforstyrrelser. Sygdommen opstår på grund af virkningen af ​​eksterne og interne faktorer. Først og fremmest er disse genetiske metaboliske sygdomme, hormonelle ændringer, negativ påvirkning af miljøet, misbrug af dårlig mad, mangler i udviklingen af ​​urinorganerne.

Ernæringsregler for børn:

• En varieret kost med minimal fedtindtagelse. Da dette kan føre til svækket syre-base balance i krops-, tarm- og mavesygdomme, et glut urinsalte.
• Kosten skal være mad rig på vitamin A, B, C og D. Disse vitaminer accelererer metabolske processer og normaliserer kroppens funktion.
• Barnet skal drikke nok væske, da dehydrering påvirker hele kroppen og kan forårsage urinretention.

Kost til urolithiasis hos børn undgår kirurgisk indgreb. De vigtigste symptomer på patologien er smerter i det klynkende tegn i ryggen, hyppig trang til at urinere, spændt, hård mave, besvær med vandladning. Ovennævnte symptomer indikerer at stenene bevæger sig langs urinrøret. Hvis sygdommen opstår hos små børn, lider barnet af symptomer på forgiftning, rastløse, ofte græder. I dette tilfælde er adgangen til en sekundær infektion mulig.

Kost 6 til urolithiasis

Til behandling af læsioner i det urogenitale system anvendes flere diæt, hvis formål afhænger af typen af ​​calculus, deres kemiske sammensætning og de individuelle egenskaber hos patienten. Kost 6 bruges til urolithiasis, gigt og urinsyre diatese. Fødevarer normaliserer alkalisering af urin og udveksling af puriner, fremskynder udskillelsen af ​​urinsyre salte. Patienterne skal begrænse indtaget af produkter med ekstrakter og puriner, øge væskeindtaget og minimere mængden af ​​salt i kosten.

Kost 6 til urolithiasis er baseret på en stigning i mængden af ​​alkaliserende fødevarer (grøntsager, frugt, mælk) og væsker i kosten.

• Det er nødvendigt at minimere mængden af ​​ildfaste fedtstoffer og animalsk protein. Hvis patienten har fedme, falder mængden af ​​kulhydrater. Mad er bedre at lave mad, bage, simre eller dampe.
• Den kemiske sammensætning af kosten sektion №6: 70-80 g protein, 400 g kulhydrater, 90 g Calorie Fats bør ikke overstige 2700-2800 kcal dagligt, med obligatoriske anvendelse af 1,5-3 liter væske.
• Fra de første kurser kan du spise grøntsagssupper og bouillon, det er bedre at nægte kød eller reducere mængden til et minimum. Forskellige porridge, kartofler, mejeriprodukter, rug, hvedebrød og klidbagning vil være nyttige.
• Frugter og bær kan spises både frisk og efter varmebehandling. Det anbefales ikke at bruge sure sorter af bær. Fra søde tilladt marmelade, syltetøj, frugtkrem og gelé. Chokolade, kaffe, kakao og stærk te er kontraindiceret.
• Af krydderier tilladt grønne, løvblad, vanilje, kanel, citronsyre. Spicy og salte krydderier, saucer skal kasseres. Du kan ikke drikke alkohol, diverse kød, konserves, pølser, svampe, bønner, spinat, blomkål, kødprodukter, syltede fødevarer og pickles.

Overholdelsen af ​​en terapeutisk kost hjælper med at normalisere udvekslingen af ​​puriner, for at reducere dannelsen af ​​urinsyre og salte i nyrerne, hvorfra sten former, som påvirker urinsystemet.

Diætmenu til urolithiasis

Under dietten står mange patienter over for problemet med kost. Og det er ikke overraskende, da menuen skal være varieret og nærende. Overvej en eksemplarisk diætmenu til urolithiasis, som skal justeres afhængigt af typen af ​​sten:

• Morgenmad: grøntsagssalat med oliven eller vegetabilsk olieforbinding med hørfrø, en kop grøn te.
• Snack: Omelet dampet, kompot med tørret frugt eller bouillon hofter.
• Frokost: Mos kartofler med kogt fisk, te eller compote.
• Snack: Et par æbler eller en banan.
• Middag: cottage cheese med tørrede frugter, galette cookies.
• Anden middag: et glas kefir eller grøn te med kornkiks.

• Morgenmad: boghvede grød med æble, grøn te eller et glas mælk.
• Snack: yoghurt og en håndfuld nødder.
• Middag: Vegetabilsk borsch med kartoffelbit og stuvet gulerødder.
• Snack: hirsegrød med æble.
• Middag: gulerodskål med svesker, grøn te eller rosehip bouillon.
• Anden middag: te eller et glas kefir.

• Morgenmad: grøntsagssalat, æg, te eller et glas mælk.
• Snack: havregryn med tørret frugt.
• Frokost: damp dumplings med cottage cheese, en ske med creme creme og compote.
• Snack: 1-2 æbler.
• Middag: Ris med stewed eller bagt aubergine og paprika.
• Anden middag: te med kiks eller galetny kager.

• Morgenmad: Kogt betesalat med valnødder og svesker, krydret med olivenolie, grøn te.
• Snack: grøntsagssalat, yoghurt.
• Frokost: Kogt fisk med grøntsagspot, okroshka.
• Snack: Frugtsalat, compote.
• Middag: Kartoffelgryde med rømme, grøn te eller rosehip bouillon.
• Anden middag: kefir eller grøn te med kiks.

• Morgenmad: kogt æg, havregryn med tørrede frugter, grøn te.
• Snack: Betesalat med æble.
• Frokost: suppe med vegetabilsk bouillon med kartoffel dumplings, boghvede grød med dampede grøntsager.
• Snack: 1-2 æbler eller banan med yoghurt.
• Aftensmad: Makaroni med hård ost og stuvede tomater.
• Anden middag: cottage cheese med svesker, grøn te.

Fast dag. I løbet af dagen kan du drikke grøn te og spise cottage cheese eller tilladt frugt.

• Morgenmad: kogt rødbeder og gulerodssalat, dogrose bouillon.
• Snack: Stejl røræg, bærjuice med galetny-kager.
• Frokost: græskar og gulerodskremsuppe, squashpandekager med creme fraiche.
• Snack: frisk grøntsagssalat og yoghurt.
• Middag: Bagt æbler med ris og tørret frugt, grøn te.
• Anden middag: kornbrød, et glas kefir.

Kostrecept til urolithiasis

Til hurtig genopretning af kroppen i sygdomme i det genitourinære system ved hjælp af medicinsk ernæring. Sådan terapi er ikke kun sikker, men også meget effektiv. Det kan bruges som en profylakse.

Overvej lækre diæt opskrifter til urolithiasis:

1. Diet boghvede suppe

• 3-4 kartofler
• Gulerødder 1 stk.
• ½ løg
• Boghvede 1 glas
• Tørrede urter eller andre krydderier til smag

Sæt 3 liter vand i panden og kog. I kogende vand sænkes de skrællede og hakkede kartofler, vaskede boghvede, revede gulerødder og fint hakkede løg. Kog, indtil kartoflerne er bløde, tilsæt krydderier og kog i yderligere 10-15 minutter. Soup bør brygge lidt. Du kan spise med hvidløgkrutoner eller kornbrød.

2. Creme suppe med græskar og gulerod

• Græskar 500 g
• Kartofler 1 stk.
• Gulerødder 1 stk.
• Bue 1 stk.
• Olivenolie 15 g
• Krydderier efter smag

Kog græskar og kartofler til beredskab. Hæld løg og gulerødder og steg til blød i olivenolie. I en separat beholder drænes vandet, hvor grøntsagerne blev kogt. Tilsæt stegt løg og gulerod til skiver græskar og kartofler. Det er bedre at bruge en blender til slibning, juster suppe tykkelsen ved hjælp af den resterende vegetabilske bouillon. Tilsæt krydderier og kog i 10 minutter over medium varme.

3. Sød pilaf med græskar og tørret frugt

• 300 g ris
• Græskar 100 g
• Olivenolie 10-20 g
• æbler
• rosiner
• Tørrede abrikoser
• svesker
• berberis
• Spidskommen, safran, koriander

Græskar og æbler skræl, skåret i små skiver. Skyl tørret frugt og hugge. Hæld lidt olie på bunden af ​​panden, læg græskarstykker og nogle æbler, hæld ud 1/3 af risen. Sæt græskarstykker, æbler og tørrede frugter på ris og lav et andet sådant lag. Hæld kogt ris med krydderier og hæld den resterende olie. Dæk panden med et låg og kog på lav varme i en time.

4. Kartoffelsalat med creme-hvidløgssauce

• Kartofler 5 stk.
• Sure creme ½ kop
• Æggeblomme 1 stk.
• Hvidløg 1-2 fedter
• Citronsaft
• Krydderier efter smag

Kog kartoflerne i deres skind, skræl og skær i skiver eller terninger. Til saucen, hugse hvidløgene, bland med krydderier, æggeblomme og creme fraiche. Hæld kartoffelsauce. Salat kan serveres både kølet og varmt.

5. Energistænger

• Havregryn 1-2 glas
• rosiner
• svesker
• Tørrede abrikoser
• Tørrede æbler
• Frisk banan 1-2 stk.
• Græskar og solsikkefrø
• Hørfrø
• sesam
• valnød
• honning

Bland alle ingredienser og slib med en blender. I den resulterende blanding tilsættes honning og blandes grundigt, du skal få en elastisk, tyk blanding. Dann stængerne og læg dem på et bageplade med pergament. Sæt ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 150-170 grader. Så snart stængerne er afkølet, pakkes hver i pergament og opbevares i køleskabet.

Hvad kan du spise med urolithiasis?

Listen over tilladte produkter i nærværelse af sten i urinsystemet er ret omfattende. Det vil sige, behøver ikke at sulte under kosten. Det eneste der venter på patienten er en række begrænsninger i valget af produkter. Fødevarer afhænger af typen af ​​sten, men kosten skal være varieret og nyttig.

Grundlæggende ernæringsmæssige retningslinjer:

• Begrænsning af mængden af ​​forbrugt mad.
• Ved hjælp af mad ændres urin pH i den sure eller alkaliske side for bedre opløsning af salte.
• Rigeligt væskeindtag til fjernelse af saltsediment.
• Begrænsning af mad, der bidrager til dannelsen af ​​sten og sediment.

Hvis der er samtidige sygdomme i mave-tarmkanalen, er ernæringen justeret for ikke at provokere sygdommens tilbagefald. I nærvær af sygdomme i det kardiovaskulære system er det ikke nødvendigt at bruge for meget drikke, da dette negativt påvirker organismens funktion. Der skal lægges særlig vægt på deres vægt, da fedme forværrer sygdomsforløbet og kan provokere komplikationer.

Hvad du kan spise med urolithiasis:

De fleste grøntsager og frugter: gulerødder, kål, kartofler, agurker, rødbeder, grønne, abrikoser, pærer, blommer, ferskner. Smør, mejeriprodukter med lavt fedtindhold, sort og hvidt brød, forskellige korn, nødder, svag grøn og sort te, mineralvand.

Lavt fedt fjerkrækød, brød, mejeriprodukter, korn (kogt i vand), svampe. Fra frugt kan du spise tranebær, sure sorter af æbler, lingonbær, drikke tranebærfrugtdrik, bouillon hofter og svag te.

Hvad kan ikke spise med urolithiasis?

Til behandling af sten i urinvejen anvendes mange metoder, men kostbehandling anses for at være den sikreste og mest overkommelige. Listen over, hvad der ikke kan spises med urolithiasis, afhænger af typen af ​​sten, deres kemiske sammensætning, størrelse og en række andre egenskaber.

At lave kost til denne patologi er det nødvendigt at begrænse forbruget af oxalsyre. Et fald i koncentrationen af ​​dette stof vil føre til ophør af udfældning af saltsediment. Det er forbudt at spise spinat, salat, sorrel, chokolade, nødder, produkter med gelatine, kakao. Ernæringseksperter anbefaler at minimere brugen af ​​C-vitamin og mejeriprodukter.

Formet i et meget surt miljø. Måltider skal konstrueres således, at urinen ikke bliver alkalisk. Sådanne sten vokser meget hurtigt, men med en kost kan falde. Under behandlingen er det nødvendigt at reducere eller helt opgive brugen af ​​fisk og kød, slagteaffald, bouillon, røget kød, konserves og pølser. Grøntsager er kontraindiceret til at spise svampe, bælgfrugter, blomkål, grønne (spinat, sorrel).

Sten vokser i et alkalisk miljø, så når de ser ud, skal du begrænse brugen af ​​produkter med calcium og fosfat, ændre urins pH i den sure side. Mejeriprodukter, mest frugt og grøntsager er forbudt. Under behandling anbefales det ikke at spise rødt kød, fisk, konserves og røget kød. Vi bliver nødt til at opgive de søde kager, frugt og bærjuice.

Diet vurderinger

Medicinsk ernæring for urolithiasis bør anvendes fra sygdommens første dage. Talrige positive anmeldelser af kosten bekræfter dens effektivitet. En sund kost forhindrer dannelsen af ​​nye sten og reducerer størrelsen af ​​eksisterende, normaliserer urin pH, og understøtter den normale funktion af alle organer og kropssystemer.

Kosten til urolithiasis er ordineret af den behandlende læge med fokus på resultaterne af testene, typen af ​​sten, deres form, lokalisering, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme og andre træk hos patienten. Kostbehandling er en fremragende forebyggelse af denne patologi og bør blive en almindelig diæt, der forhindrer gentagelser af sygdommen og forskellige komplikationer.

Medicinsk ekspertredaktør

Portnov Alexey Alexandrovich

Uddannelse: Kiev National Medical University. AA Bogomoleter, specialitet - "Medicine"